誰かがどこかでロゼワインは男らしいと洗練されているとあなたに言いました。ピンクの色合いのため、当時は信じていなかったかもしれませんが、少なくとも今は興味があります。では、これらの紳士に優しいロゼワインとは何ですか、そしてどれを試してみるべきですか？この簡単なガイドは、世界中で最も人気のあるロゼのスタイルのいくつかを概説しています。ワインのスペクトルの「大胆な風味」と「フルーツフォワード」のどちらを重視している場合でも、おそらくロゼがあります。
ロゼの10の異なるスタイルへのガイド
料理に使われる白ワイン
ロゼは、赤ワインの果汁が暗くなる前に皮から濾されたときに作られます。ロゼワインの製造についての詳細をご覧ください。
ロゼの多くの色合い
グルナッシュロゼ
スタイル：フルーティー
テイスティングノート 通常、鮮やかなルビーレッドの色調で、熟したイチゴ、オレンジ、ハイビスカスのノートがあり、時にはオールスパイスの含みがあります。グルナッシュのワインは適度に酸味が強いことがわかりますが、ほとんどのワインはかなりの色とコクがあるため、冷たくして辛さを保つ必要があります。このワインとの完璧な組み合わせは、夏の夜とディルザジキとギリシャのジャイロのテイクアウトです。
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サンジョヴェーゼロゼ
スタイル：フルーティー
テイスティングノート 光の中でキラキラと輝く鮮やかな赤銅色のサンジョヴェーゼは、ロゼワインに仕上がったようです。フレッシュなイチゴ、グリーンメロン、バラ、イエローピーチのノートが酸味を抑えます。いくつかのサンジョヴェーゼのロゼは、フィニッシュにかすかな苦味があり、このフルーティーなワインの味わいは心地よくドライになります。おそらくモロッコのクスクスとチキンのボウルと一緒に、白ワイングラスで冷やしてお召し上がりください。
テンプラニーリョロゼ
スタイル：セイボリー
テイスティングノート テンプラニーリョロゼは、リオハ地方やスペインの他の地域から人気が高まっています。このスタイルのロゼでは、淡いピンクの色合いと、グリーンペッパーコーン、スイカ、ストロベリーの草本のノート、フライドチキンを思わせる肉のノートが期待できます。この地域の多くのテンプラニーリョロゼも、グラシアーノとグルナッシュを少しブレンドして、フレーバーにフローラルノートを加えています。リオハロゼのグラスは、タコストラックの経験を分類します。
シラーロゼ
スタイル：セイボリー
テイスティングノート ザ・ 「出血方法」 通常、アメリカンシラーロゼの製造に使用されます。つまり、ルビーの色が濃くなり、白胡椒、グリーンオリーブ、イチゴ、チェリー、ピーチの皮のノートがファンキーな面になります。シラーのロゼは、スペクトルのより大胆な端にある傾向があり、通常の赤ワイングラスで冷蔵庫の温度よりわずかに高い温度で提供するのが最適です。これは、ペパロニピザまたは唐辛子のボウルが入った驚くほどおいしいワインです。
ワイナリーで働く方法
カベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼ
スタイル：セイボリー
テイスティングノート ザ・ 「出血方法」 このタイプのロゼワインを生産する主な手段です。カベルネ・ロゼは深みのあるルビーレッド色で、赤ワインのようなフレーバーのグリーンピーマン、チェリーソース、ブラックカラント、ペッパースパイスがあります。唯一の重要な違いは、カベルネロゼワインは通常オークで熟成されないため、通常は酸味が増していることです。
ジンファンデルロゼ（別名ホワイトジンファンデル）
スタイル：甘い
テイスティングノート おそらく、米国で販売されている最も人気のあるロゼ（量の点ではありますが、必ずしも品質の点ではありません）であり、ジンファンデルの生産量の85％もあります！ほとんどの「白い」ジンファンデルは、約3〜5グラムの残留糖分を含む「オフドライ」スタイルに意図的に作られているため、適度に甘くなります。イチゴ、綿菓子、レモン、グリーンメロンのフレーバーを適度に高い酸味で提供します。おそらくタイ料理と一緒に、氷冷で提供したいと思うでしょう。
オープンワインはどのくらいの期間
男らしい男のロゼはタベルかもしれない
TavelRosé（ コート・デュ・ローヌ ）。
スタイル：セイボリーとリッチ
テイスティングノート 作家と男のお気に入りと言われ、 アーネスト・ヘミングウェイ 、タベルは異常に乾燥したロゼです。ほとんどのピンクワインよりもボディとストラクチャーが多く、色が少なく、良い赤ワインの特徴をすべて備えていると考えられています。主にグルナッシュとサンソーで作られていますが、9種類のブレンドが許可されています。通常、アルコール度数が高く、酸度が低いこのサーモンピンクのワインは熟成がよく、夏の果実の香りは時間の経過とともに豊かでナッツのような香りに変わることがあります。バーベキューにブリスケットを投げ、犬の耳の「老人と海」のコピーを手に取り、座ってこの素朴な御馳走を楽しんでください。
プロヴァンスロゼ
スタイル：フルーティーでリーン
テイスティングノート ピンク、 プロヴァンスから 、ピンクワインの小さな黒いドレスです。このワインは、ダイニングルームと同じようにパティオでもくつろげます。そのフレッシュでさわやかなドライスタイルは、ジューシーなハンバーガーでさえ完璧なパートナーとなるほとんどすべての料理に見事にマッチします。グルナッシュ、サンソー、シラー、ムールヴェードルはすべて、この淡いピンクのロゼを作成し、イチゴ、新鮮なカットのスイカ、バラの花びらのアロマを与え、味わいに独特の塩辛いミネラルを仕上げるために使用されます。
ムールヴェードルロゼ
スタイル：フルーティーでフローラル
テイスティングノート ムールヴェードルから作られたロゼは、南フランスと美しいワインの考えを思い起こさせます バンドール 。これらのワインは、しばしば淡い珊瑚色で、他の多くのロゼよりも丸みがあり、コクがあります。ムールヴェードルは、スミレとバラの花びらの香りがする花の香りです。味わいでは、このブドウは赤いプラム、サクランボ、乾燥ハーブ、煙、さらには肉でいっぱいになる可能性があります。ムールヴェードルは、地中海のディナーパーティーで素晴らしいペアリングを行い、ラムのグリルと新鮮なピタとブラックオリーブのタプナードの食事を友人と何時間もホバリングします。
川沿いのミズーリ州の赤いx
ピノノワールロゼ
スタイル：繊細にフルーティー
テイスティングノート ピノノワールはブドウの滑走路の歌姫です。果物はどんな極端な天候にも耐えられず、敏感で気性があると考えられていますが、最高の状態で、それは非常にセクシーなグラスワインを作ることができます。ロゼでは、ピノノワールは、クラブアップル、スイカ、ラズベリー、イチゴ、砥石の明るい酸味と柔らかく繊細なアロマをもたらします。葡萄は素朴でエレガントなワインを生み出すことができ、涼しく、さわやかで、乾燥しており、新鮮な山羊のチーズサラダやビーチでのお祝いのカニの餌と一緒に楽しめます。
あなたはおそらくそれも好きでしょう ホワイトピノノワール
