• ヘビーメタルワイン フォールブルックワイナリーのワインメーカーによると、ラベルカテゴリーの最新の参入者は先月「ロケット」のように離陸した ヴァーノンキンドレッド 、 作ったのは誰 メガデス フロントマン デイブムステイン の新しいムステインヴィンヤーズカベルネ。ムステインと彼の妻、 パム 、サンディエゴ郡のフォールブルック近くの家を購入し、数か月前にワイナリーの私道を散歩して自己紹介をしました。カジュアルな会話として始まったものはすぐに非常にリアルなワインプロジェクトに変わり、ムステインヴィンヤーズカベルネソーヴィニヨンカリフォルニアシンフォニーインタラプトセレクト2012は1本40ドルで、72時間以内に作られた59ケースすべてを売り切れました。 「デイブとパムの両方がブレンドの選択に完全に関与し、彼らはそれをチップインして瓶詰めするのを手伝った」とキンドレッドはUnfilteredに語った。 「それは本当に良いワインであることがわかりました—とても飲みやすいです。」このワインは、4月12日にサンディエゴ交響楽団とのムステインの次の交響曲中断ショーとの「ペアリング」として紹介されました（これも売り切れです）。 「彼らは[ワイン造りについて]多くの知識を得た」とキンドレッドは言った。 「彼らは多くの知識を持っていました、そして私は彼らが将来さらに多くのワインプロジェクトを続けるつもりだと思います。」 Unfilteredは、30代のすべての読者に事前に謝罪します。読者は、間違いなく「SymphonyofDestruction」が今週の残りの期間頭に残っているでしょう。
料理に使う白ワイン
•シアトルで開催された第17回TasteWashingtonのワインと料理の祭典は、先月、いくつかの印象的な数を記録しました。に デビッドブランドフォード シアトル訪問の。テイスティングの周りに配置された収集ステーションから生成されたそのお金は、3月22日に時速60マイル、幅4,400フィート、深さ40フィートの地滑りに見舞われ、36人が死亡したワシントン州オソで進行中の救援活動に使われます。 4月10日時点でまだ10人が行方不明になっている人々。 '毎年この時期に私たちのコミュニティは素晴らしいイベントのために集まりますが、今年は一緒になってこの悲劇の影響を受けた人々を支援するためにできる限りのことをする必要と機会があります。 'と言った スティーブワーナー 、声明の中でワシントン州ワイン委員会の社長兼最高経営責任者。家が平準化され、犠牲者はまだ入院しており、援助労働者はまだ残骸を探しているので、Osoはそれが得ることができるのと同じくらい多くのお金を必要とします。次は、シェフがまとめたディナーとサイレントオークション トム・ダグラス とワインメーカー チャールズ・スミス 、彼の名を冠したレーベルの Kヴィントナーズ 。 4月22日に、ダイナーはスミスや他の人気のある名前を含む18種類のワシントンワインを試飲できるようになります。 ブーツ 、 ノベルティヒル そして スパークマン 、そして、うまくいけば、さらに$ 30,000を調達します。
•• エマニュエル・ジブロット 、 刑務所の時間に直面しているブルゴーニュのワイン醸造業者 父親のバイオダイナミック農法のブドウ園に国の命令による農薬レジームを散布することを拒否したことで、24エーカーのコートドボーヌのブドウ園のバイオダイナミック農法の地位を維持するための戦いで、ある種の勝利を収めました。彼のブドウ園に存在しなかった害虫に化学農薬を噴霧することを拒否したために彼に課された、スラマーでの6か月の彼の以前の判決と、30,000ユーロの罰金は、減刑されました。 500ユーロの罰金のみに直面します。しかし、Giboulotは、彼がアピールし、持続可能な方法で彼のブドウ園を運営する彼の権利を保護し続けると言っています。
白ワインとは何ですか
•フィルタリングされていないものも以前に報告されました .wineおよび.vinインターネットドメインの利用可能性が保留中 。 ICANNは、激しく争われているインターネットドメインの提供を2か月延期すると発表しました。 3月にシンガポールで開催されたICANNリーダーの会議から生まれたこの決定により、関係するすべての関係者は、特に次のような独自の地理的表示を保護する目的で、ドメインの販売前に実施される保護措置をより正確に定義できるようになります。ボルドー、シャンパーニュ、ナパ、および特定の地域やブドウ園に属する知的財産。