スーパーボウルLIVは、フロリダ州マイアミガーデンズのハードロックスタジアムでサンフランシスコフォーティナイナーズをカンザスシティチーフスと対戦させ、1週間足らずで開幕します。ハイライトリールのタッチダウンと骨がガタガタするサックを求める日になるでしょう。先週の全国チキンカウンシルからのチキンウィングレポートによると、アメリカ人は今週末に記録的な14億のウィングを消費し、チーフスコーチのアンディリードがすべてを消費するわけではありません（リムショット！）。真面目な話だが、NCCによれば、毎分3羽の割合で、リードがその数の羽を食べるのに実際には900年かかるだろう。
ここで ワインスペクテイター 私たちは買い物をすることで光景に向けて準備を進めてきました お得なワイン もちろん、翼を含むいくつかのパーティーのお気に入りでゲームに勝つプレイのレシピファイルを掘り下げます！
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マサラ手羽先
スパイシーな翼は大画面スポーツにぴったりですか？ヒューストンのシェフ、クリスシェパードは、彼のお気に入りの地元のインド人のジョイントに触発された、群衆を喜ばせるグリルのレシピを私たちと共有しました。このバージョン、彼の本から 地元の人のように料理する 、バランスを犠牲にすることなく、スパイス（タイのチリ、生姜、コリアンダー、にんにくをたっぷり）に重ね、冷却ヨーグルトベースのディップソースとマイルドなピーマンのグリルで仕上げます。彼はこれらの翼をロワール渓谷のシュナンブラン、または明るいソーヴィニヨンブランやリースリングなど、同じ鮮やかな酸味と生姜のノートを持つ他の辛口とオフドライの白ワインで楽しんでいます。このレシピは本質的にリフなものです。試してから、独自のスパイスブレンドを作成してください。「ねえ、顔を吹き飛ばしたい場合は、セラノペッパーをそこに入れてください。気にしません。あなたがそうするつもりなら、多分私を招待してください。」 ゲームスタート！
ブルーチーズをトッピングしたバッファロースタイルのミートボールスライダーでチーム全体を感動させましょう。 （グレッグハドソン）バッファローチキンミートボールスライダー
新しい翼のアイデアが大好きですが、ビュッフェテーブルでスパイシーなバッファローソースの古典的な味を見逃しませんか？先取りのミートボール、クリーミーなゴルゴンゾーラチーズ、柔らかいディナーロールを組み合わせたおいしいミニサンドイッチにスライドさせます。強い味わいがワインの競技場に挑戦しているので、大きな集まりを完璧な言い訳として使用して、ボトルのフルラインナップを開き、どれがファンのお気に入りになるかを確認してください。フルーティーな赤のジンファンデルを試してみてください。スパイスを相殺する甘さのあるリースリング、またはプロセッコのような楽しいオフドライのスパークリングワインは、さわやかな泡で誰もがチャンピオンシップのお祝いに参加できます。 それはバラーです！
オフドライのリースリングで、これらのケイジャン-テックス-メックスナチョスの熱を取り入れましょう。 （Backstreet Cafe / Paula Murphy提供）ザリガニとチョリソナチョス
ヒューゴオルテガの高級でスパイシーなナチョスにリフライドブラックビーンズとアボカドトマティーヨサルサを添えたものは、スラムダンクパーティーのレシピです。 （間違ったスポーツのほのめかし、あなたは言いますか？ヒューストンのシェフはマーチマッドネスのためにこれらを共有しました、しかし我々は彼らが同様にグリッドアイアンに連れて行くと確信しています。） ワインスペクテイター 最優秀賞を受賞 バックストリートカフェ 、この大皿は、大胆にスモーキーでコショウのようなひき肉のチョリソと、明るい風味をトッピングした風味豊かで甘いゆでザリガニの尾を主演しています。この退廃的でサクサクした、奇妙な贅沢を味わうレストラングループの飲料ディレクター、ショーンベックは、オーストリアのミディアムウェイトのオフドライリースリングを素晴らしい対位法として呼びかけています。アルコール度数は軽いが、活気がありしっかりとした味わいで、 大切な日の暑さを処理する 。
これらの楽しく、風味豊かな、手持ちのアルゼンチンのスナックは、信頼できる群衆を喜ばせます。 （ジュリー・ハランス）甘くてスパイシーなビーフエンパナーダ
パーティーになると、生地の詰め物を間違えるのは難しいです。これらの楽しいハンドヘルドスナックは、いくつかの非常に複雑なフレーバーを詰め込むことができます。このバージョンは、レーズンがエンパナーダの詰め物に人気のあるアルゼンチンからインスピレーションを得ています。調理すると、レーズンは風味豊かな牛ひき肉の中で心地よい甘さのポップに変わり、トマトの新鮮な酸味と赤唐辛子のフレークとスパイスの熱のバランスが取れています。店で購入した生地を使用し、派手な圧着技術をスキップすると、エンパナーダが1時間強で一緒になり、事前にこれらを作成し、必要に応じて後でオーブンに入れるために未焼成で冷凍することもできます。これらを究極のものと一致させてください カムバックワイン ：フレッシュ、ミディアムボディ、飲みやすいメルロー。 変換してください！
これらのメキシコの巻かれたトルティーヤでどんな食事もお祝いにしましょう。 （グレッグハドソン）ワカモレとポークフラウタス
作りやすい、お祝いのフラウタ（詰め物を詰め、丸めて揚げたトウモロコシまたは小麦粉のトルティーヤ）は、最小限の材料で多くの風味を提供します。クミン、ネギ、オプションのコリアンダーがスパイスと輝きでひき肉をパンチアップし、クリーミーなワカモレとすりおろしたコティヤチーズを振りかけると、最後の繁栄が加わります。そのうちのいくつかは完全な食事を作りますが、パーティーの場合は、ワカモレを横にして大皿に積み上げて提供し、半分に切って個々のピースの数を増やします。事前に詰め物を作ったり、丸めたトルティーヤを組み立ててパーティーの直前に揚げたり、オーブンで保温したりすることもできます。赤と白をスペインのロザドと交換してください。このスタイルのロゼは、より豊かなボディと、揚げ物を切り裂くための柑橘類とチェリーのピリッとした酸味を持ち、マッチを運びます エンドゾーンに入る 。