あなたがワインの試飲に行ったことがあるなら、あなたは赤ワインがあなたの歯に与えることができる恐ろしい影響を見たことがあります。しかし、あなたに一時的なものを与えることに加えて 紫のにやにや笑い 、ワイン（赤、白、ロゼ）は他にどのような影響を歯に与えますか？また、それについて何ができますか？
ワインスペクテイター 最近の研究をまとめ、この分野の専門家と話をして、ワイン愛好家が自分の歯の健康について知っておくべきことを見つけました。
ワインと歯のエナメル質
「私たちの歯はリンゴのようなものです。薄いエナメル質の殻と厚い象牙質の芯があり、リンゴの種のように、歯髄があります」と、サンフランシスコベイエリア、 ワインスペクテイター 。 「ワインの影響を最も受けるのは、そのエナメル質、つまり歯の外殻です。」
佐保田氏によると、エナメル質は体内で最も硬い組織ですが、すべてのワインの主成分である酸による侵食の影響を非常に受けやすいとのことです。 「一度その侵食を受けると、歯の内側が露出し、それは硬いエナメル質よりも影響を受けやすくなります」と彼女は言いました。 「摩耗して歯の内核に入るほど、虫歯になりやすくなります。」
しかし、サホタは、ワインを飲む人は、吸収しない人よりも必ずしも歯の問題のリスクが高いとは考えていません。むしろ、ワインを飲む人が全体的な歯の健康について考えるとき、心に留めておくべき特別な考慮事項があります。
ステーキと美味しい赤ワイン
もちろん、ワインと歯に関して最も差し迫った懸念は染色です。ワインの口は、短期的には恥ずかしさを刺激する可能性があります。また、長期的には歯がくすんだり変色したりする可能性があります。
赤ワインは、多くの色原体を含んでいるため、これのすべての責任を負う傾向があります。コーヒーやお茶にも含まれており、ベリーだけでなく歯も汚す可能性があります。色原体は、歯に結合して染みを引き起こす色素生成物質です。赤ワインのもう一つの重要な成分であるタンニンは、この結合効果を助けます。
ボルドーのブドウは何ですか
しかし、それはあなたに色付きのにやにや笑いを与えているのは、色原体やタンニンだけではなく、さらに言えば赤ワインだけでもありません。 白ワインは（大きくはないにしても）同じ量の責任を共有します 。
エナメル質を分解し、歯を腐敗しやすくする可能性のあるワインに含まれる同じ酸も、主に染色の促進に関与しています。そのため、赤のような色素は含まれていませんが、白ワインの通常は赤よりも高い酸性度がエナメル質を分解し、他のより色素の多い食べ物や飲み物に対して歯を傷つけやすくします。そのため、ある晩に白ワインから赤に変わると、歯が特に汚れているように見える場合があります。基本的に、酸性の白ワインで染色するために歯を下塗りし、次に高度に着色された赤でコーティングしました。
あなたの歯を保護する
ワインが歯に与える影響は、最初は少し怖いように聞こえるかもしれませんが、ワイン愛好家は、歯科医が飲酒を完全にやめるように言っていることを心配する必要はありません。
「もしそうしたら、おそらくほとんどの患者を失うでしょう！」フロリダ州ウェストンを拠点とする歯科医のジョン・エイルマー博士は冗談を言った。衛生管理。」
モスカートダスティとはどういう意味ですか
これは、子供の頃に学んだ基本的な歯科衛生習慣を実践するのと同じくらい簡単です。たとえば、1日2回歯を磨く、毎日フロスをかける、バランスの取れた食事をする、定期的に歯科医に診てもらうなどです。 「それは砂糖でも同じです」とAylmerは言いました。 「私たちは患者に砂糖を食べるのをやめるように言いません。私たちは彼らに彼らの歯の世話をする方法を教えるだけです。」
しかし、これらの予防策は腐敗のより深刻な懸念を寄せ付けないはずですが、頻繁にワインを飲む人は、飲んだ後にマゼンタ色の歯のケースに終わる可能性があります。あなたの本能は、これらの見苦しい汚れを見つけた瞬間に歯をこすり落とすことかもしれませんが、専門家は実際に飲む前にブラシをかけることをお勧めします（ワインが最初に付着する可能性のある歯垢の量を最小限に抑えるため）、そしてワインを飲んでから少なくとも30分後にもう一度ブラッシングします。
「ワインを飲んだ後、あなたの口は酸性の環境になります、そしてあなたはちょうどそれをブラッシングしているようなものです」とAylmerは説明しました。 「酸を歯に磨き込むと、侵食のリスクが高まります。」
マンハッタンを拠点とする審美歯科医であり、ニューヨーク大学歯学部の臨床インストラクターであるSivan Finkel博士は、短期間の染色に対処するための迅速、簡単、そして害の少ない方法を提案しています。
「ワインを飲んだ直後（またはグラスの間に）、水で振り回すと、それらの汚れがたくさん落ちます」と彼は言いました。このトリックは、ワインの染みを洗い流すのに役立つだけではありません。水は中性の物質であるため、つまり塩基性でも酸性でもないため、ワインを飲んだ後の口の正常なpHレベルを回復するのに役立ちます。これにより、虫歯や虫歯につながる可能性のある酸を好むバクテリアをかわすことができます。
水でスウィッシュすると唾液の流れを刺激することもできます。唾液の流れは、この有害なバクテリアを撃退し、理想的なpHレベルを維持するために重要です。だからこそ、他の理由の中でも、ワインと一緒に水を飲むだけでなく、それと一緒に消費する食べ物を見つけることも素晴らしい考えです。 「咀嚼の行為は唾液を刺激します」とフィンケルは説明し、チーズは歯を汚す色素がなく、非酸性であり、もちろん、ワインと特によく合うので、素晴らしい伴奏として引用しました。
ただし、これらの追加の対策を講じたとしても、十分な期間にわたって十分なワインを使用すると、歯が希望よりも少し真っ白にならない可能性があります。その場合、フィンケルはプロの歯のホワイトニング療法について歯科医に相談することをお勧めします。また、頻繁にワインを飲む人は、定期的な修正のためにホワイトニングトレイを自宅に置いておくことをお勧めします。
ワインはあなたの口にも利益をもたらすことができます
染みや腐敗を抑える方法がわかったので、良いニュースがあります。何年にもわたって、特定のワイン成分が口腔の健康に及ぼす有益な効果について多くの研究が行われてきました。
つい最近、 に発表された研究 Journal of Agricultural and Food Chemistry 赤ワインの抗酸化物質が、歯垢の原因となる細菌が歯肉組織に付着するのを防ぐことを発見しました。
ワインは冷凍庫で凍結しますか
2014年に、そのジャーナルに発表された別の研究は、 ワインは歯周病や歯の喪失を防ぐのに役立つかもしれません 。この研究では、ブドウ種子抽出物を添加したワインは、口内疾患の原因となる細菌株の5つのうち3つと戦うのに効果的でした。
2007年に、 イタリアのパヴィア大学からの研究 白ワインと赤ワインの両方が、虫歯、虫歯、喉の痛みに関連する細菌の一種である連鎖球菌の増殖を防ぐのに役立つ可能性があることを示しました。さらに、 別の研究 同じ年から、ブドウに含まれるポリフェノールが 搾りかす 阻害するのに役立つかもしれません ストレプトコッカスミュータンス 、歯垢を引き起こす可能性のあるグルカンと呼ばれる歯を腐敗させる酸と糖質の物質を生成する歯科病原体。
これらのポリフェノールの中で、レスベラトロールが重要な役割を果たす可能性があります。 A 2006年の調査 に掲載されました 歯周病学ジャーナル レスベラトロールは、マウスの実験室試験で歯肉炎関連細菌の量を最大60％削減し、合成代替品よりも優れた性能を発揮することを発見しました。
これらの研究はワイン愛好家に希望に満ちた見通しを提供しますが、ワインが通常の歯科治療ルーチンにどのように組み込まれるかについての推奨を行うための十分な情報はまだありません。しかし、標準的な口腔衛生ルーチンに固執し、あなたが飲むものがあなたの歯に影響を与えることを心に留めておくことによって、彼らの歯の健康を気にする飲酒者はグラスワインを恐れることは何もないはずです。
ブドウの木の一部
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