1つの古典的な白。 1つの古典的な赤。さらに、山羊のチーズワインのペアリングのための単純なシェーブルを超えて探している人のためのいくつかの他のもの。
ヤギのチーズとワインの組み合わせを考えすぎないでください。次の点に注意してください。 一緒に成長するもの、一緒に行くもの 。ヤギのチーズはの誇りです ロワール渓谷 フランスの。だから、ロワール渓谷のワインと組み合わせてみてください。白が好きならソーヴィニヨンブラン。赤が好きならカベルネ・フラン。これが理由です。
ヤギのチーズワインの組み合わせ
最良のオプション： ソーヴィニヨンブラン
赤ワインのアルコール度数は？
フランス語になりますか？ Touraine、Sancerre、Pouilly-Fumé、Saint Bris、または これらの地域名。
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なぜソーヴィニヨンブランなのか？ あなたの平均的な山羊のチーズは白紙の状態なので、感動する準備ができています。 （タルトで素朴な白スレートですが、それでも白スレートです！）ソーヴィニヨンブランワインは完璧なノミです。酸味があり、ミネラルを駆使し、地獄のように柑橘系で、クリームにそのすべての良さを与え、あなたがそれが必要だとは知らなかった余分なハーブの風味を与えます。さらに、この組み合わせで誰が「1つで完了」するので、それは与えられた次の一口のために口蓋を準備しますか？真剣に。
ソーヴィニヨンが不足していますか？ シュナンブラン 、ロワールで最も広く栽培されている白ブドウは、優れた代替品です。白ワインを探す Vouvray または傑出した例のためのラベルのトゥレーヌ。
赤ワインオプション： カベルネ・フラン
フランス語になりますか？シノン、ブルグイユ、アンジュー、コトーデュロワール、ソーミュールを探してください。
なぜカベルネ・フラン？ あなたは単に山羊のチーズと一緒に赤ワインを主張するので、カベルネ・フランは素晴らしい選択です。ロワール渓谷は、よりハーブのようなノートとタルトの酸味を備えた、より軽いスタイルを生み出します。大きくてフルーティーなワインは、この豆腐の派手なカットでいい音に聞こえるかもしれませんが、実際には、山羊のチーズの柔らかく印象的な性質を圧倒します。
グラスワインシャルドネのカロリー数
カベルネ・フランは少し不足していますか？ からの赤ワイン 涼しい気候 お気に入り （ 小さい 、 マルベック 、 メルロー 、および シラー ）多くの場合、より高い酸性度と繊細な風味を備えた安全な賭けです。詳細を学び、自分で素晴らしい涼しい気候のワインを見つけるには、これをチェックしてください 論文 ！
その他の山羊チーズワインペアリングオプション
だから、あなたはシェーブルログを試しました。あなたはそれを愛し、それは常にあなたの心（そしてあなたの冷蔵庫）の場所になります。しかし、あなたはそこに行ってそれをしました。ヤギのブリーチーズ、ゴーダチーズ、チェダーチーズがその場所です。あなたは本格的なフンボルトフォグ愛好家です。 （敬意を表して）ええと、サンセールとシェーブルのつながりから離れたいだけかもしれません。 （また尊重します。）ここにいくつかのより多くのオプションがあります：
- クリーミーで広がりのあるヤギのチーズ： クレマン・ド・ロワール
（Florette、Chavroux） 主にシュナンブラン、カベルネフラン、ピノノワールで作られたロワール地方の線香花火。 - 標準ヤギ： マルベック
（クロタン・ドゥ・シャヴィニョール、ル・シェブロ、ヤギの丸太） ゴートチーズがベリージャムと一緒に出されることが多いことをご存知ですか？そんな感じですが、もっといいです。コートを試してみてください フランスのカオール より素朴なマルベックスタイルのために。 - ヤギチェダー： ピノ・ノワール
（マウントスターリング生乳山羊チェダー、レッドウッドヒルファーム熟成山羊チェダー） このしっかりしたファンキーな解釈を、同じように素朴なもので緩めます。 - ヤギゴーダ： シラー（涼しい気候）
（マレーのヤギゴーダ、ラムーズブラバンダーゴーダゴーダ） 人と同じように、しっかりとしたナッツは、意図的で繊細なタッチが必要です。 - ハーブヤギ： ヴェルメンティーノ
同じオールソーヴィニヨンブランに代わる、驚くほど複雑で手頃な価格のワイン。 - ブルーゴートチーズ： ナチュラルワイン
（フンボルトフォグ、ゴートブルー） このペアリングを本格的なファンクブラストに変えることもできます。 - 熟成ヤギチーズ： メルロー
（TommedeChèvre、Aged Garrotxa） より深く、より素朴なチーズには、より大きな肩のあるワインが必要です。
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