ランブルスコの美しさの騒々しい表現に、あなたは 実証済み のようなもので、
「ソーダのような味わいの安くて甘い赤ワインということですか？」
正確ではありませんが、そうです。どうやら、ランブルスコは40年近く前に評判を傷つけて以来、まだ長い道のりがあります（1970年代のワインブームのせいです）。幸いなことに、これはあなたが卑劣に良い価格で素晴らしいワインを見つけることができることを意味します。ランブルスコは素晴らしく、そのストーリーはおそらく想像以上に魅力的です。
低炭水化物に最適なワイン
飲む価値のあるランブルスコワイン
ランブルスコは、実際にはイタリア原産の非常に古いブドウ品種の家族です。ほとんどのワインはいくつかの異なる品種のブレンドであり、それぞれが独特の味のプロファイルを持っています。これらの品種がいつ現れたのかは正確には不明ですが、Catoは アグリカルチュラから 紀元前160年–人類最古の印刷された農業マニュアル。ランブルスコを飲むときは、O.G。を飲んでいます。ジュース（カベルネより数千年古い）。
今日、最高のランブルスコはドライ（セコ）でかろうじて甘い（セミセコ）で、ほとんどの場合、セミスパークリング、フリザンテのスタイルで作られています。約10種類の品種があります（正確には8種類の密接に関連した品種）。そうは言っても、知っておくべき4つの高品質の品種があります。 Lambrusco di Sorbara、Lambrusco Maestri、Lambrusco Grasparossa、およびLambruscoSalamino。 これらの4つは、さまざまなスタイルを提供し、韓国のバーベキューからアルゼンチンのエンパナーダまで、信じられないほど多くの料理と調和します。
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ランブルスコのブドウの中で最も軽く、最もフローラルなランブルスコ・ディ・ソルバラのグラス。
上品なランブルスコワインをお試しください
ランブルスコディソルバラ
このブドウは、ランブルスコワインの中で最も軽く、最も繊細でフローラルなワインを生み出します。多くの場合、淡いピンクのバラの色合いです。最高のバージョンはドライでさわやかなスタイルですが、オレンジブロッサム、マンダリンオレンジ、チェリー、スミレ、スイカの心地よい甘い香りがあります。これらのワインは主にランブルスコディソルバラとラベル付けされており、スパイシーなタイ料理やインド料理と非常によく合います。
ランブルスコグラスパロッサ
これは、ブラックカラントとブルーベリーのフレーバーを備えた最も大胆なランブルスコワインを作るブドウであり、適度に高い口当たりの良いタンニンと、シャルマットのスパークリング製造プロセスからのバランスの取れたクリーミーさに支えられています。ランブルスコグラスパロッサディカステルヴェトロ（このブドウの85％を含む）というラベルの付いたこのワインは、フェンネルを注入したソーセージ、ラザニア、さらにはバーベキューリブと組み合わせるのに最適です。
ランブルスコマエストリ
ランブルスコマエストリのワインは、柔らかくクリーミーな泡とミルクチョコレートの微妙なノートでよりブドウのようです。 L.マエストリは実際にランブルスコのすべての品種の中で最もよく旅行されており、オーストラリア（アデレードヒルズ）とアルゼンチン（メンドーサ）からいくつかの優れた例が出ています。イタリアのワインの専門家であるイアンダガタを引用すると、イタリアで単一品種のランブルスコマエストリを見つけるのは少し難しいです。
「試してみてください：Cantine Ceci、Nero di Lambrusco Otello、ランブルスコについてのあなたの考えを永遠に変え、あなたを信者に変えることが保証されています。」イアン・ダガタ、 イタリアのネイティブワイン用ブドウ
甘い赤ワインのカロリー
ランブルスコサラミノ
このランブルスコには、円筒形のサラミ型の房があります（これはブドウの名前にちなんで名付けられたものです）。これらのワインは、ランブルスコ・グラスパロッサのストラクチャー（タンニン）、クリーミーさ、そして深みのある色で、ランブルスコ・ディ・ソルバラ（チェリーとスミレを想像してください）の心地よい芳香の特質を持っています。ランブルスコサラミノがセミセッコやドルチェなどの最も甘いスタイルで作られ、タンニンのバランスをとることを期待してください。奇妙なことに、甘さはそれを作ります ハンバーガーにぴったりです。 この品種は、Reggiano LambruscoSalaminoおよびLambruscoSalamino di SantaCroceというラベルが付いています。
これは 有機ランブルスコワイン L.サラミノ、L。マエストリ、L。モンテリッコ、L。マラニのブレンドで作られました。
最後の言葉：食べて、飲んで、そして陽気に
ランブルスコの生産の大部分は、多くの有名な珍味があるイタリアの地域であるエミリア・ロマーニャで行われます。モデナ、プロシュート、パルメザンレッジャーノチーズのバルサミコ酢はすべてエミリアロマーニャの名物です。酸味の強いドライまたはオフドライのランブルスコワインは、これらの地元で作られた宝物と完璧にマッチすることがあります。地元の人に十分な試合をするには、次の豚肉とチーズスプレッドと一緒にランブルスコを提供します。真の真正性のために、プロシュートディパルマとパルミジャーノレッジャーノを必ず含めてください！
虹を味わう
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