ロワール川渓谷とその支流の600マイルの範囲は、フランスのトップワイン産地の1つを構成しています。ワインを知る（から ミュスカデ に サンセール ）ロワールバレーワインガイド。
このガイドでは、この多様な地域のブドウ、ワインの原産地、歴史、文化、気候を探ります。実のところ、ロワール渓谷は中央高地の丘陵地帯からヒップな港町ナントまでかなり変化しているように感じます。そして、ご想像のとおり、ワインもさまざまです！
- ロワールの多くの小地域を探索し、彼らのワインの専門を学びましょう。
- 地形と気候が4つの主要な地域のそれぞれのワインにどのように影響するかを理解します。
- 現在のロワールワインのトレンドを推進する精神にピークを迎えましょう。
- ロワール渓谷のワインのエキサイティングなものを見て、自分で試してみてください。
ロワール川は4つの主要なエリアに分けることができます。
ロワールバレーワイン産地
- 下部下部： Pays Nantais（「ナント国」）と呼ばれる海域。
- ミドルロワール： アンジュー、ソミュール、トゥレーヌ（「フランスの庭園」）のブドウ園。
- ロワールセンター： ブルゴーニュに隣接するサンセールを含むセンターロワールのブドウ園。
- アッパーロワール： オーヴェルニュとその周辺のブドウ園が含まれています。
主要なブドウ
ロワール渓谷の分類システムは、ここに植えられるブドウを決定します。もちろん、多くのワイン生産者は、ブドウ園の成長と寿命を最適化するための慣行を採用しており、ロワールが今日なりつつある風景を形作っています。それでも、ここのブドウ園を支配するいくつかの主要なブドウがあります。
シュナンブラン
サヴニエール、アンジュー、ソミュール、トゥレーヌ、ヴルヴレー、モンルイ、ジャスニエールで最も有名です。
軽くて全身、シュナンの緊張感とジューシーでタンニンのあるストラクチャーが相まって、抵抗しにくくなっています。シュナン、別名プラントダンジューは、その用途の広さからロワールの最愛の人です。あらゆるスタイル（ドライ、スウィート、スパークリング）で作られ、酸味が高いため、ほとんどすべての食品とペアになります。
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カベルネ・フラン
シノン、ソミュールシャンピニー、ブルグイユで最も有名です。
カベルネ・フランは、シュナンと同じくらい広範囲に及びます。ライトからミディアムボディまで、フレッシュな酸味があります。カベルネ・フランの香ばしいキャラクターは、赤い果実、鉛筆の削りくず、杉のノートと同様に前進します。
カベルネ・フランはロワール川では「ブルトン」としても知られており、起源はボルドーからスペインのバスク地方までどこにでもあります。いずれにせよ、南西の起源。この涼しい気候を愛するブドウは、石灰岩の土壌で最も幸せに育ちます。
ソーヴィニヨンブラン
サンセールとプイリーフメで最も有名です。
ロワールがインスタグラムだったとしたら、その最大のソーヴィニヨンブランの「影響力者」はサンセールでしょう。これは、このブドウの世界的なベンチマークです。おそらくそれは、ソーヴィニヨンブランがソーヴィニヨンフメまたはフメブランとも呼ばれるロワール東部に自生しているためです。一般的に、ソーヴィニヨンブランは、センターロワールの涼しい大陸性気候で繁栄します。
ワインのボトルに何オンス？
青リンゴとミラベルプラムのフレーバーを期待してください。ハーブとフローラルのアンダートーンが、時には薄っぺらで、時にはスモーキーなミネラルによく対抗します。
シャトードゥグーレーヌ （推定1000 AD！）は、ミュスカデ地方のワインのためにメロンを栽培しています。
ブルゴーニュメロン
ミュスカデセーヴルエメインで最も有名です。
ワイングラスで海の匂いを嗅いだことはありますか？メロン・ド・ブルゴーニュ、または単に「メロン」は、ペイ・ナンテにある海のようなブドウ園の海のような特質を醸し出しています。ペイ・ナンテでは、一般に「ミュスカデ」と呼ばれ、それが育つ地域の名前です。しばしば肥育した、またはクリーミーな粕熟成フレームのブリニー柑橘類のミネラルは、飲みやすい「グログロ」体験に役立ちます。
人々がより微妙なことに取り掛かるにつれて、ブドウは非常に再生を経験しています。
小さい
サンプルサン、コートデュフォレス、コートドーヴェルニュ、コートロアンネーズで最も有名です。
ブルゴーニュとボジョレーの主要なブドウから生まれたガメイは、ロワール川で強い存在感を示しています。ロワールの花崗岩質土壌と相まって、より涼しい東部の成長条件はそれに似ています ボジョレーの。 ガメイは、穏やかなタンニンを持つ明るいボディの赤（ピノノワールに似ています）の1つです。酸の鮮やかな存在感とフローラルなフルーティーなノート。
魚の白ワインリダクションソース
知っておくべき他の人
- ロモランタン このブドウは、トゥレーヌのクル＝シュヴェルニの極小のアペラシオンでのみ育ちます。はちみつを基調としたドライシュナンを考えてみてください。このボトルを見つけたら、ためらわないでください！
- シャスラ 微妙な果実味と白亜質のミネラルの優しいバランスであなたを驚かせる飲みやすい品種。
- グロロブラック 酸味のあるロワール原産で、パンチが少なく、他の人、特に赤、ロゼ、スパークリングとのブレンダーとしてよく知られています。
- ピノー・ドーニス スパイシーでありながらミネラル感のある赤い果実の個性を持つブレンドブドウは、ロワール渓谷（スペルミスではありません。「ロワール」は支流です！）、特にコトーデュヴァンドモワとコトーデュロワールに情熱を注いでいます。
ロワール川下流はナンテのブドウ園に支払います
ペイナンテはすべて白ワインについてです –ブレース、柑橘系、顔に波飛沫タイプの白ワイン– 新鮮な牡蠣を求めて叫びます。これは白ワインの国です。
地形： ブドウ園の大部分は、ロワール川、セーヴル川、メイン川の南向きの平らな土手にあります。大西洋は西に6〜60マイル（10〜96 km）と非常に近いため、気候は海上で、寒く、湿気があり、嵐の冬、涼しい曇りの春、暖かく湿気のある夏、そしてしばしば猛烈な秋があります。 （ワシントン州シアトルのように聞こえます！）
土壌： Pays Nantaisのブドウの木は、Massif Armoricanのシスト、micaのシスト、片麻岩（変成花崗岩）、花崗岩の砂、斑れい岩（貫入岩）、砂質の石の多い土壌の角閃岩の岩盤の上に成長し、主にロワールの左岸にあります。これらの土壌は水はけが良く、この湿った気候でブドウの木が生き残るために重要です。
ちなみに、水はけの良いブドウは、 岩砂質土壌 ミネラル度が高く、ボディが平均より軽く、芳香が大胆なワインを生産する傾向があります。
ワインの品種
- ブルゴーニュメロン（ ミュスカデ ）： チャードニーの遠い従兄弟ですが、マスカット家とは関係ありません！ 1709年の冷たい霜が多くのロワールのブドウ園を殺した後、それはもともとブルゴーニュから植え替えるために持ち込まれました。
- Folle Blanche： 「GrosPlantdePaysNantais」のアペラシオンでラベル付けされたワインに使用されます。
- ピノ・グリ： Coteauxd'Ancenisで使用 マルヴォワジー 甘い白ワイン。
ロワールの原産地
ミュスカデAOP
ミュスカデ地方のすべてのワイン（マルヴォワジーを除く–ピノグリの甘いワイン）は6〜24ヶ月熟成 彼らの窮地に–「シュールリー」– 丸みを帯びたしなやかな口当たりに。粕でワインを熟成させることは、発酵後にワインをろ過することを控え、ワインが休むときに死んだ酵母の粒子をかき混ぜることです。ワインはクリーミーな味わいですが、多くの場合、酵母のような味がします。 二次アロマ チーズやビールの。
MuscadetdeSèvreとMaineAOP
- MuscadetSèvreとMaineClisson AOP： 花崗岩の砂利土壌を使った公式のアペラシオンで、ドライフルーツの香りが豊かなワインになります。ワインは粕で24〜36ヶ月熟成する必要があります。
- MuscadetSèvreとMaineGorges AOP： 粘土、石英、斑れい岩（分厚い火山岩）の公式アペラシオンで、ミネラル感とスモーキーなノートで有名なワインがあります。それらは完全に発達するために24〜40ヶ月のどこかで老化します。
- MuscadetSèvreとMainle Pallet AOP： 片麻岩と斑れい岩の土壌による公式のアペラシオン。これらは、粕で18ヶ月熟成するより赤身のワインです。
- グレーヌ： の名前のクリュ共同体 重要なシャトー エリア内。ワインは、豊かで熟した果実味のノートを提供し、20〜30ヶ月間粕で熟成します。
- シャトーテボー： 緑のフェンネルとアニスのアロマ、そして味わいの塩分を持ったワインを使ったクリュコミュノー。ワインは、36〜48ヶ月の長い期間、粕で熟成する必要があります。
- ムジーヨン-ティリエール： 苦味が目立つメロンワインをしっかりと巻いたクリュコミュナル。
- モニエール-サンフィアクル： 花の香りと繊細なワックスのような特徴を持つメロンを生み出すクリュコミュノー。
- LaHayeFoussière： 非常に小石の多い土壌と、メントールに傾いた顕著な芳香のあるワインを備えたクリュ共同体。ワインは少なくとも18ヶ月熟成します。
- ヴァレ： Cru Communnauxは、粕で少なくとも18ヶ月熟成する赤身のフローラルワインを生産しています。
- シャントソー： 技術的にはミュスカデコトードゥラロワール内にあるクリュ共同体。ワインは、粕で少なくとも17ヶ月間、より多くの果実と熟成を提供します。
ミュスカデコトードゥラロワールPDO
ミュスカデコートドグランリューAOP
Coteaux d'Ancenis AOP
オフビート：VendéeFiefsAOP
ミドルロワールアンジュー、ソミュール、トゥレーヌ
アンジェとトゥールの町を取り巻くブドウ園は、フランス全土で最もエレガントで息をのむような風景の中にあります。これは、シュナンブランが頂点に達し（心を曲げるほど素晴らしい）、スパークリングワインが支配する場所であり、カベルネフランが中心的な舞台となる場所です。
地形： あなたが内陸に移動するにつれて、海の天気は和らげられます。ここの季節と気候は、より明確で親切に感じます。ロワールのこの特定の部分は比較的平坦で、ロワール渓谷全体の中で最も暖かい場所の1つです。
土壌： ミドルロワールの5つのサブリージョン内には無数の土壌があります。
- アンジュー： 西部のスポットは、「アンジューノワール」と呼ばれる暗い片岩の土壌を示しており、より強力で構造化されたワインになります。掘ることは不可能なので、地下室は地上にあります。東部には「タフォーブラン」と呼ばれる牡蠣がちりばめられた石灰岩が見られます。このようなものは簡単に崩れるので、スパークリングワイン作りに最適なセラーがたくさんあります。
- ソーミュール： Anjou-Saumurの中心にはLayonがあります。それは世界で最高の気候条件のいくつかです 「貴腐」 （朝の霧、シュナンブラン、乾燥した「フェーン」風）、したがってロワール初のグランクリュの甘いワイン：Quarts deChaumeがここにあります。
- トゥレーヌ： トゥレーヌはパリ盆地に位置しているため、燧石粘土（「インコ」）または砂と砂利をトッピングした石灰岩（別名「チューロニアンタフォー」）でいっぱいです。これらの土壌タイプはそれぞれ、「苦痛」のレベル、構造、および熟成能力を与えます。タフォーが最も高貴で、次に インコ そして最後に砂利。
- オルレアン： 粘土、砂、砂利を含む石灰岩の「タフォー」。
- ロワールバレー： 粘土、砂、砂利を含む石灰岩の「タフォー」。
ここではシュナンブランとカベルネフランが支配的です。
ワインの品種
- シュナンブラン： 「ピノードゥラロワール」と呼ばれることもあります
- カベルネ・フラン： バスク地方で生まれた可能性が高く、ロワールでは「ブルトン」と呼ばれています
- その他： ロモランティン、アルボワ（珍しい土着の白ブドウ）、ソーヴィニヨンブラン、ピノグリ、シャルドネ（ほとんど無垢）、カベルネソーヴィニョン、ピノードーニス（珍しい土着の赤ブドウ）、マルベック（別名「コート」）、ガメイ、グロローノワール（赤）、ピノノワール、ピノムニエ。
アンジュワインの原産地
アンジューがたった1つのワインスタイルで知られているとしたら、それはロゼでしょう。ロゼはこの地域の生産量の半分を占めています。アンジュで使用されるロゼの主なアペラシオンは次のとおりです。
アンジューロゼ
- ロゼ・ド・ロワールAOP： 熟した赤い果実の香りと無駄のない、きびきびとした味わいのカベルネ・フランとグロロを通常使用するドライロゼ。このアペラシオンでは、ロワール各地のブドウを使用できます。
- Roséd'AnjouAOP： イチゴのフルーティーなノート、バラの花びら、黒胡椒のほのかなスパイシーさを備えた、ちょうどオフドライなスタイル（かろうじて甘い）。
- カベルネ・ダンジューAOP： ロゼ！イチゴと赤すぐりの砂糖漬けのフルーツアロマを使ったオフドライスタイルで作られたカベルネフランとカベルネソーヴィニヨンだけを使用しています。
アンジュー赤白ワイン
アンジュー地方では、赤と白のワインも生産されています。
- アンジュブランPDO： ドライとオフドライの両方のシュナンブランの秘密の価値スポット！
- アンジュールージュPDO： カベルネ・ソーヴィニヨンまたはカベルネ・フランのシンプルで素朴な赤ワイン。
- Anjou Village AOP / Anjou Villages- Brissac AOP： カベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨンのアンジュー内で最高の小包
- Anjou Gamay AOP： 特にのためのアペラシオン 小さい フレッシュでジューシーな赤ワインを作る。
ドライシュナンブランの将来のロワールグランクリュ？サヴニエール
サヴニエールは、しばらくの間グランクリュのステータスを争ってきたユニークなシュナンブランエリアです。どれか。日。この地域は、ブドウ園が伝統的に母から娘へと受け継がれてきたという点で独特です。サヴニエールには3つのアペラシオンがあります。
- サヴニエールAOP 南向きの急な5つの丘に植えられています。これは世界で最も乾燥したシュナンであると考える人もいます。ホワイトライムの花、アニス、グレープフルーツ、蜜蝋
- サヴニエールロシュオーモワンヌAOP 手作業で収穫された急な片岩の斜面にあるわずか7人の生産者。
- Coulee de Serrant AOP この歴史的な（12世紀！）有名な独占（単一生産地域–ニコラスジョリー）とフランスで唯一の100％バイオダイナミックAOP。この地域の他のほとんどのアペラシオンよりも遅く収穫される、乾燥した、熟成に値するシュナン。
アンジュー-レイヨンスウィートワイン
甘いワインは、アンジューの多くのアペラシオンで歴史的な評判があります。すべてシュナンブランから作られ、影響を受けています 灰色かび病または「貴腐」 これらの甘いネクターに、豊かで蜂蜜のようなナッツのようなニュアンスを与えます。
- アンジューコートドゥラロワールAOP： サヴニエールに似た土壌で、レイヨンの他のAOPよりも甘味の濃度が低い
- 良いAOP： Quarts deChaumeに匹敵する並外れた貴腐シュナンブランワイン
- Coteaux du Layon AOP： 村の名前でラベル付けされることもあります
- Coteaux de L’Aubance AOP ボネオーやクォーツ・ド・ショームと比較すると、より軽くて風通しの良いスタイルの甘いワイン
- Quarts de Chaume AOP： 「グランクリュ」。ワインには最低85g / lまたは8.5％の残留糖分（コカコーラの甘さより少し少ない）が必要ですが、通常はそれよりはるかに多くなります！
アンジュースパークリングワイン
ネクタリンとスイカズラの香りがするシュナンブランの白ワイン。ロゼの泡には、カベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨンが含まれ、摘みたてのラズベリーのヒントがあります。
開封後はワインを冷蔵する必要がありますか
- Anjou Mousseaux AOP： 別名「アンジュファインズブレス」は、アンジュブラン、アンジュルージュ、カベルネダンジュー、ロゼダンジューの各地域のワインをカバーする、主に白の伝統的なスパークリングワインです。
- クレマン・ド・ロワールAOP： この生産地域はミドルロワールのほとんどをカバーしています。 「クレマン」とは、生産者が使用することを意味します 伝統的な方法 アンジュー・ムソーよりも深刻だと考えられます。
Saumurワインの原産地
ソーミュールはスパークリングワインの国です。石灰岩の土壌に植えられたブドウ園は、ブドウに優れたスパークリングワインを作るために必要な明るい酸味を与えます。ブドウ園の下には、何マイルも続くトンネルや洞窟があります。石灰岩から彫られた「トログロダイト」は、これらの美味しくて明るい泡を熟成させるのに最適な場所です。
- Coteaux de Saumur AOP： 活気に満ちたワインのために手作業で収穫された100％シュナンブラン。甘いスタイルと辛口のスタイルの両方が存在しますが、主に甘いワインとして知られています。
- ソーミュールブランAOP： スチルスタイルとスパークリングスタイルの両方になりました。ブドウ園はチューロニアンのタフォー（白い白亜質の石灰岩）です。
- ソーミュールスパークリングPDO： エリア内の軽く輝くアペラシオン。
- SaumurRoséAOP： この地域は、以前はCabernet deSaumurでした。ワインは芳香の匂いがし、砂質粘土の土壌から来るほとんど乾燥した味がします。
- ソーミュールルージュAOP： もともと、カベルネフランはソーミュールブリュットのスパークリングワインで使用することを目的としていましたが、このアペラシオンはドライレッドも作ることが証明されています。
- Saumur-Champigny AOP 1800年代以降、砂質の白亜質の土壌に植えられて以来、ほとんどがカベルネフランである地域。
- ソーミュールピュイノートルダムAOP すべてのソーミュールのアペラシオンの中で最も高い標高であり、ソーミュールの赤ワインの黄金の子と見なされています。
セントラルロワールセンター-ロワールヴィンヤーズ
ベンチマークのソーヴィニヨンブランで知られる、ロワール渓谷で最も有名なワイン産地であるサンセールの本拠地です。 Centre-Loireはフランスの正確な中心点を囲んでいます！このエリアは地理的にブルゴーニュワイン産地（ピノノワールとシャルドネで知られています）に近いため、ここではいくつかの重複が見られます。
地形： ロワール川、シェール川、インドレ川の3つの川の間に位置するこの極東地域は大陸性であり（暖かく穏やかな夏と寒くて雪の降る冬）、大西洋の影響はほとんどありません。
土壌： パリ盆地の一部であるCentre-Loireには、ブドウの木の下にある化石化したカキの殻からも明らかなように、かつてそこにあった古代の海と一致する白亜質の石灰岩の下層土があります。
ワインのボトルに何杯の飲み物
- ホワイトランド（別名キンメリッジアン）： 暖まるのが遅いマール（粘土）石灰岩。これは、ワインの豊かさと食感に役立ちます。
- Caillottes（ポートランド石灰岩）： 別名「オックスフォーディアン」の石灰岩で、石が多く、すぐに温まります。その結果、核果の鮮やかな香りがする、赤身の早熟なワインになります。
- Silex（フリント）： フリントと粘土で岩が多いこの土壌は、暖まるのが遅く、ワインが開くと、白ワインに還元的な特徴（煙やガンフリントのような香り）をきれいな花とミネラルに与えます！
- クロテン（砂）： 水はけのよい土壌で、淡い色のフルーティーな赤ワインとロゼワインを作ります。
ワインの品種
- ソーヴィニヨンブラン： 間違いなく、世界中でエミュレートされているこの地域で最も重要な品種です。
- ピノ・ノワール： ブルゴーニュピノノワールの近接性と影響力のため、ここではますます重要になっています。
- シャスラ： 小さなプイィ・シュル・ロワールのアペラシオンから瓶詰めで現れる珍しいスイスのネイティブ。
- その他： ピノ・グリ、ソーヴィニヨン・グリ、ガメイ
センターロワールの原産地
- サンセールAOP： 何世紀にもわたる評判で、このアペラシオンは長い間ソーヴィニヨンブランを定義してきました。もともとはシャスラで完全に植えられていました フィロキセラパンデミック インパクトにより、1931年に白ワイン専用のソーヴィニヨンブランに焦点が移りました。ピノノワールは、サンセールの赤とロゼの両方で登場します。鮮やかな酸味、タルトチェリー、素朴なスタイルのピノです。
- Pouilly-FuméAOP： （別名BlancFumédePouilly）サンセールとほぼ同じ土壌プロファイルで、この地域で最も特徴的なガンフリントと煙（フメ）のノートがいくつかあります。
- プイィシュルロワールAOP： ロワールで唯一、新鮮なデイジーとドライアプリコットの微妙なノートが付いた過小評価されている品種であるシャスラがあります。
- クインシーAOP： 1936年にAOCと名付けられた最初のロワール地域としてのロワールで最も歴史的なAOPの1つ。（フランスで2番目に古いAOCになります。 シャトーヌフデュパプの後ろ！ ）東向きのチョークの高原では、白ブドウのみが栽培されています（ソーヴィニヨンブランとソーヴィニヨングリ）。
- Reuilly AOP： センターで最も乾燥した地域の1つであるこのAOPは、南南東に面した石灰岩の斜面で、さわやかなソーヴィニヨンブラン、ピノグリ、コショウのピノノワールを生産しています。
- Menetou-Salon AOP： サンセールの「安い双子」または「姉妹」。 （お好きなものをお選びください。）茶色の粘土が豊富な泥灰土の下にあるキンメリッジアン石灰岩（白い白亜質のもの）のより平坦な地形は、少量のメントール、芳香性の花と絹のような赤、綿菓子のピンクのロゼワインを含む白を生成します。
- Coteaux du Giennois AOP： いくつかのフリント（岩）を含むキンメリッジアンの石灰岩は、ソーヴィニヨンブランの明るく赤身のミネラルホワイトと、ピノノワールとガメイの赤/ロゼワインを生み出します。
- シャトーメイヤンAOP： サプライズサプライズ！このアペラシオンは主にガメイ（〜75％）で、ピノノワールとピノグリが少し含まれています。ガメイのビターグリーンタンニンのタッチで、熟したジューシーなワインを期待してください。
アッパーロワール「オーヴェルニュ」ブドウ園
ロワールの見過ごされがちな第4の小地域、アッパーロワールまたは「オーヴェルニュ」と、フランス（ボーヌの14世紀のライバル！）におけるその歴史的関連性は、計り知れない可能性を秘めています。これらのアペラシオンは、体験する価値があります…追跡できれば！
地形： ロワール川の最南端（フランスの実際の地理的中心地です！）で最も目立たない地域と見なされており、主に西向きの斜面と、暖かい（っぽい）ローヌ渓谷の気温（コートデュフォレスなど）から高い気候までの範囲です。極端な高度。
土壌： 中央高地の500を超える絶滅した火山と花崗岩の土壌の上にあります。白亜質の粘土、砂と砂利の段丘、花崗岩と片麻岩の岩がアッパーロワールの下層土を構成しています。
ワインの品種
- 少し： あなたがボジョレーの愛好家なら、あなたはこれらを崇拝するでしょう。ブルゴーニュ起源のもの。
- Sacy（Tressalier –珍しい白）： 「活力」をもたらします。
- ピノ・ノワール： 「Auvernat」はピノノワールを意味します…その後、この品種はここで非常によく育ちます
- その他： シャルドネとソーヴィニヨンブラン
アッパーロワールの原産地
- サンプルセインAOP： 「リマーニュ」（それが位置する平野/高原の名前）としても知られているこれらのワインは、白のシャルドネ/サシーのブレンドであり、ガメイ/ピノノワールはブルゴーニュを彷彿とさせます。ブドウ園は、沖積段丘、白亜質粘土、花崗岩/片麻岩、片岩土壌の単一の斜面に存在します。 Variedはゲームの名前です。
- Côtesd´Auvergne AOP： これはかつてフランス（19世紀）で最も生産量の多い地域の1つであり、サンテミリオン、コートロティ、ピエモンテ、ウィラメットバレー（45度線！）と同じ緯度に位置していました。 、玄武岩、マール、花崗岩、グナイス、堆積性の溶岩灰は、ガメイ、ピノノワール、シャルドネを育てます。
- コートデュフォレスAOP： ロワールのこれらの最南端のブドウ園は、西暦1世紀にまでさかのぼります。玄武岩と花崗岩の斜面の南/南東向きの丘陵地帯を保護しました。この地域はたった9人の栽培者です！
- CôteRoannaiseAOP： 100％ガメイ（赤とロゼ）。その半分は有機栽培されており、トゥッティフルッティの「クワッファブル」ワインのセミまたはカーボンマセレーション、またはもう少し構造のある伝統的な発酵によって作られています。マルチカラーのクォーツ（ピンク、赤、白）と赤い粘土のミックス。
ロワールの最後の言葉
何世紀にもわたって、ロワール川は、息を呑むような風景の中を蛇行する静脈としてのブドウ園を備えた、素晴らしさ、贅沢さ、豪華さ、美食、貴族の具現化でした。ロワールを知ることは、あなたがまだ表面を引っ掻いているだけであることを理解することです。遠くに行くほど、ロワールが絶え間なく変化していることに気づきます。機会があれば試してみる価値のあるものをいくつか紹介します。
- ミュスカデと稲妻のアンジュブランシュナンブランのブリニーメロンワイン。
- 層状の年齢にふさわしい黒片岩のアンジュー・ノワール・シュナン・ブランと、頭が良く、鋭い舌で、鉛筆で削られたトゥレーヌ・カベルネ・フラン。
- 世界的に有名なサンセールと歌われていない英雄オーヴェルニュ。
衝動にふけって、この興味をそそる地域に深く飛び込んでください。ただ注意してください、ロワールは経験されるべきであり、完全に知られることは決してありません。
ロワール渓谷のワインマップ
ロワール渓谷のすべてのアペラシオンの12×16のワインマッププリント。こぼれにくい紙に印刷して使用するように設計されています。
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