vee-own-yay
ローヌ北部で生まれ、カリフォルニアやオーストラリアなどで急速に人気が高まっている、濃厚で油っぽい白ワイン。ワインはしばしばオークで熟成され、シャルドネのような豊かさをもたらします。
一次フレーバー
- タンジェリン
- 桃
- マンゴー
- スイカズラ
- ローズ
味覚プロファイル
フレンチオークワイン樽の価格ドライミディアムボディなしタンニン中〜低酸度13.5〜15％のアルコール度数
白ワインと食品のペアリングチャート
取り扱い -
サーブ
45〜55°F / 7〜12°C
-
ガラスタイプ
白い -
デカント
しない -
セラー
3〜5年
フードペアリング
サーブ
45〜55°F / 7〜12°C
ガラスタイプ
白い
デカント
しない
セラー
3〜5年
繊細な肉やホタテと、フルーツの煮込み、アーモンド、柑橘類、または芳香性のハーブ（タイバジルやタラゴンなど）で味付けしたワインと組み合わせるのが最適です。