ワインの欠陥:コルク汚染とTCA

あなたは傑出したはずのワインのボトルを開けました。しかし、グラスに鼻を当てると、湿った地下室の忘れられた隅から何かを引き出したようなにおいがします。どうしたの?おそらくそれはTCAです。 続きを読みます

公海でツイストオフを取る

ワインスペクテイターのシニアエディターであるジェームズ・ラウベは、ツイストオフワインのケースを持って釣り船で1週間過ごし、船内の他のワイン愛好家にスクリューキャップのメリットを広めました。 続きを読みます

コルクを外さずにワインを飲む方法

ワインのボトルを数日間開いたままにしておく人は誰でも、酸化の問題を理解しています。酸素はワインを茶色く苦くし、その活気と芳香を取り除き、最終的には酢に変えることができます。今、医療機器の発明者は提供しました 続きを読みます

ルックマ、​​コルク栓抜きなし:2つの新しいワインクロージャーがコルクのようにポップし、ねじれがあります

2つの新しいワインの閉鎖(1つはオーストラリアから、もう1つは米国から)が市場に出回っており、ワインコグノセンティの間で話題を呼んでいます。どちらのクロージャーもコルク栓抜きの必要性を排除しますが、どちらもスクリューキャップとは言えません。 続きを読みます