素晴らしいカリフォルニアを見つける ピノ・ノワール 一般的に素晴らしいワインを見つけるのとよく似ています。どこを見ればよいかを知る必要があります。この記事では、伝説的なものからより曖昧なものまで、カリフォルニアで最高のピノのホットスポットを紹介します。
カリフォルニアピノノワールのアドベンチャーマップ
ピノノワールはどこで育ちますか？
ピノについての真実は、ほとんどのブドウのように、それはどこでも育つことができるということです。しかし、それはそれがうまく成長するという意味ではありません。
マカロニとチーズを毎日食べることで、必要なすべてのカロリーを得ることができます。しかし、あなたの医者はあなたのためにいくつかの厳しい言葉を持っているかもしれません。
つまり、バランスがすべてです。熱が多すぎると、皮の薄いブドウがひどく沸騰し、水はけのない大雨がカビを助長します（さらに悪いことに、脂肪の多い無味のブドウ）。
しかし、適度な日光、涼しさ、土壌の排水により、ピノノワールはタイトで風味豊かな房に成長します。ワイン造りに最適です。
これらの地域のワインメーカーに共通しているのは、純粋な情熱です。ピノ・ノワールはせいぜいイライラし、最悪の場合は絶対に気が遠くなるようなものです。
ワイン学習の必需品
ワイン教育に欠かせないソムリエツールをすべて手に入れましょう。
今すぐ購入天気と テロワール あなたの平均的なアマチュアが彼らの髪を引き抜くのに十分なものをまともなものにするために必要です！
カリフォルニアのピノノワールの人気スポット
これらは伝説です。あなたがまともなカリフォルニアのピノノワールを持っていたなら、それはこれらの地域の1つからのものである可能性があります。そしてそれは彼らが驚くほどアクセスしやすいものから カルトワイン 高価な。
ロシアンリバーバレーの秋の時間。 C.シモンズ
ロシアンリバーバレー＆グリーンバレー
ロシアン川は、岩の多い風景の中を何百マイルも流れます。 ソノマ。 なだらかに起伏する丘に囲まれたロシアンリバーバレーは、太平洋に向かう途中で同名の川を抱きしめています。
砂質土壌、涼しい霧、そして豊富な日光は、ロシアンリバーバレーとグリーンバレーで栽培されたピノノワールが通常、ビロードのような質感でより明るい色であることを意味します。高い 酸度 緑豊かなフルーツフレーバーにバランスを提供します。
フレンチオークでの熟成が一般的になり、他のカリフォルニアピノから得られる典型的なフルーツ爆弾よりも複雑なワインを提供しています。
ブドウ園のエーカー： ロシアンリバーバレー10,000エーカー/ 4,047ヘクタール、グリーンバレー3,600エーカー/ 1,457ヘクタール
どこ： ソノマの中心部にあり、南西の角にグリーンバレーがあります。
土： ロシアンリバーバレーは、さまざまな土壌が混在していますが、砂壌土（ゴールドリッジおよびフランシスカン土壌と呼ばれます）で最もよく知られています。
代表的なワイナリー： コスタブラウン、ダットン-ゴールドフィールド、デローチ。
サンパブロ湾は、ロスカルネロスを取り巻く多くの冷気の原因となっています。 F.Delventhal著
ラムズ
カルネロスは、他のピノ地域よりも寒い太平洋のそよ風から遠く離れていますが、サンパブロ湾に近いことでそれを補っています。沿岸の山々は、あらゆる方向から来る涼しい海のそよ風を導きます。
粘土質の土壌はより多くの構造（色と潜在的なタンニン）を生み出します。これは、これらのワインがよりスタイルに富んでいることを意味します。しかし、粘土の浅さにより、ブドウの木は果実のために一生懸命働き、ワインに優れた酸味と熟成の可能性を残します。
ブドウ園のエーカー： 1,300エーカー/ 526ヘクタール
どこ： ストラドルソノマとナパバレー
別名： シャルドネ、 メルロー、 シラー、スパークリング。
土： 浅い粘土質土壌。
赤ワインの開いたボトルはどれくらい続くことができますか
代表的なワイナリー： La Crema、Scribe、Etude、Acacia
岩だらけの土をお探しですか？駅リタヒルズはあなたをカバーしました。 A.Cascalheira著
セントリタヒルズ
四方を丸くなだらかな丘に囲まれたスタリタヒルズの成長地域は、独自の微気候の真っ只中にあります。これにより、ピノを愛する漏斗が作られ、ブドウ園に太平洋のそよ風が吹き、ブドウが冷やされ、通常よりも長い成長期が生まれます。
これにより、エレガントで濃縮された赤い果実味と、優れた酸味とほとんど塩味のあるミネラル感のあるワインが生まれます。
ブドウ園のエーカー： 1,700エーカー/ 688ヘクタール
どこ： セントラルコーストの南端にあるサンタイネスバレーの西。
別名： シャルドネ、シラー。
土： 微気候を作り出す二重の丘の中腹にある岩の多い土壌。
代表的なワイナリー： Melville、Foxen、Seasmoke
サンタルシア山脈に囲まれたブドウ園。 By N. Murayama
サンタルチアハイランド
サンタルシア山脈の東の尾根に刻まれたハイランドの風の強い標高は、自分たちを最初に農民と見なす丈夫な品種のワインメーカーを後押ししました。砂質で水はけの良い土壌によってもたらされるブドウの収量が少ないと、大胆な赤い果実の濃度が高くなります。
この地域を襲うほぼ一定の風は、成長時間を長くし、その一部を追加します 涼しい気候 私たちが愛する酸味。これは、熟したブラックチェリーの青々とした、しかし複雑なフレーバー、バラの香り、そしてほこりっぽいミネラル感につながります。の人気のある使用法 フレンチオーク ブラウンシュガーの辛さのレベルを追加します。
ブドウ園のエーカー： 6,400エーカー/ 2,590ヘクタール
どこ： モントレー湾の南、サンタルシア山脈の東側に沿って。
別名： シャルドネ、 リースリング、 シラー。
土： 斜面に見られる砂質の深いローム（Chualar）。
代表的なワイナリー： タルボットヴィンヤーズ、ピソニヴィンヤーズ、ルシアヴィンヤーズ
カリフォルニアのピノノワールの秘密の隠し場所
前の4つの地域は世界中でかなりよく知られていますが、これらの次の5つの地域は本当のピノ狂信者のためのものです。カリフォルニアピノノワールのこれらのあまり知られていないロケールは、あなたの人生にスパイスを加えることができます（そしてあなたが知っているかもしれないワインのスノッブからのブラウニーポイント）。
あなたがペタルマギャップにいるなら、あなたはピノを育てている可能性が高いです。 S.ヘス
ペタルマギャップ
2017年に公式AVAとして指定されただけで、ペタルマギャップはすでにピノノワールで名を馳せています。そこで栽培されるすべてのブドウの75％を占めています。その涼しい気候は、高い酸味と熟した赤い果実のフレーバーを備えた低級アルコールワインになります。
いくつかのワイナリーは、近年、クラスター全体の発酵の実験を開始し、 タンニン 老化の可能性を高める苦味：ほとんどのピノットは正確には知られていないものです。
ブドウ園のエーカー： 4,000エーカー/ 1,618ヘクタール
どこ： ソノマの南西の角に沿って、近くの沿岸山脈の15マイルの開口部にあります。
別名： シャルドネ、シラー。
土： 細かく砂質の土壌がペタルマギャップの大部分を覆っています。
代表的なワイナリー： マケボイランチ、ペタルマアドビ、ケラーエステート
霧は太平洋からロス砦に流れ込みます。 JirkaMatousek著
フォートロス-シービュー
容赦のない地形になると、フォートロス-シービューはその痛みを知っています。地域全体は約43平方マイルですが、ブドウの栽培に適した場所は555エーカーだけです。そしてそれでも、それらのブドウの木は彼らのために彼らの仕事を切り取っています。
これにより、チェリーとスミレのアロマがあり、淡いルビー色と白亜質のミネラル感を備えた、はっきりと細いピノになります。ペタルマギャップのように、多くのワイナリーは、クラスター全体の発酵でピノの年齢に見合う価値を高めようとしています。
ブドウ園のエーカー： 555エーカー/ 224ヘクタール
どこ： ソノマコーストの北中央部に囲まれ、太平洋からわずか数マイルです。
別名： シャルドネ、 ピノタージュ。
土： 砂利のロームのある岩だらけの山岳地帯。
ブルゴーニュワイン産地の地図
代表的なワイナリー： デルドットヴィンヤーズ、ファイーラワイン、フラワーズヴィンヤード
小さいかもしれませんが、アンダーソンバレーは長い間ブドウを栽培してきました。 J.マーフィー
アンダーソンバレー＆メンドシノリッジ
メンドシノリッジは1997年に正式にAVAにされたばかりですが、この地域で最も古いワイナリーがいくつかあります。そして、それらのワイナリーの多くは以前は ジンファンデル、 ピノ・ノワールが最近注目を集めています。
これらのブドウの木の多くが長年にわたって育ててきた深い根は、しっかりとした酸味と優れた構造を生み出し、ふかふかのふくよかな味わいをもたらします。サブリージョンのアンダーソンバレーは、美しく熟成できるものを求めるコレクターの間で人気のある、大胆でタンニンのあるピノノワールを生み出しています。
ブドウ園のエーカー： 237エーカー/ 96ヘクタール
どこ： 北カリフォルニア海岸のソノマバレーの北。
別名： シャルドネ、ジンファンデル、リースリング、 ゲヴュルツトラミネール。
土： 砂質の沖積土で、粘土質の土台が重いことがよくあります。
代表的なワイナリー： フェリントンヴィンヤード、リスヴィンヤーズ、リットライウェンドリングヴィンヤード
サンタクルス山脈でブドウを栽培する場合は、それを望んでいる必要があります。 J.クペールス
サンタクルス山脈
標高が高いことで知られるサンタクルス山のワイン産地のブドウ園のいくつかは、海抜2800フィートに達します。この地域の東側は暖かいですが、沿岸の尾根はピノに必要な涼しい天候を提供します。
これらの山で育ったブドウは、複雑なフレーバーと優雅に熟成するために必要なタンニンを備えた非常にミネラルのあるワインを作ります。困難な地形は、億万長者の技術開発者であるTJロジャースを含む多くのワインメーカーを魅了しました。彼はワイナリーで世界最高のピノノワールを作ることを使命としています。 クロデラテック。
ブドウ園のエーカー： 1,500エーカー/ 607ヘクタール
どこ： モントレー湾とサンフランシスコの間の山の中。
別名： カベルネ・ソーヴィニヨン、 ボルドーブレンド、 シャルドネ
土： 岩だらけの土と粘土。
代表的なワイナリー： Domaine Eden、Rhys Vineyards、Falcon Hill Vineyard
チャローンのブドウの木を際立たせるものは何ですか？あの石灰岩、ベイビー！ Tヒルトン
ハーラン山とチャローン
セントラルコースト北東部の高いところに位置するこれらは、山羊がとても快適に感じる種類のブドウ園です。ハーランとチャローンは2つの別々のAVAですが、それらを際立たせるのは土壌です。
両方の地域のテロワールは、石灰岩をベースにしています。カリフォルニアでは珍しい光景です。これにより、スパイスの効いた香りのよいピノ・ノワールが生まれ、鮮やかな色と素晴らしいミネラル感、そしてドライチェリーとフローラルのアロマがあります。
ブドウ園のエーカー： ハーラン100エーカー/ 40ヘクタール、チャローン300エーカー/ 121ヘクタール
どこ： セントラルコーストの北東部。
別名： シャルドネ、シラー、 ヴィオニエ。
土： 高地の石灰岩土壌。
代表的なワイナリー： カレラワインカンパニー、チャローンヴィンヤード。
カリフォルニアのピノには、目に見える以上のものがあります
「カリフォルニア・ピノ・ノワール」という言葉は、果物やスパイスがたっぷり入った大きくて大胆なピノ・ノワールのイメージを表しています。そしてそれには理由があります！しかし、ご覧のとおり、カリフォルニアのピノには単なる果物の爆弾以上のものがあります。
どこを見ればよいかわかっていれば、どんな味覚にも合う多種多様なものを見つけることができます。もっと多くの人に知ってもらいたいピノ・ノワールの秘密の隠し場所はどこにありますか？