NBAのワインシーンの先駆者であり、オレゴン州ポートランドのトレイルブレイザーであるチャニングフライは、ついに彼のワインゲームのプロになりました。かつてのセンターとパワーフォワードは、昨年の引退以来ポートランドに住んでおり、早い段階で彼の心を捉えたウィラメットバレー地域で動きを見せています。ここ数ヶ月、フライは新しいワインプロジェクトの仕上げを行っています。 サマーコーナー 選ばれた家族と呼ばれ、ダンディヒルの複数のブドウ園2018ピノノワールと2019シャルドネで構成されています。
フライ（37歳）は、トレイルブレイザー時代の2007年にオレゴンワインシーンに初めて恋をしましたが、レブロンジェームズが率いる2016年クリーブランドキャバリアーズに参加したとき、彼のテイスティングと射撃のスキルが注目を集めました。彼が呼ぶものの一部として 「ワインチーム」 （NBAチャンピオンシップチームになります）、フライはワイン造りの芸術性への感謝を深めたと言います。 「ワインは液体の記憶を生み出している」と彼は語った ワインスペクテイター 。 「私は自分でボトルを飲むのは好きではありません。それは、特に今日の気候において、その経験を共有し、話し、コミュニケーションすることがすべてです。」
オープンワインを保存する方法
フライも参加できることを誇りに思っています 黒人のワインメーカーのランクが上がる 。 「非常に多くのアフリカ系アメリカ人男性がこの機会にワインを作り、業界の様相を変えることができるのは驚くべきことです」と彼は言いました。 「ワイン業界が生み出したそのアクセシビリティは驚くべきものであり、それを単に怖いとは思わないこの新世代の人々を獲得しています。」
選ばれたファミリーワインは他のランゴロキュヴェとは異なり、フライによって指示された異なるピック日と樽熟成レジメンがあります。 2018年のピノノワールと2019年のシャルドネは9月に発売され、フライは将来さらに瓶詰めを追加する予定であると述べています。 NBAのスターは、編集アシスタントのShawn Zylberbergと、セラーマスターとしての彼の新しい役割、ボルドーの殿堂入りシャトーへの巡礼、2016年の伝説的な第7戦の前後のCavsのワインの儀式について話しました。
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ワインスペクテイター： ワインへの情熱はいつ始まりましたか？
チャニング・フライ： 私は2007年に妻に会い、彼女のお母さんがポートランドで本当に美味しいワインを紹介してくれました。私はこれまでそのようなピノノワールを実際に持ったことはありませんでした。私はワインについて何も知らなかったので、この地域について学び始めました。ポートランドに恋をするほど、ここのワインの国に恋をしました。飲んだことを覚えています ソテル スパークリングワイン、 クリストム そして私の妻のお気に入りのワイン、 ベルクストロムシグリッドシャルドネ 、そして私は、「聖なるがらくた、これらは素晴らしいです！」のようでした。私はそれを実験してタクシーに乗り始めました。私のお気に入りのワインの1つは メルカ ナパにあります。私も入りました ブランド 、 ヨルダン そして スタッグズリープ 、しかし私は本当にポートランドとピノノワールに戻って、それがそのような狭い地域でどれほど多様であることができるかについて恋に落ちました。私の相棒であるジェイコブ・グレイは、2015年にランゴロ・エステートに就職し、オレゴンのピノ・ノワールについてもっと知りたいと彼に言いました。彼はそこから私に事件を送ってくれました、そしてそれは私の心を吹き飛ばしました。それは本当にオレゴンピノノワールに恋をしました。
WS： クリーブランドでのあなたの経験はどのようにその情熱を固めましたか？
CF： クリーブランドにトレードされたとき、私は結局、というレストランに行きました。 ダンテ 。私はソムリエにワインの旅に連れて行くように言いました。そこに行って、チリワイン、ドイツのリースリング、ナパカベルネ、シラー、ネッビオーロ、バローロ、さらには オレンジワイン 。
ワインデカンターの使い方
ワインも大きな友情です。私たちは旅行に出かけたり、時には男たちが飛行機にボトルを持ってきたりしました。飛行機に乗る人全員に6本のワインとコーチに1本のワインを2人ずつ持ち込む必要がありました。それはすぐに、誰がその時代に最も適切なワインを手に入れることができるかというコンテストになりました。一年後、彼らはスヌーズになり始めました、そしてそれはそれがどのように進化したかです。チームにたくさんの人がレストランでワインメニューを求め、順番にワインを注文するように ’93 Opus One 、それは私たちのチームの化学の別の部分になりました。私たちはワインチームでした。私たちは飛行機に乗って映画を見たり、グラスワインを飲んだりして、人々が自分のグラスを持ってくるようになりました。飛行機は私たちがワインを飲むことを知っていたので、彼らも茎のないグラスを持っていました。それは私たちが友達であるという大きな部分になりました、そしてそれを振り返ることは驚くべきことです。
[2016年の決勝戦の]第7戦の前に、私たちはホテルのバーに座っていて、火のそばに座ってただ冷やして話しているだけで、3本のワインを共有していたことを覚えています。ワインは私たちを一つにまとめ、私の人生のあらゆる面にその道を歩みました。
WS： 2016年のチャンピオンシップ後にどのワインで祝ったか覚えていますか？
CF： それはすべてシャンパンでした。しかし、人々が私たちが[ロッカールームで]スプレーするのを見るシャンパンは、私たちがプレーヤーとして手に入れたシャンパンではありません。自分で飲んだシャンパンは 特別なラベルが付いたMӧet＆Chandonシャンパンロゼ 、そしてそれは驚くほど素晴らしかった。
WS： NBAでワインがこんなに大きいのはなぜですか？
CF： NBAには最もバランスの取れた人がいると思います。 NBAプレーヤーは、常に挑戦するものを探しています。若い世代はレブロンが何を見たと思います、 メロ そしてクリスポールは飲んでいて、彼らは尋ねます、「これらのトップの人がこれを飲んでいるなら、私は何に入ることができますか？」そのような興奮は、私たちにとって競争のようなものです。誰が最高のボトルを手に入れることができますか？誰がこれに最適なヴィンテージを見つけることができますか？私がペトルスに行ったとき、彼らは言った、 ' ジミー・バトラー 2週間前にここにいました！」最高の食べ物を体に入れるなら、最高のワインを体に入れてみませんか？
WS： 多くの旧世界のブドウ園を訪れることができましたか？
CF： 私はボルドーに行って、彼らがどのようにワインを作るかを見る機会を得ました。私の妻は、「これはあなたのディズニーランドです！」と言いました。私は十分に味わうことも、見ることも、学ぶこともできませんでした。に行く シャトーペトリュス 去年の夏は特別なご馳走でした。伝統がいかに純粋なテクノロジーに関わることができるかを見る機会を得たことに感謝します。 2018年を味わうことができました。液体のベルベットかシルクだったのかもしれません。一番いいのは、自分にとって何か意味のあるボトルを持っているときです。私は持っています 2012シャトー・マルゴー マルゴーという名前の私の娘と 2010ペトリュス その年に生まれた息子のためにやって来ました。
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白ワインはあなたに悪いですか
WS： 新しいオレゴンワインラベルの背後にあるものは何ですか？
CF： 私はランゴロエステートと非常に緊密に協力しており、そこでワインメーカーのチェイスレントンと協力してきました。 「私のお気に入りのブドウ園のブドウの多様性をどのように示すことができますか？」結局、彼らと協力して、他のブドウ園と協力し、ワインメーカー、土壌、ブドウに異なる機会を与えることに基づいて、新しいブランドを作る機会を得ました。ブランドは選ばれた家族と呼ばれ、今年は2018年のピノノワールと2019年のシャルドネを行っています。私にとって、これは素晴らしいです。なぜなら、私は1つのブドウ園に制限されておらず、さまざまなワインメーカーと協力して彼らのメガホンになる機会を与えてくれるからです。谷と非常に多くの才能のあるワインメーカーを学び、知ることは楽しかったです。ウィラメットバレーが爆破していて、これ以上幸せになれないと思います。新世代のワインメーカーは、私たちが何を飲むべきか、そしてどのように飲むべきかという規則に挑戦しています。
私の両親が生きていたら、彼らはワインに夢中だったので、とても興奮するでしょう。私のレーベルは、固定観念を打ち破り、私が愛するものを受け入れることができるという彼らへの賛歌でもあります。
WS： 他に好きなオレゴンワインは何ですか？
CF： 私のお気に入りのワインは 2016ヴィンテージ 。 Adelsheim、Bergström、Cristom、 義理の兄弟 昔ながらです。あなたは常に彼らから品質を得るつもりです。私は2013年のクリストムを持っていました、そしてそれは信じられないほどでした。ピノ・ノワールも年をとらないと言われていますが、先日、2009年のボークス・フレールを食べて、スタンディングオベーションをしていました。また、2015年のボークスフレールシャルドネもあり、「これは今までで最高の白ワインのボトルです」と言っていました。白ワインは谷間のイメージを完全に変えています。
WS： 多様性に関して、ワインコミュニティにどのような変化を期待しますか？
CF： [黒人が所有するワインラベルの数]はもっと必要だと思います。私はあなたにワインを提供する人々から始めようと思います。ワインを提供する人々は、彼らを有色人か女性にします。フェニックスから来た子供の頃、自分のレーベルを持つためにこれが達成できるとは知りませんでした。うまくいけば、私は次の世代に「ねえ、あなたが本当にワインが好きなら、それに参加してください！」と言うように刺激することができます。彼らは業界とあなたのビジネスにまったく新しい視点をもたらすので、これらの子供たちに機会を与えましょう。あなたのワインを提供する人々とワインメーカーの間で、彼らを有色の人々にしてください。彼らはこの業界に異なる視点、態度、そして新鮮な空気の息吹をもたらすので、あなた自身のように見えないかもしれない人々に機会を与えてください。