平日の午前10時で、シャルドネを飲んでいない場合は、おそらく 今日 公演。チューンインすると、Kathie LeeGiffordと共同ホストのHodaKotbが乾杯し、チリンとワインを飲みながら、唾を吐くことはできません。
生涯にわたるワイン愛好家であるギフォード（60歳）は、彼女の名前と「ワインが素敵な贈り物になることを願っています」を組み合わせた言葉遊びである、ギフトと呼ばれる彼女自身のカリフォルニアワインを生産することに決めました。モントレーのシャイドヴィンヤーズがプロデュースしたGifftは、シャルドネとメルローが優勢な赤ブレンドの15,000ケースをこの春に発売します。これは、Giffordが40年前にカリフォルニアに到着したときに最初に恋に落ちた種類のワインです。どちらのワインも20ドルで小売りされます。 ワインスペクテイター 楽屋でテレビの司会者と一緒に座って、オークのシャルドネに対する嫌悪感、ギフトに対する彼女のビジョン、朝のお酒を取り巻く誤解について話し合った。
ワインスペクテイター： ワインはいつもあなたの人生の一部でしたか？
キャシー・リー・ギフォード： 私はパリで生まれ、5歳になるまでヨーロッパに住んでいました。私の父は海軍にいました。私はヨーロッパでとてもとてもくつろいでいます。そしてワインはヨーロッパの文化のそのような部分です。だから私は人生の楽しみをワインと関連付けていると思います。
なぜ人々はワインが好きなのですか
WS： あなたのワインラベルはどのようにして生まれたのですか？
KLG： アンディ・コーエンという名の素晴らしい男（彼は取引を仲介します）が私に来て、こう言いました。私はあなたにぴったりのパートナーを持っていると思います。」当たり前だと思いました。そして、私はシャイド家に会いました。
私はただワインの顔や名前になりたくありませんでした。やろうと思ったら関わりたかった。つまり、Scheidファミリーとの50対50のパートナーシップです。私は最初から、自分が自分ではないもの、つまりワインの専門家ではないことを自分自身で表現することは決してないということをよく理解していました。私は自分が好きなものを知っています。
WS： ギフトシャルドネのモデルは何ですか？
KLG： 1975年に初めてカリフォルニアに来たとき、女優と歌手になるためにロサンゼルスに引っ越しました。そこでシャルドネを飲んでいましたが、今よりもずっと軽いものでした。カリフォルニアのシャルドネは、ブルゴーニュ、シャブリ、またはブラン・ド・ブランのシャンパンを思い出させました。オークはほとんどありません。今では、シャルドネの代わりにピノ・グリージョを飲んでいるところまでモーフィングしています。
それで、シャイドと話したとき、「シャルドネのブドウを飲んでくれませんか。カリフォルニアに来たときに愛していたオリジナルのシャルドネによく似たワインを開発しますか？」と尋ねました。その抑制されたスタイルを人々に再紹介することを望んでいます。私たちはこれを一緒に作ったと合法的に言うことができます。私はこれが大好きです私はこれを飲みます。
WS： ラベルのデザインはどうやって決めたのですか？
KLG： ボトルの記章はScheidVineyardsではありません。 [私の夫]、フランク、そして私がコネチカットに住んでいる私たちの財産の終わりです。それは、私たちがいる半島の端にあるプレイズポイントと呼ばれる場所にあるガゼボです。ニューヨーク市のスカイラインが見えます。私たちはそこでブドウを栽培するつもりはありませんが、それは私たちが多くの人生を共有する場所です。
WS： 家で何を飲むのが好きですか？
KLG： 自分のシャルドネを割って開けるまで、ピノ・グリージョを少し飲みます。シャブリのレニャールも大好きです。そして、イタリアに行ったとき、初めてガヴィを手に入れました。それは美しいワインです。数年前、私たちはかなり長い間私たちのハウスワインであったGrgichHillsを発見しました。それでも、重くなってきた気がしました。
シャンパンに含まれる砂糖の量
WS： あなたはでワインを飲むことで悪名高いようになりました 今日 朝の10時に。それはどのように始まったのですか？
KLG： ショーにワインを出すつもりはありませんでした。ホーダとショーをした最初の月は、チェルシーハンドラーでした。彼女は新しい本を出しました あなたはそこにいますか、Vodka？それは私です、チェルシー 。冗談として、私たちのプロデューサーはこれらのウォッカカクテルを作って彼女に持ってきました、そして彼女はそれらをすすり始めます。彼女は去りました、そして私達はそれについて何も考えませんでした。来週、ブルックシールズがやって来て、彼女は「私のカクテルはどこ？」と言います。そしてその直後、ジョエル・マクヘイルはヘネシーのボトルを持って現れました。 「ここで何が起こっているの？」と私たちは言いました。そして、それが彼らが来ているパーティーであると考える人々が増えるにつれて、評価は屋根を通り抜け始めました。
私たちが朝中ずっとワインを飲んでいると人々が思うなら、彼らは絶対に間違っています。それらのグラスはそこに座って、時々私たちは一口飲みますが、通常それはコメディーの目的のためです。ワインはショーの成功に大きく貢献したと思います。人々は私たちがパーティーをしていると思っています。彼らはそれが大好きです。繰り返しになりますが、私たちは人々が朝の10時に飲み始めることを奨励していません。確かにそうではありません。
WS： あなたが空気で飲んでいるワインは何ですか？
KLG： 赤いのはいつもカリフォルニア出身のコルビーです。家族が心臓研究にお金を寄付しているコルビーの裏話が大好きです。ボジョレーが出てきたら、いつもボージョレヌーボーがあります。
WS： ワイン業界の長期的な将来を想像していますか？
KLG： そうだといい。つまり、明らかにGifftは市場で自分自身をサポートする必要があります。彼らが結果を見ていないのなら、彼らはワインを作り続け、私の写真をそれや私の家に叩きつけるつもりはありません。今後数年間の私たちの懸念は干ばつです。あなたは世界で最も美しいブドウ園を持つことができますが、神が雨を降らせなければ、あなたはブドウを手に入れることはできません。ですから、ローンチが成功することを願っています。
私はワインを飲むことを喜びとお祝い、そして家族や友人と関連付けるだけです。それが私が人々に発見してもらいたいことです。私はワインビジネスに携わるのが大好きです。それは私自身の人生にとって本当に本物の何かです。誰もが思っているほどではありません。