シャブリ

シャブリー

ブルゴーニュと同様にシャンパーニュに近いブルゴーニュ北部のワイン産地で、オークの使用量が少なく、よりスリムなスタイルのシャルドネを生み出します。

一次フレーバー

15
スターフルーツ
ライムピール
白い花
チョーク

味覚プロファイル

絶乾

ライトボディ

なしタンニン

中〜高酸味

11.5〜13.5％アルコール度数

取り扱い

サーブ
45〜55°F / 7〜12°C
ガラスタイプ
白い
デカント
しない
セラー
10年以上

フードペアリング

シャブリの土壌は文字通りジュラ紀の貝殻を砕いたものであるため、カリカリで軽いシャブリは、牡蠣に関しては本当に天国で作られたマッチです！