ワインは乳がんの可能性を高めますか？！最近の研究では「はい」と書かれていますが、彼らは銃を飛び越えましたか？探し出す…
ワインvs乳がん
に 最近の研究 適度な飲酒者のアルコール摂取量を見て、それを彼らの 相対危険度 がんの。この研究では、女性の飲酒者の癌の相対リスクが5〜9％の範囲で増加し、誰もが怖がっていることを示しました（私がやったことは間違いありません！）。
しかし、この研究では行われなかったのは、さまざまな種類のアルコール（ビール、スピリッツ、ワイン）を分離し、それぞれの種類の相対リスクを示すことでした。研究が発表された後、それは科学界から非常に厳しい批評を受け、アルコール研究に関する国際科学フォーラムのメンバーは数を減らしました：
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今すぐ購入「たとえば、1を報告している女性–<2 drinks per day who consumed wine had a multivariable risk ratio, versus non-drinkers, of 1.0 (95% CI 0.94-1.07). For the same level of alcohol intake, consumers of beer had a RR 1.07 (CI 0.96-1.19) and of liquor a RR of 1.12 (CI 1.04-1.20).' 批評170：アルコール摂取と癌のリスクとの関連に関する最新情報— 2015年9月1日
上記の多変量リスク比は、非飲酒者とワイン飲酒者が同じ危険因子を持っていることを意味します（1 = 1）。この情報をより理解するために、エドワードミラー博士（ワインフォリーの健康コンテンツを精査する人）に、元のレポートとその意味を理解し、ワインが他の種類のアルコールとどのように異なるかを示すように依頼しました。
ワインの愚行：女性がとても心配していることを研究が示したことを正確に説明できますか？
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ミラー博士： もちろん。この研究は、すなわち、軽度から中程度のアルコール（1/2から1.5ドリンク/日）を飲む女性は、乳がんリスクの全体的な1.6％の増加を示したことを示しました。したがって、研究が正しければ、女性のワインを飲む人は、乳がんの生涯リスクが12.4％から14％に上昇することがわかります。
Wine Folly：研究が発表された後、科学界から反発/批判を受けました。問題が何であったか、それらが私たちにどのように影響するか、そしてそれらが研究の有効性にどのように影響するかを私たちに説明できますか？
ミラー博士： いくつかの面で正当な批判があります。
まず、研究者たちは飲酒の全体的な影響を無視しました。研究後の研究[（以下の参考文献を参照）]は、主に心血管系の死亡を減少させることにより、軽度から中程度の飲酒者の全体的な死亡率の低下を示しました。これは先進国で最大の殺人者です。女性が完全に飲酒をやめた場合、乳がんの数少ない症例によって救われる可能性があるよりもはるかに多くの人が心臓病と糖尿病で死亡する可能性があります。 （1,2,3,4,5,6）
第二に、最近の研究では、中等度から時折重度のアルコール使用者である女性の死亡リスクが34〜46％減少することが示されました。 （7）
ローストチキンと最高のワイン
「未発表のデータによると、1日に1〜3杯のワインを飲んだ女性は乳がんのリスクが増加していませんでした」
第三に、この研究には、アルコール摂取によって減少すると考えられている癌、腎臓、甲状腺、および非ホジキンリンパ腫は含まれていませんでした。
第4に、彼らは飲酒の種類（スピリッツ、ビール、ワイン）を区別しませんでした。さらに、定期的な飲酒と大量飲酒は報告されていません。
読者にとって最も重要なことは、元の調査に含まれていない補足データの分析により、異なる結論につながる可能性のある異なる調査結果が明らかになったということです。未発表のデータによると、1日に1〜3杯のワインを飲んだ女性は乳がんのリスクが増加しませんでしたが、リキュールとビールを飲む人はそれぞれ26％と34％の増加を経験しました。 （8）
Wine Folly：この議論を支持するために、あなたは別の研究（上記）からのいくつかのチャートに沿って転送しました。このデータを観察することで何を学ぶことができますか？
ミラー博士： 内科の年報は研究を発表しました これは、ワインを飲む人では癌による死亡の減少を示しましたが、ビールやスピリッツを飲む人では減少しませんでした。私の知る限り、ワインを飲む人のガンによる死亡の増加を示した医学的研究はありません。ワインを飲む人は、平均して他のアルコール飲料の消費者とは少し異なるという事実によって、それは幾分和らげられなければなりません。 （9）
他のいくつかの研究では、ビールやスピリットの摂取では見られない、ワインの摂取によるガンのリスクが全体で約20％減少することが示されています。 （10、11、12、13）
ワインフォリー：最後に、葉酸は乳がんのリスクを減らすための重要な物質であると聞きました。しかし、1日にグラス1杯か2杯のワインを飲むと葉酸の摂取が減少するとも聞いたことがありますか？この関係について詳しく教えてください。
ミラー博士： 多くの研究は、女性が食べるものと乳がんのリスクとの関連を探してきましたが、これまでのところ、結果は矛盾しています。食事療法が役割を果たす可能性があることを示した研究もあれば、食事療法が乳がんリスクに影響を与えるという証拠を発見しなかった研究もあります。研究はまた、一貫性のない結果で、ビタミンレベルを調べました。いくつかの研究は、特定の栄養素のレベルが高い女性の乳がんのリスクの増加を実際に発見しました。これまでのところ、ビタミンを摂取することで乳がんのリスクが低下することを示した研究はありません。これは、健康的な食事をすることに意味がないということではありません。脂肪が少なく、赤身の肉や加工肉が少なく、果物や野菜が多い食事には、他の健康上の利点があるかもしれません。
樽に入ったワインのケース数
多くの組織が葉酸とマルチビタミンの補給（スーザンG.コーメンを含む）を積極的に研究していますが、予備的な証拠は、高用量の葉酸（葉酸としても知られています）が実際に乳がんのリスクを高める可能性があることを示唆しています。そうは言っても、葉酸は体が必要とする必須の「B」ビタミンです。過度のアルコール摂取は葉酸の吸収を減少させることが示されています。
Wine Folly：乳がんのリスクを減らし続けるために私たちが何をすることができるかについて、私たちに最後の考えはありますか？ （例えば、私は私のビタミンを摂取するべきですか？私はより賢く飲むべきですか？）
ミラー博士： 乳がんのリスク要因には、加齢、乳がんの母親または姉妹、喫煙、身体活動の欠如などがあります。あなたはあなたの年齢を助けたり、あなたの両親を選ぶことはできませんが あなたは肉体的に活動することができ、賢明に喫煙したり飲酒したりすることはできません。 アルコールは乳がんのリスクをわずかに増加させるように見えますが、ワインはリスクに影響を与えないか、リスクを減少させることさえあります。 医療提供者に相談してください 乳がんのリスクと適切なスクリーニングについて。そこにはあなたにとって悪いかもしれないことがたくさんあります…あなたは恐れてあなたのベッドの下であなたの人生を生きることができます、あるいはあなたは人生を楽しむことができます。
「あなたは恐怖の中であなたのベッドの下であなたの人生を生きることができます、あるいはあなたは人生を楽しむことができます。」
エドワードミラー博士について
ミラー博士は、International Wine＆SpiritsGuildの上級認定ワインソムリエです。彼はFacebookページを管理しています。「飲みすぎないでください。飲みすぎないでください」 健康におけるワインとアルコールの役割に定期的に取り組んでいます。彼と彼の妻は、米領バージン諸島のセントトーマス島の医師です。