リースリングであれカベルネであれ、どんなワインも辛口でも甘いものでもかまいません。辛口から甘口までリストされている人気のワインを見てみましょう。
ワインのメーカーがその甘さを決定します。人気 品種ワイン とスタイルは同じ甘さのレベルを共有する傾向があります。ワインの甘さは、実質的に何もないものから70％以上の甘さまであります（珍しいボトルのような スペイン語PX！ ）。
カベルネソーヴィニヨンに合うチーズ
ワインは甘さの幅が広いので、実際のワインを見つけるためにいくつかの調査を行う必要があります 残留糖分 特定のボトルで。あなたが使用することができます ワインテックシート 正確な数を見つけるために。 （とても便利です！）
テクニカルシートを読むとき：
- 甘さが1％未満の場合、ワインは乾燥していると見なされます。
- 甘さが3％を超えると、ワインは「オフドライ」またはセミスイートの味がします。
- 甘さが5％を超えるワインは非常に甘いです！
- デザートワインは約7〜9％の甘さから始まります。
- ちなみに、1％の甘さは10g / Lの残留糖分（RS）に相当します。
- 1％の甘さは5オンスのサービングあたり2炭水化物より少し少ないです（〜150ml）
ちなみに、平均的なワインを飲む人は、1.5％未満の甘さのレベルを検出することはできません。衝撃的ですよね？とはいえ、訓練を受けたテイスターは約0.2％以内で甘さを推測できます-これは 完全に学習可能！
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ワインの甘さはどこから来るのですか？
何千年も前に、ワインメーカーは発酵を（さまざまな方法で）停止する方法を考え出し、ブドウ糖が残りました。
ワインオタクはこれらの残りの砂糖を呼びます 「残留砂糖。」 砂糖を加えて作られた質の悪いワインがいくつかあります（ 補糖 ）、しかしこれは一般的に嫌われています。
実は、甘さを感じるのは特に得意ではありません。たとえば、苦味、または ワインのタンニン 、砂糖の知覚を減らします。そう 酸味があります。
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