チョコレートはワインにマッチするお菓子です。おそらくこれは、チョコレートを作るプロセスがワインと非常に似ているためです。カカオ豆とワインの両方が 非常に同じ種類の酵母。 ワインやチョコレートが大好きな人がたくさんいるのも不思議ではありません。
チョコレートはワインにマッチするお菓子です。
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5つのキッカスワインとチョコレートの組み合わせ
お互いに親近感があるにもかかわらず、多くのワインとチョコレートの組み合わせは同じものを求めて戦っています 「口蓋空間」 作る 全体の経験はがらくたのような味がします 。あなたにとって幸いなことに、立っているオルガスムを誘発するワインとチョコレートの組み合わせがあります…あっという間です！ 想像できる最高のワインとチョコレートの組み合わせを見てみましょう 。
ホワイトチョコレート
あなたが技術に興味があるなら、ホワイトチョコレートはココアを含まず、カカオ脂肪だけを含んでいるので、実際には「チョコレート」ではありません。この小さな事実は、それをワインとのより用途の広い組み合わせの1つにします。
おすすめのワイン ロゼポート、アイスワイン、マスカット、オレンジマスカット、モスカートダスティ、スウィートトカジ、ヴィンテージポート、ランブルスコ（ 甘い または 美しい ）、Brachetto d’Acqui
いちごの味 新しいスタイルのポート、ロゼポートは、イチゴのニュアンスを追加します。
マカダミアナッツとの相性 などのマスカット マスカットデフロンティニャン ホワイトチョコレートマカデミアナッツクッキーにぴったりのトロピカルフルーツフレーバーを追加します！
ブルーベリーとクリーム 2000ヴィンテージグラハムのポートのボトルは、ブルーベリーとクリームのようなホワイトチョコレートの組み合わせの味を作ります。うわあ。
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今すぐ購入ミルクチョコレート
本当に素晴らしいミルクチョコレートは、最も熱心なダークチョコレート愛好家でさえもなだめるでしょう。たとえば、あなたは知っていましたか 空気のようなガナッシュ トリュフの内側には通常、ハーフクリームとチョコレートがありますか？クリームは少し余分な脂肪を加えるので、ダークチョコレートよりも多くのワインでうまく機能することがわかります。
おすすめのワイン Moscatel de Setubal、Montilla-Moriles、PX Sherry、Creamy Sherry、Rasteau、Aged Vintage Port、Rutherglen Muscat
キャラメルのシミュレーション 熟成したモンティーリャモラレスのような ボデガストロアルバラ キャラメルを口に入れただけだと思わせるでしょう。
チョコレートケーキ効果 私はチョコレートケーキと一緒にシラーズを飲んでいた何人かのダイナーに仕えました。彼らはそれを愛していました。チョコレートケーキにでんぷんと脂肪を加えると、よりドライなスタイルの赤ワインで機能する可能性があります。 （どう思いますか？）
チョコレートを楽しむ最良の方法は何ですか？
TCHO チョコレートは、チョコレートバーを小さな一口サイズに分割することをお勧めします。 「スナップ」を聞いてください。休憩がクリスピーであるほど、チョコレートの焼き戻しが良くなります。チョコレートを噛むのではなく、舌の上に置いてそのままにします 溶ける 。
53％ミルクチョコレート SFのTchoチョコレート。
キャラメルチョコレート
キャラメルはチョコレートに甘い塩分を加えます。キャラメルチョコレートは 甘く、塩辛く、脂っこく、苦いの完璧なハーモニー。 ワインとキャラメルチョコレートの組み合わせは、合同または無料のいずれかになります。
合同なワインのペアリング PXシェリー、ヴィンサント、クリームシェリー、20年のタウニーポート、モスカテルデセトゥーバル、マデイラ、アモンティリャードシェリー
無料のワインペアリング モスカートダスティ、デミセックシャンパン（甘いシャンパン）、ブラケットダスティ、アスティスプマンテ、ランブルスコ（ 甘い または 美しい ）。
うーん…塩。
時々、完璧なフレーバーの組み合わせが最も奇妙な場所で見つかります。クリームシェリーのように、通常はシンプルな料理用ワインとして無視されているワインは、塩辛い甘い味で驚異的です。クリームシェリーは、実際には、通常はペドロヒメネス（PX）ブドウで甘くされたオロロソシェリーです。ルスタウは、まっすぐ飲む価値のあるクリームシェリーを提供しています。
ピンクソルトキャラメルダークチョコレート シアトルのテオチョコレート。
チョコレートに浸したイチゴとワイン
究極のセクシーなチョコレートデザートであるチョコレートに浸したイチゴは、実際にはBrachetto d’Acquiなどの甘いスパークリングロゼと非常によく合います。
ダークチョコレート
真のダークチョコレートには最低35％のカカオ固形分が含まれていますが、その数はそれよりもさらに高くなります。あなたを支配する99％のダークチョコレートバーがあります。ダークチョコレートは通常、「口蓋の空間」を他の苦くて甘くないものと共有することを好みません。 高タンニンムールヴェードル 。
おすすめのワイン ヴィンサント、ポート、レイトハーベストジンファンデル、バニュルス、モーリー、 信じられないかもしれませんが：Chinato
ワイン中の炭水化物と砂糖
ピーナッツバターカップ
うん。ピーナッツバターカップは真面目な仕事です。アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーナッツなどのすべてのナッツチョコレートで、ナッツの風味を際立たせるワインを探してください。リースのあるアモンティリャードシェリーは忘れられません。
おすすめのワイン
アモンティリャードシェリー、オロロソシェリー、マデイラ
フレーバーチョコレートはどうですか？
ミント、チェリー、さらにはチリやジンジャーのようなスパイスのようなチョコレートフレーバーがたくさんあります。フレーバーチョコレートワインのペアリングを試みるときは、フレーバーのアクセントに焦点を合わせてください。
70％ダークチョコレートミント シアトルのテオチョコレート
シラーポートには、ミントの味わいを引き出すユーカリのニュアンスのあるノートがよくあります。
ベーシックワインガイドポスター
美しい（そして便利な）ポスターであなたのワインを賢く過給してください。次にボトルをポップするときに使用できる触覚情報。
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ありがとうございました
アシュリーに特別に感謝します @TCHOchocolate チョコレートのすべての助けのために！
乗組員のおかげで guildsomm.com すべてのソムリエ料理の組み合わせに。
専門家に感謝します リナ・ブッセル
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