1エーカーのブドウ園から何本のワインが作られていますか?

飲み物

親愛なるヴィニー博士、

これはいつも私に興味をそそられる簡単な質問です:1エーカーのブドウ園から何本のワインが作られていますか? (いくつかのブドウ園は他のブドウ園よりもはるかに密度と収量が多いことを知っていますが、一般的に言えば、ボトルはいくつですか?)



—テキサス州オースティンのジェイソン

親愛なるジェイソン、

ブドウ園の収穫量に影響を与える変数がたくさんあることは正しいです。ワインの各ボトルを手に入れるには、約600〜800のブドウを押しつぶす必要があります(ブドウによって異なりますが、3〜10クラスターのブドウ)が、ブドウの間隔、列の間隔、ヴィンテージの状態、ブドウの種類と年齢はすべてあなたが各エーカーから得るブドウの数の一部。ブドウ園は通常、1エーカーあたり2トンから10トンの間のどこかで生産します(私はより高い収量とより低い収量の両方について聞いたことがありますが)。

しかし、それはどういう意味ですか?ええと、1トンのブドウは2バレル強のワインになります。各バレルには、約60ガロン、25ケース、または300ボトルが含まれています。したがって、1トンのブドウは約60ケースまたは720ボトルになります。これらすべてを合わせると、1エーカーあたり2トンを生産する非常に低収量のブドウ園は、約1,440ボトル、つまり120ケースを生産し、10トンを生産するエーカーは約7,200ボトル、つまり600ケースを生産します。

-博士ヴィニー