ワインに挑戦する準備をしてください。 9種類のワインを試飲し、 ワイン生産国トップ12 ワインの最も深い知識を提供します。二度と同じようにワインを見ることはありません。
の準備 ワインチャレンジ。 
ワインの9つのスタイル
ちょっとした裏話…
ワインが魅了された瞬間を思い出すことができます。私を信じてください、それは上品ではありませんでした。
私はこの5ドルのGoodwill別珍回転椅子（スケートボードで家に転がしたもの）に腰を下ろし、グラスワインをクリンチしていました。
私は22歳の美術学校を卒業し、ロサンゼルスに住んでいて、低賃金の日雇いの仕事をしていました。 （しかし、それでも仕事です！）私の父は私にワインのサブスクリプションを買ってくれました、そして私のような誰かにとって、それは貴重でした！
ヴィンテージvs非ヴィンテージワイン
「武装解除の味はすぐに執着に変わりました」
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実際、ワインのサブスクリプションは私の月のハイライトになりました。親友のジャスティンとの夕食とワインのボトルです。その特定の夜、私は初めてのコート・デュ・ローヌを味わいました、そしてそれはブラックオリーブのようなにおいがしました。
ワインのフルーツ以上のものを本当に味わったことを覚えているのはこれが初めてでした。武装解除の味はすぐに執着に変わりました、唯一の問題は：私は次に何を探求するべきかわからなかったということでした。
ワインの9つのスタイル
ワインは多様ですが、ほとんどのボトルは9つの異なるスタイルに分類できます。 9つのスタイルの例を味わうと、ワインについてよく理解できるようになります。 全体として。
あなたが好きなワインを見つける
多くのニュアンスと微妙な違い（およびいくつかの例外）があることに注意することが重要です。そうは言っても、始めたばかりの場合、これはそれを行うための優れた方法です。
それを宿題と考えてください。
来月半の間、9つの異なるスタイルのワインを味わってください…（またはそう）そして いいノートをとって。
5月25日全国ワインデー
スパークリングワイン
- バックグラウンド
- すでにスパークリングワインが好きな方は、背中を軽くたたいて絶妙な味わいをお楽しみください。このワインはフランスで最初に生まれ、シャンパーニュ地方の代名詞です。多くの食料品店の選択肢（クックなど）の魅力は低いものの、スパークリングワインは、世界で最も技術的に困難で時間のかかるワインです。
- 何を試すか
- シャンパンは価格制限が厳しすぎることが多いので、代わりに目を離さないでください ブリュットレベルの線香花火 （つまり、甘くない）カバ、プロセッコ、クレマン、またはおそらく12〜16ドルのアメリカの泡のように。
ライトボディの白ワイン
- バックグラウンド
- これらの軽くて飲みやすい辛口の白ワインは、世界で最も売れているワインの一部です（赤ワインがもっと注目されているとしても）。ライトホワイトは「ワインのビール」のようなものであるため、ほとんどの食品と一緒に飲むのに最適です。これらのワインのいくつかは、グーズベリーとピーマンのグリーンハーブフレーバーを備えたセイバリー愛好家（Sauv.BlancやGrünerなど）に最適です。
- 何を試すか
- このカテゴリーに当てはまるワインには、ピノ・グリ（別名ピノ・グリージョ）とソーヴィニヨン・ブランが含まれますが、グリューナー・ヴェルトリーナー、アルバリーニョ、ソアーヴェ（「スワベイ」）などのあまり知られていないワインも数多く含まれます。涼しい気候の地域（6月の雨の月がある場所を想像してください）からワインを探すことを強くお勧めします。涼しい気候は、この軽くてピリッとしたスタイルの最良の例のいくつかを生み出します。
フルボディの白ワイン
- バックグラウンド
- フルボディの白ワインは、繊細なクリーミーさを備えた豊かで滑らかな味わいで、赤ワイン愛好家に最適です。ライトホワイトワインとの違いは、通常、オーク熟成の使用を含む特別なワイン製造技術を必要とします（熟成ウイスキーと同じように、樽熟成によってワインも滑らかになります）。
- 何を試すか
- このワインの古典的な選択は シャルドネ 特に温暖な気候（カリフォルニア、スペイン、イタリアなど）のシャルドネ。シャルドネのほかに、このスタイルのもう1つの優れたオプションはヴィオニエです。
芳香性（甘い）白ワイン
- バックグラウンド
- 芳香性ブドウは、世界で最も古いワインの品種の一部です。実際には、 クレオパトラは、マスカットオブアレクサンドリアへの愛情で有名です ギリシャから –愛らしい濃厚なアロマ白ワイン。 これらのワインは、グラスから鼻に湧き出る爆発的な、ほとんど香りのするアロマを持っています。ドライでもスウィートでもかまいませんが、香水のようなアロマがあるため、ほとんどの場合、ほんのり甘い味がします。
- 何を試すか
- 試してみる素晴らしいアロマワインはたくさんあり、そのほとんどは驚くほど手頃な価格です。これらのいくつかの例には、モスカートダスティが含まれます。 ゲヴュルツトラミネール 、トロンテス（よりドライなスタイルが好きな場合に最適）、および リースリング 。
ロゼワイン
- バックグラウンド
- ロゼは真のワインメーカーのワインです 赤ワイン用ブドウの皮で短時間だけワインを「染める」ことで作られているからです。ロゼワインは、フランスワインがイギリスに輸入された1700年代後半に最初に普及しました。 「クラレット」と呼ばれていました （「クレレット」のような音）彼らの淡い赤色を説明します。今日、あなたはロゼワインを見つけることができます すべてのスタイル（甘いまたは乾いた）の カベルネソーヴィニヨンからジンファンデル（一般にホワイトジンファンデルとして知られている）までの多くの異なるブドウから作られました
- 何を試すか
- 甘いバージョンの代わりに、よりドライなスタイルのロゼを試して、その繊細でエレガントな味を味わってください。ドライロゼの最も古典的なバージョンのいくつかはから来ています プロヴァンスの南フランス とPaysd’Oc地域。これらのワインを作るために使用される品種には、グルナッシュ、シラー、カリニャン、 ムールヴェードル -すべて赤ワインの品種です！ロゼはどこでも作られているので、おそらく前述の品種の1つまたはいくつかで作られたものに固執して、古典的なロゼを体験してください。
ワインのボトルに砂糖
ライトボディの赤ワイン
- バックグラウンド
- ライトボディの赤ワインは通常 色が薄い （グラスで透けて見えます）そして非常に軽いタンニンを持っています。ご参考までに、 タンニンは渋味がする 濡れたティーバッグを舌の上に置くのと同じように、ワインで口を乾かします。このため、ライトレッドワインは世界で最も切望されているワインの一部です。
- 何を試すか
- ほとんどの人が知っている古典的な淡い赤ワインは ピノ・ノワール しかし、それ以外に、ガメイノワールはこのカテゴリーで試すべきもう一つの素晴らしいワインです。ガメイは、それが成長する地域の名前で最もよく知られています ボジョレーと呼ばれます。
ミディアムボディの赤ワイン
- バックグラウンド
- ミディアムレッドワインは、私が「フードワイン」と呼んでいるものです。ピリッとした酸味のバランスがとれたフレーバーが豊富にあり、さまざまな食品（ピリッとしたサラダから濃厚で安っぽいラザニアまで）にマッチします。これらは、赤ワイン愛好家にとって完璧な週半ばのワインです。
- 何を試すか
- 中重量の赤ワインのカテゴリーにまたがる多くの品種があるので、いくつかのよく知られたものを挙げれば、グルナッシュ、サンジョヴェーゼ、メルロー、ジンファンデル、モンテプルチアーノ、カベルネフラン、 バルベーラ 。
フルボディの赤ワイン
- バックグラウンド
- フルボディの赤ワインは、すべての赤ワインの中で最も濃く、最もタンニンが強いです。タンニンは奇妙で苦いように聞こえるかもしれませんが、ワインのタンニンは唾液中のタンパク質に結合し、口蓋を浄化する効果があります。これが大胆な赤ワインの理由です リブアイのようなジューシーで脂っこいステーキとの相性も抜群です。 フルボディの赤ワインも非常に心地よく、カクテルワインとして自立しています。
- 何を試すか
- ワイン愛好家なら、間違いなくこれらのワインの1つを体験したことでしょう。シラー/シラーズ、カベルネソーヴィニヨン、マルベック、さらには ピノタージュ 。これらは、ワインがいかに大胆であるかを示す完璧な例です。
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デザートワイン
- バックグラウンド
- 1800年代半ばから後半には、辛口ワインよりも甘いワインの方が人気がありました。実際、ボルドーのソーテルヌから世界で最も高貴なワインのいくつか エッセンス ハンガリーから、メープルシロップと実質的に同じくらい厚いです。今日のデザートワインは、ドライからスウィートまでさまざまで、世界で最も大胆で、最も濃厚な風味の（そして芳香のある）ワインの一部です。
- 何を試すか
- 沢山あります さまざまな種類のデザートワイン ただし、次のことから始めることができる場合は、 港 またはソーテルヌスタイルのワイン（後期収穫白ワイン）では、デザートワインが提供できるものの素晴らしいプレビューが表示されます。
あなたの宿題
上記の各スタイルのワインを試飲する時が来ました！私は強くお勧めします 地元の専門ワイン店でワインを探す。 これらの店は厳選される傾向があり、小売業者はあなたが好きなワイン（そしてあなたが探しているもの）を見つけるのを手伝うのに時間をかけることがよくあります。それに入ると、すぐにお気に入りのスタイルに磨きをかけることができます。
幸せな飲酒とSalut！
ワインテイスティングチャレンジに挑戦
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