ワインスペクテイターは、オーハイバレーインのメドウッドにあるナパズレストランからのポップアップ、ニューヨークでのシェフドリブングループのダゴンデビュー、マイアミでのコートコリアンステーキハウスとオステリアモリーニのオープニングなど、レストランアワードの最新ニュースをまとめています。 続きを読みます

赤ワインは白ワインより健康的ですか？ワインは脳細胞を殺しますか？亜硫酸塩は頭痛を引き起こしますか？アルコールとウェルネスについて一般的に信じられている信念の背後にある真実を学ぶ 続きを読みます

消防士が山火事を封じ込め始めようとするとき、危険は北の谷で高いままです。カイン、シャーウィンは、破壊されたことが確認された最新のワイナリーの1つです。 Spring Mountain Vineyard、Castello di Amorosa、Hourglass、Hunnicutが被害を確認しています。 続きを読みます

セントヘレナのシャトーボズウェルが焼失し、砂時計とタックベックストッファーがナパバレーの中心部で甚大な被害を報告しているワイナリーの1つです。失われたカベルネ作物の全範囲は不明のままです。炎はソノマ郡の住居に広がっています。 続きを読みます

B＆Bホスピタリティグループ（レストラン経営者のジョーバスティアニッチと、彼に対するセクハラの申し立てが明るみに出たときに事業から分離した有名シェフのマリオバターリとの長年のパートナーシップ）は、3つのレストランを閉鎖すると発表しました。 続きを読みます

有名な銀行家の彼の支店の長は、ボルドーとそれ以降に7つのワインエステートを所有していました 続きを読みます

レストランは本質的にリスクの高いビジネスであり、今年のコロナウイルスの大流行は業界にひどい影響を及ぼしました。彼らの多大な努力にもかかわらず、ワインスペクテイターズレストランアワードの受賞者の一部は閉鎖を余儀なくされました。 続きを読みます

国内最大の商人の1人の元ワイン購入者は、ミレニアル世代が何を飲むかを理解し、教育を通じて多様性を育むことで、彼女のワインの始まりについて語っています。 続きを読みます

ワインスペクテイターは、歴史的なニューヨークシティグランドアワードの受賞者である「21」クラブの閉鎖や、カリフォルニア州ウェストハリウッド、ラスベガスでのシェフのウルフギャングパックとトッドイングリッシュのオープニングなど、ワイン愛好家向けの最新のレストランアワードのニュースをまとめています。 続きを読みます

コロナウイルス感染の明らかな症状の1つは、ワイン愛好家にとっての悪夢です。臭いや味の喪失です。研究者たちは、なぜそれが起こるのか、そしてそれが治癒できるかどうかを研究しています 続きを読みます

Wine Spectatorは、歴史的なステーキハウスチェーンであるThe Palm by Landry’sの買収や、コロナウイルスの危機に端を発したニューヨークのGotham Bar＆Grillの完全閉鎖など、ワイン愛好家向けの最新のレストラン賞のニュースをまとめています。 続きを読みます

才能あふれるパリのシェフ、ギィ・サボイは何年もの間、ミシュランガイドで3つ星を獲得するのに苦労していました。彼は、他の2人のシェフとともに、昨日フランスで美食の頂点に到達したとき、故障して泣きました。 続きを読みます

ワインスペクテイターは、シェフのダンバーバーの大賞を受賞したストーンバーンズのブルーヒルへの変更、トーマスケラーによるニューヨークのハドソンヤードのTAKルームの閉鎖など、ワイン愛好家向けの最新のレストランアワードのニュースをまとめています。 続きを読みます

ワイン醸造業者は、彼らの作物の煙による汚染の可能性を心配して、避難命令に直面している間、ブドウを選び、ワイナリーを運営し続けようとしています。 続きを読みます

ガラスの火が消えるにつれ、ナパとソノマのワインメーカーは炎と煙によるブドウの被害を評価しています。多くの人が2020年にワインを生産するかどうかについて難しい決断をする必要があります。 続きを読みます

最高レベルの有毒文化の不満の中で混乱しているソムリエコミュニティ。組織は現在11人のマスターソムリエを停止しており、取締役会全体が辞任します 続きを読みます

ディレクター兼ワイン醸造業者のフランシスフォードコッポラとパートナーは、ナパバレーで最も人気のあるブドウ園の1つを買収し、J.J。ラザフォードのコーンヴィンヤード。コッポラ-ニーバウムを所有する有名な映画製作者-コッポラエスタ 続きを読みます

NYC＆Companyのレストランウィークが1月21日から2月にかけてニューヨークに戻ります。 9ワインスペクテイターレストランアワードの受賞者を含む、数百のレストランでの割引食事付き。予約受付中です。 続きを読みます

一部の主要な米国の航空会社は、COVID-19のパンデミックの間、アルコールサービスを制限していますが、規則は単純ではありません。 続きを読みます

甘いものとタルトのどちらが好きですか？科学者たちは、私たちが酸っぱい味を知覚することを可能にする遺伝子を特定しました。 続きを読みます