ケトワインとダイエットで飲めるかどうかについて話しましょう。
ワイン樽とは
多くのワインには炭水化物がほとんどまたはまったく含まれていません。炭水化物はケトーシスダイエットの宿敵であるため、これは朗報です。
ただし、すべてのワインがケトに優しいわけではないことに注意することが重要です。ケトーシス主導の食事療法に従うときに、どのワインを購入し、どのワインを避けるべきかを考えてみましょう。さらに、とにかくダイエットで実際にどれくらい飲むべきですか？
最高のケトワインは何ですか？
理想的には、ケトワインは低アルコール（13.5％ABV以下）で、 砂糖が残っていません。
このシナリオは、108カロリー（アルコール由来）で、150 ml（〜5オンス）のサービングあたり0炭水化物のドライワインです。悪くない！
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ケトに推奨されるワインは、メルロー、カベルネソーヴィニヨン、シャルドネ（ とりわけ。 ）とはいえ、多くは100％乾燥しているわけではありません。
多くのワインには糖分が残っています。
ワインの炭水化物。残留糖分はワインに炭水化物を追加し、多くのケトダイエットは炭水化物の摂取量を1日あたり約30gに制限しています。
残留糖とは一体何ですか？
この質問に答えるために、ここに復習コースがあります ワインの作り方。
ブドウがワインに発酵する前は、糖分があります。を含む小さな酵母 Saccharomyces cerevisiae、 ブドウ糖をむさぼり食い、アルコールを生成します。しかし、時々、ワインメーカーは酵母がすべての砂糖を食べるのを止めます。
あなたは不思議に思うかもしれません、
「なぜ彼らはそのようなことをするのでしょうか？！」
たまたま、去る 残りの砂糖 辛口ワインでは増加する可能性があります 「好感度係数」。 「ドライ」として販売されている多くのワインには、1リットルあたり0〜30グラムの残留糖分が含まれています。驚いたことに、彼らは辛口の味がします。
次にいくつかの例を示します。
フランシスカンエステート|ナパバレーカベルネソーヴィニヨン| 2014年
このワインは、150ml / 〜5オンスのサービングあたり109カロリーと0.45gの炭水化物を含んでいます。
カップケーキヴィンヤーズ| 2016カリフォルニアシャルドネ
このワインは、150ml / 〜5オンスのサービングあたり112カロリーと0.9gの炭水化物を含んでいます。
ルーズン博士|モーゼル渓谷「ÜrzigerWürzgarten」ドライリースリング| 2016年
このワインは、150ml / 〜5オンスのサービングあたり105カロリーと1gの炭水化物を含んでいます。
ツァンタリ|ナウサギリシャXinomavro | 2016年
このワインは、150ml / 〜5オンスのサービングあたり99カロリーと0.28gの炭水化物を含んでいます。
ケトワインの狩りで学んだこと
悪いニュース： ラベルにRSが記載されていることはありません。
米国には栄養に関する表示要件がないため、誰もそれを追加しません。さらに、この情報をオンラインで検索するのは複雑でした。
1人のプロデューサーからこの情報を絞り出すには、何度もメールをやり取りする必要がありました。 （彼らのワインは32 g / L RSでした–おそらくこれが理由でしたか？）
良いニュース： 多くのワインが法案に適合します！検索で、いくつかの重要な手がかりを発見しました。
- 価値重視の辛口ワインは、味を改善するために糖分が多く残る傾向があります。価値のあるワインは、残留糖分が約5〜30 g / Lの範囲であることがわかりました。
- 一般的に言えば、白ワインとロゼワインは、ある程度の残留糖分を特徴とすることがよくあります。白ワインとロゼワインの甘さは、酸味のバランスをとるのに役立ちます。したがって、安全のために、1食分あたり10g / Lまたは1.5gの炭水化物を期待することができます。
- ヨーロッパのワイン（フランス、イタリア、ギリシャなど）は、乾燥を優先する傾向があります。だからあなたはもっと試すかもしれません ネッビオーロ 、 ボルドー 、 キャンティ 、 リオハ 、またはその説得力のある Xinomavro 上記にリストされています！
- 「ブリュット」、「エクストラブリュット」、または「ブリュトネイチャー」のマークが付いたスパークリングワインは、通常、残留糖分が最も少なくなっています。ガラスあたり1.5g以下の炭水化物を期待してください。ここに楽しい シャンパンの甘さのレベルに関する記事 詳細については。
- 「ファクトシート」、「テックシート」、「rs」、さらには「pH」などの検索用語を使用して、特定のワインの技術情報をすばやく検索します。
避けるべきワイン
アルコール度数の高いワインには、次のような種類があります。 シラーズ 、 ピノタージュ 、 ジンファンデル 、および グルナッシュ。 彼らのせいにすることはできません。彼らは自然に糖分が高いです。
避けることがより重要なのは、甘さのレベルが高いワインです（30 g / LRSまたは4.5g炭水化物を超えるもの）。甘いワインが含まれます モスカト 、ポート、その他 デザートワイン。
ダイエットで飲む場合は、適度に固執してください。男性の場合、節度とは1日2杯以下を意味します。女性の場合、1日1杯以下です。
ケトはどれくらい飲むべきですか？
ほとんどの短期間の詳細なケトダイエットは、アルコールを飲むことをまったく推奨していません。
とはいえ、長期的な栄養ライフスタイルの変更に取り組んでいる場合、最善の策はおそらく節度モデルです。
- 男性の場合、1日2杯以下*
- 女性の場合、1日1杯以下*
アルコールの面白いところは、他のカロリーとは非常に異なって消化することです。努力の一部は、アルコールデヒドロゲナーゼと呼ばれるこれらの便利な小さな酵素で起こります。酵素は、肝臓、胃、腎臓を介してアルコールカロリーを化学的に処理するのに役立ちます。したがって、アルコールカロリーを他のカロリーと同じくらい効率的に燃焼できるかどうかはまだわかりません。
疑問に思っている場合： 女性があまり飲めない理由は女性が アルコール消化酵素が少ない 男性より。それは残念ですが、事実でもあります。
*私たち全員がよく知っているように、すべての人の生理機能は異なり、 いくつかの系統は緩和する必要があります もっと！あなたの独特の状況について医師または栄養士に相談してください。
ワインテイスティングスコアシートエクセル
最後の言葉：ワインを飲む…たとえそれが愚かであっても
ケトに真剣に取り組んでいる場合は、体が順応している間は飲酒を完全にやめたいと思うかもしれません。このプロセスの後、あなたはあなたの食事療法にドライワインを追加し始めることができるかもしれません。
少し生きていない人生は何ですか？
ケトダイエットを深く掘り下げて他の人から学んだ後、私たちは傾向に気づきました：ダイエットと運動体制に固執する人々が結果を得る人です。したがって、このプロセス全体から何かを学んだ場合、その作業を行うことで、希望する結果が得られるということです。
あなたはそれを行うことができます。サルート！
自分で数学をする
炭水化物： 残留糖度を1リットルあたりのグラム数（g / L）x 0.15 = 150mlのサービングあたりの炭水化物のグラム数とします。
カロリー：
アルコールカロリーの場合、1ミリリットルあたりのエタノールカロリー（5.37）x 1食分量（150 ml）xアルコール度数（0.135または13.5％）= 150mlの1食分あたり108カロリーを摂取します。
砂糖のカロリーについては、サービングあたりの砂糖の炭水化物×4を取ります（砂糖のグラムあたり4カロリーがあります）
アルコールカロリー+砂糖カロリー= 1食あたりの総カロリー。
アルコールカロリーの計算：
純粋なエタノール1グラムあたり7.1カロリーあります
28.3495の乗数でグラムをオンスに変換します
0.789 g / cm3でエタノールの密度を考慮に入れる
計算：7.1 x 28.3495 x 0.789 = 158.81カロリー/オンス（オンス）の純粋なエタノールまたは5.37カロリー/ミリリットル（ml）