shar-dun-nay
世界で最も人気のあるブドウの1つであるシャルドネは、赤身のスパークリングブラン・ド・ブランから、オークで熟成された濃厚でクリーミーな白ワインまで、幅広いスタイルで作られています。
一次フレーバー
- イエローアップル
- スターフルーツ
- パイナップル
- バニラ
- バター
味覚プロファイル
ドライミディアムボディなしタンニン中程度の酸性度13.5〜15％のアルコール度数
取り扱い -
サーブ
45〜55°F / 7〜12°C
-
ガラスタイプ
アロマコレクター -
デカント
しない -
セラー
5〜10年
フードペアリング
サーブ
45〜55°F / 7〜12°C
ガラスタイプ
アロマコレクター
デカント
しない
セラー
5〜10年
シャルドネワインはブリースタイルのチーズとよく合います。
クリーミーでバターのようなフレーバーとテクスチャーを強調しながら、スパイスとフレーバーの強度を低く保ちます。アカザエビにふさわしいワインです。
オークシャルドネ
カリフォルニア、ブルゴーニュ、オーストラリア（とりわけ）の高級ワイン
大胆なシャルドネワインには、クラブケーキ、リングイネボンゴレ（アサリ）、オヒョウ、さらにはリンゴと豚ヒレ肉が必要です。菜食主義者の場合は、トウモロコシ、カボチャ、カボチャなどの濃厚な野菜やでんぷん質の野菜に傾倒します。また、きのこは必見です！
オークなしのシャルドネ
チリ、ニュージーランド、およびフランスの他の地域からのシャブリとエントリーレベルのワイン。
赤身のオークなしのシャルドネは、牡蠣、寿司、魚のソテー、パテ、チキンピカタ、野菜のリゾット、ムールフリットなどの生のシーフードに最適です。さわやかさ、ミネラル感、そして繊細な味わいが、さわやかで繊細な食べ物を切望しています。
シャルドネワインは、色を増す酸化的なワイン造りのため、しばしば金色になります。
グリルチキンとのワインペアリング
シャルドネワインについてのおもしろ情報
- シャルドネは現在、世界で最も広く栽培されている白ブドウ品種です。スペインを上回っています アイレン イタリアの酢ぶどう、 トレッビアーノ。
- シャルドネはシャンパーニュの主要なブドウであり、クレマン、フランチャコルタ、トレントなどの他のスパークリングワインです。
- ブドウはフランスのシャルドネの小さな村で生まれました。名前はもともと「アザミの場所」または「アザミに覆われた場所」を意味していました。
- 法律により、ラベルに「シャブリ」と記載されている場合、それはシャルドネでなければなりません。
- シャンパンのラベルに「ブラン・ド・ブラン」と表示されている場合は、ほぼ確実に100％シャルドネを飲んでいます。
- シャルドネは、その特徴的なテイスティングノートのほとんどをワインの製造方法から得ているため、「ワイナリーで作られている」と言われています。
- シャブリや涼しい気候の地域では、明るい酸味のあるワインが見られる傾向がありますが、ブドウの自然な酸味は実際には適度に低くなっています。
- カリフォルニアのウェンテは、1912年にブルゴーニュからシャルドネのクローンを作ることで有名です。ウェンテクローンと呼ばれるそのクローンは、今日のアメリカのシャルドネ植栽のほぼ80％のソース素材です。
- シャルドネは、「Footballer’s Wives」の登場人物により、2002年頃に英国で赤ちゃんの名前として流行し始めました。
シャルドネワインで何を探すべきか
オークのシャルドネはコクがあり、コクがあり、バニラ、ベーキングスパイス、バターなどのオーク熟成フレーバーが追加されていることがよくあります。フレーバーは、温暖な気候地域の熱帯（パイナップルやマンゴーを考えてください）から、涼しい気候のより痩せた青リンゴや柑橘類までさまざまです。
オークなしのシャルドネはあなたが期待するものではありません！味はの気の利いたスタイルに似ています ピノ・グリージョ または ソーヴィニヨンブラン 、ただし「グリーン」フレーバーはありません。
シャルドネは、それが成長する気候に基づいて風味が異なります。
ブドウの熟度に応じて、柑橘類や青リンゴから、熟しすぎた桃やパイナップルの缶詰まで、さまざまなフレーバーがあります。
あなたはいくら使うと期待すべきですか？
ワインサーチャーによると、ドメーヌドラロマネコンティモンラッシェグランクリュのボトル1本あたりの平均価格は10,729ドルです。うわぁ！
2番目の住宅ローンのワインは別として、チャードの素晴らしいボトルに約10ドルから40ドルを費やすことを期待してください。