質問：
なぜ人々はワインを渦巻くのですか？
回答： ワインの楽しみのほとんどは主にアロマから来るので、ワインを渦巻くとわずかに通気し、それらのアロマをより多く放出する可能性があります。あなたがそれをあなたの鼻に上げるとき、これらはガラスのボウルの中に残ります。このため、グラスワインを絶えず渦巻く必要はありません（ただし、 重い曝気が必要です ）、最初の一口の前にアロマを放出するのにちょうど十分です。
渦巻きはどの程度正確に機能しますか？
渦を巻くとアルコールが蒸発し、ワインに含まれるアロマ化合物が鼻に届きます。
渦巻くと、何百もの異なるものを解放するのに役立ちます アロマコンパウンド ワインに含まれています。これらの化合物は、ワインがそのような一連の香りを持っている理由です。たとえば、リッチでパワフルなカリフォルニアカベルネでは、ブラックベリー、スギ、バニラが見つかるかもしれません。 –すべて同時に。 これらの化合物は非常に小さいので、アルコールを蒸発させて鼻に浮かびます。これがワインのアロマをもたらします。 嗅覚系に。 私達は言う におい なぜなら、ワインの楽しみの大部分は、私たちの鼻の匂いの能力にあるからです。
事実： ワインに含まれるアロマは「立体異性体」と呼ばれ、日常生活でよく知っている香り（ブラックベリー、バラ、バターなど）の鏡像です。ワインのアロマの重要性を自分自身に証明したい場合は、鼻を塞ぐだけです。果実の香りはすべて消え、ワインの本当の味（酸味、苦味、甘さ、塩味）と食感は香りから切り離されたままになります。
最高のワインツール
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今すぐ購入どのように渦巻くのですか？どこでも混乱しないでください…
渦巻きを始める最も簡単な方法は、テーブルの上に置いたまま、親指と人差し指を茎のあるワイングラスの底に置くことです。次に、ガラスの底をつかみながら、テーブルに小さな円を描きます。
あなたが良くなるにつれて、あなたはあなたのワインの下にテーブルなしで渦巻くのを試みることができます。
本当に上手になれば、コーヒーを渦巻かせることさえできます…
より良いグラスでより良いワインの味
ワインを上手に渦巻くには、グラスに余裕が必要です。それはまたあなたがどのガラスを選ぶかにも違いをもたらします。どのタイプのワイングラスがあなたに最適かを見つけてください（追記：高価である必要はありません）。
あなたの状況に合ったワイングラスを選んでください