速くて簡単なものを探していますが、優雅さが欲しいですか？心配しないでください。ワインクーラーがいっぱいで、冷蔵庫が空の場合の6つの簡単なワインディナーを次に示します。
シンプルなワインディナー：食事を盛り上げる
手元にあると思われる食材がたくさんあり、素晴らしい食事を作ることができます。そして、適切なワインと組み合わせると、その食事は素晴らしいものになる可能性があります。
私たちの中には料理を楽しんだり、ワインディナーをたくさん食べたりする人もいれば、ラーメンやシリアルの生活を好む人もいます。その結果、2つのパントリーが同じになることはありません。
前者の場合、この投稿はあなたのキッチンの創造にワインペアリングのインスピレーションを提供することができます。後者の場合は、おいしいワインの組み合わせと買い物リストがあります。
見つけやすいレシピで私たち全員が作ることができる6つのワインディナーを見てみましょう。
バルベーラの酸味は、パスタプッタネスカの塩味とコクをカットします。
パスタプッタネスカ+バルベーラ
パスタプッタネスカは、素晴らしいワインディナーの地であるナポリ発祥のイタリア料理です。このパスタには、オリーブ、ケッパー、アンチョビなどのおいしい基本が詰まっています。
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今すぐ購入材料： オリーブオイル、ニンニク、さいの目に切ったトマトの缶詰、アンチョビ、お好みのオリーブ、ケーパー、スパゲッティ、塩、コショウ、赤唐辛子のフレーク。
メキシコ料理と一緒に出すワイン
ワインのペアリング： バルベーラ
なぜそれが機能するのか： バルベーラは ピエモンテの イタリア北西部のこの地域で毎日消費される赤ワイン。そのため、「すべての人」のペルソナに一致する料理が必要です。
ワインの酸味は、このパスタの酸性トマトにぴったりです。また、パスタプッタネスカの塩辛いパントリーの定番は、ワインの高い酸味のバランスを取ります。バルベラのタルトチェリーとドライハーブのフレーバーは、このおいしくシンプルなパスタをサポートし、どんな夜にもぴったりです。
火山性の土壌で知られる地域からジンファンデルを探して、このペアリングでさらにおいしいパンチを味わってください。
南西サツマイモ+ジンファンデル
これらのサツマイモは、スパイスキャビネットからいくつかのパントリーアイテムと調味料と一緒に投げるのが簡単な食事です。
材料： スイートポテト、黒豆、青唐辛子の缶詰、火で焼いたトマトの缶詰、トウモロコシの缶詰、チリパウダー、クミン、パプリカ、黒胡椒、カイエンペッパー、ガーリックパウダー、砕いた赤唐辛子フレーク、乾燥オレガノ、塩（オプションの新鮮な食材：ライム、チーズ）
ワインのペアリング： ジンファンデル
なぜそれが機能するのか： ジンファンデルは、ジャミーなフルーツのフレーバーとスパイシーなアロマが特徴の大胆な赤ワインです。フレーバープロファイルにより、このワインはバーベキューや南西部の料理にぴったりです。
ジンファンデルには十分な量があります タンニン そして、料理を圧倒することなく、濃厚なサツマイモとペアリングするボディ。ワインのジャミーなフレーバーはジャガイモの甘さを引き立たせ、スモーキーな香りはスタッフィングの南西部のスパイスにマッチします。
軽い料理？サンソー、ガメイ、ピノノワールなどのより軽い赤ワインは幸せになります。
にんにくハーブ白豆スープ+サンソー
これは、中身が詰まっていて風味豊かでありながら簡単に調理できる究極のシンプルなスープです。
材料： オリーブオイル、ニンニク、カネリーニ豆、乾燥タイム、乾燥ローズマリー、野菜/鶏肉のスープ、塩コショウ、赤唐辛子フレーク、パン。
ワインのペアリング： サンソー
なぜそれが機能するのか： サンソーは 南ローヌ のブレンドのマイナーなブドウである谷の品種 シャトーヌフ教皇。 また、カリフォルニアの セントラルコースト いくつかの例外的な単一品種の例を提供します。
サンソーのフルーツノートはスープのガーリックフレーバーとのバランスが良く、フローラルはスープのドライハーブを引き立てます。サンソーの軽いボディとタンニンは、白豆のスープのシンプルな味わいにぴったりです。
この料理で、普段は脇役を演じるぶどうが光ります。
TortillaEspañolaは、ジャガイモ、玉ねぎ、卵を使ったスペインの郷土料理です。
シャブリは辛口ワインです
スペイン風オムレツ+カヴァ
トルティーヤエスパニョーラは、スペインで最も貴重な郷土料理の1つです。この波状の卵、玉ねぎ、ジャガイモのオムレツは、簡単に組み合わせることができるので驚くほどおいしいです。
材料： 卵、じゃがいも、玉ねぎ、オリーブオイル、塩。
ワインのペアリング： 掘る
なぜそれが機能するのか： で生産 伝統的な方法、 カヴァはスペインのスパークリングワインで、 タパス トルティージャエスパニョーラのように。そして、カバの高い酸性度と泡は、オリーブオイルからの塩、卵、脂肪のバランスを取ります。
料理の風味豊かな性質は、カヴァのマルメロ、リンゴ、柑橘類の風味を際立たせています。
可能であれば、最低15か月を費やすCavaReservaに手を伸ばしてください 粕に、 より多くのテクスチャと追加の複雑さを提供します。
代替案： 卵がない場合は、薄くスライスした玉ねぎとじゃがいもをグラタン皿に入れ、野菜または鶏肉のスープで覆い、オーブンでブイヨンポテトを焼きます。
または、薄くスライスしたジャガイモをオリーブオイルで炒め、おいしいチップを作ります。それらは常に泡のための素晴らしい組み合わせを作ります-チップの塩とグリースはスパークリングワインの高い酸味のバランスをとります。
少量のトマトソースを処理できるのは、すべての赤ワインではありません。
シャクシューカ+ネレッロマスカレーゼ
完璧なワインディナーにもぴったりのクラシックなブランチ料理：シャクシューカは、トマトベースのソースで調理したポーチドエッグのワンパンミールです。
材料： 卵、玉ねぎ、ローストした赤ピーマンの瓶、皮をむいたトマトの缶、チリパウダー、クミン、パプリカ、塩、コショウ、赤唐辛子フレーク（オプションのパン）
シャルドネは辛口または甘い
ワインのペアリング： ネレッロ・マスカレーゼ
なぜそれが機能するのか： ネレッロ・マスカレーゼは、エトナ山の火山性土壌で育ったシチリアの品種で、酸味の強い、より軽いボディの赤ワインを生産します。ネレッロマスカレーゼのチェリー、タイム、スパイスのアロマは、シャクシューカのローストした赤唐辛子、トマト、スパイスに最適です。
ワインの酸味はトマトソースの酸味に見合うだけの高さです。さらに、低タンニンと軽いボディは、卵ベースの料理の軽さを圧倒しません。
代替案： 卵がない場合は、代わりにひよこ豆の缶詰を試してください（オプションの新鮮な食材：新鮮なコリアンダー、パセリ、フェタチーズ）。
ピーナッツバターのゼリーサンドイッチをグリルして、ポートで風味豊かなチャーの風味を味わってみてください。
グリルしたPB＆J +ロゼポート
このサンドイッチは古典的な甘くて塩辛いコンボで、実際に素晴らしいワインディナーになります。本当の問題は、カリカリですか、それともスムーズですか？
材料： ピーナッツバター、ゼリー、パン
なぜそれが機能するのか： ゼリーは本質的に甘く、ピーナッツバターでもある程度の甘さがあります。だから、PB＆Jサンドイッチと少し甘さのあるワインを組み合わせてください。辛口のワインと組み合わせると、ワインは酸性が強すぎて果実味が不足しているように見える場合があります。
ロゼポートのストロベリー、ラズベリー、キャラメルのフレーバーは、PB＆Jサンドイッチのフレーバーを完璧に補完します。さらに、ポートのフルーツノートはイチゴやラズベリージャムを活気づけ、ワインのキャラメルの香りは塩味のピーナッツバターとよく合います。ロゼポートはまた、PB＆Jに匹敵する十分な甘さを提供します。
ポートで大きくない人のために、ランブルスコがあります。イタリアのエミリア・ロマナで生産されたランブルスコは、イチゴ、ブラックベリー、ルバーブのノートがちりばめられたスパークリング赤ワインです。結果として、それはPB＆Jに最適です。
セミセッコ（オフドライ）またはアマビレ（セミスイート）スタイルをつかんで、サンドイッチの甘さのバランスを取ります。
簡単な食事を特別なものにする
最小限の食材でパントリーから調理するのは難しいですが、素晴らしいワインの組み合わせを味わうことを見逃してはいけないという意味ではありません。
次回、空の冷蔵庫の深淵を見つめるときは、ワインクーラーとパントリーにさまざまな材料があることを忘れないでください。
これらのワインディナーを作るための材料が手元にない場合は、最初にワインクーラーに行きます。飲みたいワインを選んで 皿をリバースエンジニアリングする ワインのアロマ、フレーバー、ストラクチャーに基づいています。
以下のコメントで、お気に入りのパントリーの主食とそれと組み合わせるワインを教えてください。