デザートとワインの7つのおいしいペアリング

飲み物

これらのデザートとワインの組み合わせは、バレンタイン、記念日、贅沢な食事など、あらゆる食事体験に最適です。

食べ物とワインの組み合わせに関しては、秘訣はワインを材料として考えることです。それは「余分な」を追加します。ワインは味わいを高め、まったく新しいフレーバープロファイルを生み出します。



デザートも例外ではありません。実際、完璧なデザートとワインの組み合わせを作ることは、思い出に残る夜を締めくくる素晴らしい方法です。

だから、これらの7つの素晴らしいデザートとワインの組み合わせを見て、ロマンスをオンにする準備をしてください!


ストロベリーショートケーキとシュナンブランのワインの組み合わせ

イチゴのショートケーキ

このクリーミーなクラシックにきらめく花火を追加します。

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Vouvray Brut: で作った シュナンブラン ブドウ、 Vouvray 青リンゴ、洋ナシ、スイカズラのノートを加えた、さわやかな、口をパクパクさせる白ワインです。

おなじみでありながらユニークなものをお探しの場合は、 南アフリカ 、シュナンブランは非常に重要なブドウです!

なぜそれが機能するのか: ブーブレーブリュットの酸味がショートケーキとホイップクリームをスライスし、木の果実の香りが新鮮なイチゴの風味を美しく引き立てます。

さらに、多くのVouvrayBrutワインは 従来の方法 、このおやつのすでにクリーミーな成分で素晴らしい味のビスケットノートを追加します。


ピーチコブラー

豊かな果実味と酸味の歓迎のバースト。

ドライリースリング: ドイツのお気に入りのワイン、 リースリング 甘いものから絶乾までの範囲を実行でき、柑橘類と青リンゴの驚くべきノートを持ち運びます。

乾燥したリースリングで特に明らかなのは、スレートのようなミネラル感であり、それはその複雑さを助長するだけです。

なぜそれが機能するのか: 鮮やかな酸味とフルーツのフレーバーで、ドライリースリングはピーチコブラーのシロップのような甘さをカットし、デザートのフルーティーさを高めるだけです。

ドイツのリースリングに存在するより素朴なトーン( モーゼル渓谷 )コブラーのフレーク状の皮を強調し、より繊細な甘さを高めます。


ニュージーランドのソーヴィニヨンブランワインとホワイトチョコレート

ホワイトチョコレート

微妙な甘さと退廃的なフルーティーなノートのバランスを取ります。

ニュージーランドソーヴィニヨンブラン: 研究は示しています ニュージーランドは他のどのワインよりもパッションフルーツのアロマをより多く引き出しています。 ソーヴィニヨンブラン 世界中。

キウイ標準 ソーヴィニヨンブラン 緑豊かな旧世界のいとこよりもはるかに多くの実を結んでいます。それは、今日とても人気がある理由と大きく関係しています。

なぜそれが機能するのか: これらのリッチでフルーティーなアロマはすべて、ホワイトチョコレートの控えめなバランスを取り、圧倒しないフルーツの層を追加します。

ソーヴィニヨンブランを一口飲んだ後 ホワイトチョコレートを一口。 突然、フルーツクリームのムースを楽しんでいることを誓うでしょう。


シャルドネワインとレモンバーのデザートのペアリング

レモンバー

甘いものとタルトのノートを合わせてください。

オークシャルドネ: リンゴ、洋ナシ、レモンの皮のブレーシングフレーバーにオークをクリーミーに加えたのは かなり分極化 このスタイルを評価するにはバター爆弾が多すぎたかもしれない多くの現代の酒飲みにとって。

真実は、しかし、驚くべきオークの多くが シャルドネ 世界に存在し、その多様性は彼らの最大の強みの1つです。

なぜそれが機能するのか: レモンバーのショートブレッドクラストとタングをオークのシャルドネと組み合わせるのは、真に補完的な類似点です。

木の実とワインの柑橘類は、デザートのレモンのトップからさらにジッパーを引き出しますが、バターのようなオークは、その下の豊かでフレーク状のクラストの自然な仲間です。


フィノシェリーワインとキャロットケーキのデザートのペアリング

キャロットケーキ

スパイスと甘さが組み合わさり、サイドに少しピリッとした味わいがあります。

アップシェリー: の最も乾燥した シェリー 、フィノシェリーは、アーモンド、塩分、柑橘系のタッチのより軽く、より微妙なノートを取り、その暗いいとこの多くが知られている重い甘さを欠いています。

重い間 オロロソシェリーズ 多くの場合、それ自体がデザートとして機能しますが、Finoの控えめな味ははるかに簡単に食べ物と組み合わせることができます。

なぜそれが機能するのか: シェリーのナッツと美しく調和するキャロットケーキの辛さがあり、フィノは十分に乾燥しているので、そのインチの厚さのバニラクリームチーズのフロスティングの上に甘くて甘く味わうことはありません。

さらに、多くのフィノシェリーは、キャロットケーキ自体の素朴な風味と見事に対照的なピリッとしたジャックフルーツの風味を持っています。


チョコレートガナッシュとブラケットd

チョコレートムース

フルーツの稲妻が入ったチョコレートのコク。

Brachetto d’Acqui: 軽いボディと赤いベリーのノートで、このセミスパークリング イタリア語 赤は圧倒されることなく甘さを提供します。

率直に言って、デザートの準備ができていない場合は、ボトル1本 ブラケット それだけで完璧になります!

なぜそれが機能するのか: それらの甘い小さな泡は、砂糖漬けの果物と赤い花の鋭いテクスチャーとノートを追加しながら、チョコレートムースの重いクリーミーさをまっすぐに切り抜けます。

チョコレートで覆われたイチゴを食べるようなものですが、チョコレートとフルーツの稲妻など、より輝きがあります。


アップルパイのデザートとゲヴュルツトラミネールのペアリング

アップルパイ

この古典的なパイを取り、それにさらにダースの果物を追加してください!

ゲヴュルツトラミネール: 力強く芳香、 ゲヴュルツトラミネール ライチ、バラ、柑橘類、スパイスの香水で知られています。

甘いことで一般的に認められていますが、 乾燥品種 見つけることができ、多くの場合、同じように香りがします。

なぜそれが機能するのか: ゲヴュルツトラミネールは、フルーツとスパイスを同じ方法で組み合わせます。 暖かいアップルパイ このリストで最も明白なデザートとワインの組み合わせの1つになっています!

ワインの場合、ボトルは何本ありますか

アップルとシトラス、シナモンとジンジャー、クラストとライチ:それはすべて、圧倒的な爆発を起こすことなく、美味しく組み合わされています。


一部のワインはそれだけで完璧なデザートになりますが、それを補完する完璧な夕食後のおやつを探さない理由はありません。

お気に入りのデザートとワインの組み合わせについて教えてください。