親愛なるヴィニー博士、
新世界と旧世界のワインを区別するのを手伝ってもらえますか？
—Devendra K.、ムンバイ、インド
親愛なるデベンドラ、
旧世界と新世界のワインの最も基本的な違いは地理的です。「旧世界」はヨーロッパの伝統的なワイン生産地域を指し、「新世界」は他のすべてを指します。
ワインのボトルに入った標準的な飲み物
これらの違いは、スタイルの違いを指す場合もあります。新世界のワイン産地の気候はしばしば温暖であり、その結果、より熟した、よりアルコール性の、フルボディでフルーツ中心のワインになる傾向があります。これらのワインは、多くの場合、より高度に抽出され、オークの影響を受けたスタイルで作られています。旧世界のワインはボディが軽い傾向があり、ハーブ、土、ミネラル、花の成分が多く含まれています。これらは大まかな一般化ですが、これらの用語が一般的に使用される方法です。
最近では、「旧世界」と「新世界」という用語は、ワイン愛好家の間で、通常は伝統と近代化について、さらに広い意味合いを持ち、議論を巻き起こす可能性があります。 「旧世界」は伝統、歴史を意味し、「壊れていない場合は修正しないでください」という考え方を意味し、「新世界」という用語は技術、科学、企業、マーケティングを呼び起こします。
-博士ヴィニー