ワインを節約する最善の方法は、世界の過小評価されているワイン産地に慣れることです。バローロとシャンパンを忘れて（少なくとも今のところ）、ワインの90％が12ドルから18ドルかかるという事実に満足してください。価値を生み出すこれらの過小評価された地域について学ぶ時が来ました。 イタリアの赤ワインから始めましょう。 イタリアの過小評価されている地域の秘密を学びながら、20ドル未満の素晴らしいイタリアの赤を発見してください。
南を見て私の友達…
20ドル未満の赤ワインのための過小評価されたワイン産地
イタリアは 20の主要なワイン産地 小さなアオスタバレー（1,500エーカー）から巨大なプーリア（264,000エーカー）まで。ご想像のとおり、より大きな地域のいくつかは、米国の価格を低く抑えるために大量のワインを輸出しています。イタリアの20のワイン産地には、ネロダヴォラ（およびマフィア）で知られるシチリア島とカノナウで知られるサルデーニャ島も含まれます。
ワインに使用する酵母
原則として、イタリア南部や東部などの人口の少ない地域では、価格が低くなっています。ランゲのネッビオーロ（人口の多いピエモンテ産）など、分類の少ないワインもいくつかあり、12ドルから15ドルで見つけることができます。
イタリアワインは中途半端なワイン愛好家向けではありません
イタリアの良いヴィンテージ
イタリアの最近の良いヴィンテージは2001、2004、2006、2007、2009-2011です。 2012年について少し心配しています。
イタリアはおいしいです。イタリア産のワインは、サクランボと衝突し、干しイチジクのフィニッシュにつながる、たばこの頑丈なフレーバーを持っています。いくつかのワインはとても丈夫でタンニンがあり、の感覚と同じように口を乾かします チョークをなめる 。電車が顔にぶつかったような感覚で、最高のイタリアワインはフローラルでフルーティーです。素敵に聞こえますか？どうやらそうです、なぜなら彼らは非常に人気があり、高価だからです。ですから、裏庭に金のなる木が生えているのでない限り、イタリアで価値のあるワインを見つけることについて賢く考える時が来ました。
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1.サルデーニャのCannonauをお試しください
サルデーニャの大砲（DOC） グルナッシュと同じカノナウブドウで作られています。サルデーニャ人は、カノナウ、別名グルナッシュがサルデーニャで生まれ、後にスペイン、そしてフランスに持ち込まれたと信じています。誰が始めたかに関係なく、サルデーニャでは、カノナウは明るいオレンジ色の色調で素朴で素朴です。キャンティやシャトーヌフデュパプを忘れて、 キャノナウはピザと完璧にマッチします 。
キャノナウの推奨事項
- Stella-Mosca Cannonau di Sardegna Riserva 2007年は約$ 13です
- ヌラーゲ「コステラ」のアルギオラス島 2009年は〜$ 11
試してみることをお勧めしますか？それを送る 我々の方法 。
シチリア島：組織犯罪とネロダヴォラで知られています
2.シチリア島のネロダヴォラをお試しください
ネロダヴォラ（DOC）は、シチリア島で非常に濃くて濃厚なワインを作る黒ブドウです。それはスモーキーペッパーフレーバーのシラーに似ています。オーク熟成すると、ネロダヴォラは青々とした滑らかな特徴を帯びます。このワインスタイルの人気が高まっている間、あなたはまだ20ドル以下の価値を見つけることができます。 Nero d’Avolaは10年以上経過しているため、気に入ったものが見つかった場合は、ケースを購入してください。ショートリブの煮込みやポルタベラマッシュルームバーガーとの相性も抜群です。私はスーパートスカーナの代わりにネロダヴォラを飲みます サッサカイア 。
ネロダヴォラの推奨事項
- Tasca d’Almerita 'Lamùri' Nero d'Avola Sicily 2009年は約$ 19です
- ヌラーゲ「コステラ」のアルギオラス島 2010年は約$ 13です
- 2008年よりもイタリアの2009年の方が好きです 。
オリジナル v。 n。 v。
3.ウンブリアのモンテファルコロッソをお試しください
イタリア中部のモンテファルコの赤いブレンドを味わい、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノに例えたので、あなたがワインオタクなら、あなたはすでに口の中で泡立っています。モンテファルコロッソは通常、主にサンジョヴェーゼと地元のブドウ、サグランティーノ、そして通常はメルローやカベルネソーヴィニヨンのタッチをブレンドしたものです。アメリカで見つけるのは難しいので、プロデューサーに慣れていない場合は、2004年、2006年、2007年、2009年などの良いヴィンテージを探してください。
モンテファルコロッソの推奨事項
- 2009アルナルドカプライモンテファルコロッソ 2009〜 $ 19 すぐに利用できる 新しい世界のスタイル 高タンニン付き
- プラニアルケモンテファルコロッソ 2009年は約$ 18です イタリアから発送します。
私たちは現在に夢中です タバリーニ Vinitalia 2012からですが、30〜40ドルの範囲です。
カンパニア（左）とバジリカータ（右）
4.バジリカータ州とカンパニア州のアリアニコをお試しください
タンニンの多いリッチで風味豊かなアリアニコは、バローロの素晴らしい代替品です。実際、タンニンは非常に高いので、20年まで熟成します（そして少なくとも10歳で味が良くなります）。バジリカータ州とカンパニア州の生産者は変動する可能性があるため、注意してください ヴィンテージバリエーション 。イタリアの最近の良いヴィンテージは2001年、2004年、2006年、2008年、2009年から2011年です。アリアニコのワインの組み合わせは、ねばねばしたチーズのような食べ物に最適です。
アリアニコの推奨事項
子羊と一緒に飲むワイン
- モレッティエリイルピニアアリアニコファイブオークス 2006年は約$ 20です
試してみることをお勧めしますか？それを送る 我々の方法 。
酵母を使わずにブドウのワインを作る方法
5.ランゲのネッビオーロをお試しください
バルバレスコとブルゴーニュのエレガンスがあなたのスタイルであるなら、ランゲネッビオーロのボトルに滑り込むと喜ぶでしょう。ピエモンテでは、北向きの斜面にあるブドウ園はエリートDOCG分類から許可されていません。これらの北向きのネッビオーロワインのいくつかは壮大ですが、バルバレスコの分類を取得することは決してありません。これは、ピエモンテで最も有名なブドウ園の多くの隣にいくつかのキックアスの価値があることを意味します。
ランゲネッビオーロは、ラップキャットとイタリアンパンと一緒に楽しむのが一番です。
ネッビオーロの推奨事項
- レヴェッロランゲネッビオーロ 2009年は約16ドルです
- フランコモリーノランゲネッビオーロ 2009年は約$ 14です
プーリア国。オリジナル ザガー
6.プーリアのプリミティーボとネグロアマーロをお試しください
アマローネが好きですか？ PrimitivoとNegroamaroは、チェリーとストロベリーのフレーバーが非常に似ていますが、深みはありません。ほとんどのprimitivoは10〜15ドルの水準にあり、これは悲鳴を上げる取引です。火曜日の夜のバーベキューチキンにぴったりです。
PrimitivoおよびNegroamaroの推奨事項
- プーリアのマッセリア・リ・ヴェリ・プリモネロ・サレント（IGT） 2009〜 $ 9 考えないで、ケースを買うだけです。
- カンテレプリミティーボ 2009年は〜$ 11
ワインギーク！新進気鋭の地域：イタリア、ラツィオ
のワインを試してきたソムリエ仲間全員 ラツィオ 今後数年で爆発する地域であることに同意します。私たち全員にとって素晴らしいように聞こえますが、今のところ彼らは 見つけるのは非常に難しい 。ラツィオ地方のよくできたワインは色が濃く、カベルネやシラーのようなタバコと甘草の香りがあります。バッカロッサ Poggio le Volpi ラツィオの地元固有のブドウである100％ネロブオノです。バッカロッサはとてもおいしいです。