ワインスペクテイターは、ワインと食品の組み合わせを成功させるのに役立ついくつかの簡単なガイドラインを共有しています。ワインの重さを食べ物の重さに合わせるなど、最も重要な3つのルールと、その他のペアリングの便利な原則を学びます。さらに、便利なリスト 続きを読みます

ワインスペクテイターの専門家であるヴィニー博士は、ワインと食品の組み合わせに関するアドバイスを提供し、シャルドネのような白ワインに適したステーキ料理の品質を提案します。 続きを読みます

カリフォルニア州ヒールズバーグにあるValetteレストランのシェフDustinValetteが、バターでローストした子羊のロース肉にカラントソース、カラメル玉ねぎ、子羊のレタスを添えたレシピを紹介します。彼はジューシーなソノマピノノワールとペアになるように料理を調整します。 続きを読みます

スーパーボウルサンデーは、タッチダウンやビールの広告だけではありません。それはまた、おいしい料理、おいしい飲み物、そして良い仲間についてです。今年の毎年恒例のワインスペクテイタースーパーボウルの料理とワインのペアリング機能では、グリーンベイの2つの特製サンドイッチを比較します。 続きを読みます

ワインスペクテイターの常駐ワイン専門家であるヴィニー博士は、伝統的に作られた赤いジンファンデルと比較して、白いジンファンデルがどのように甘さを得るかについてさらに説明します。 続きを読みます