もちろん予算に余裕がない限り、シャンパンには何の問題もありません。これがあなたなら、休日にまともなシャンパンを買いだめするための600ドルから750ドルのケース価格は、飲み込むのはそれほど楽しいことではありません。幸いなことに、あなたの休日の飲み物の予算にきちんと収まる多くのスパークリングワインがあり、それらは絶対に素晴らしいです。
ReservaとGranReserva Cava、DOCGs Prosecco、フランスのいくつかのクレマンワイン、イタリアのMetodo Classico、そして最後に、伝統的なシャンパン法で作られたアメリカの線香花火など、シャンパンのいくつかの素晴らしい代替品を紹介したいと思います。はい、どこにでも素晴らしい泡があります！
予算を壊さない素晴らしいスパークリングワイン
シャンパーニュはフランスの小さなワイン産地で、スパークリングワインのみを生産しています。シャンパンの優れた代替品を見つけるために、次のような優れたスパークリングワインに焦点を当てた他のいくつかの地域を見ていきます。
- スペインのカヴァ
- イタリア、ヴァルドビアデンのプロセッコ
- フランスのクレマン
- イタリアの古典的な方法
- アメリカのスパークリングワイン
CAVAレゼルバとグランレゼルバ
カヴァはスペインのシャンパンに対する答えです。ほとんどのカヴァはスペイン北部のカタルーニャ産で、マカベオ、パラレダ、チャレッロの地元のブドウがフランスのブドウと同じワイン造りの方法でブレンドされています。その結果、10ドル未満の価格に見合う、ドライでエレガントでフルーティーなスパークリングワインができあがります。
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今すぐ購入このワインについてほとんど知られていないのは、カヴァには、技術的にはシャンパーニュ、さらにはヴィンテージのシャンパーニュと同等の、より高いレベルの品質レベルがいくつかあるということです。この地域では、シャルドネをこのワインにブレンドすることもできます。これは、ブランデブランで使用されているのと同じ品種です。カヴァのトッププロデューサーの何人かは、最高のワインにシャルドネをより多く使用していることに気付くでしょう。
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何を探すべきか
- リザーブカヴァ： このワインは15ヶ月の熟成が必要です。これはヴィンテージ以外のシャンパーニュと同じ要件です。
- グレートリザーブカヴァ： このワインは単一のヴィンテージのものである必要があり（そしてヴィンテージの年代のものであり）、少なくとも30ヶ月熟成する必要があります。これを36か月の要件でヴィンテージのシャンパーニュと比較すると、非常に近く、多くの生産者が最低よりもはるかに長くワインを熟成させることがわかります。
使うことを期待してください： 20ドル
プロセッコヴァルドッビアーデンコネリアーノとアソロプロセッコ
プロセッコは、イタリアのヴェネツィアのすぐ北にあるヴァルドッビアーデネ（「ヴァルドッビャデネ」）地域から来ています。ワインはシャンパンとは異なる方法で作られているため、プロセッコの泡は軽く、持続性が低くなっています。プロセッコの味は地元のグレラブドウに由来し、白桃、マイヤーレモン、スイカズラ、クリーミーなバニラの香りがワインに与えられます。
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私たちのほとんどは飲みやすいプロセッコに精通していますが、信じられないほどのスパークリングワインを作る2つの高品質の生産地域があります。それらはコネリアーノヴァルドッビアーデンDOCGとアソロプロセッコ（別名コリアソラニ）DOCGです。これら2つのワイン生産地区が特別なのは、ピアーヴェ川の反対側にある南向きの丘に位置していることです。丘陵地はブドウ園を朝の霧の上に置き、ワインはより豊かでより強い味わいになります。
何を探すべきか
ValdobbiadeneConeglianoとAsoloProseccoの2つの地区からワインを探しましょう。これらの2つのエリアは非常に小さいため、プロセッコスペリオーレというラベルの付いたワインをいつでも探すことができます。これは、より商業的である傾向がありますが、基本的なプロセッコよりも品質基準が高く、非常においしいことがよくあります。
使うことを期待してください： $ 17
クレマンアルザス、ブルゴーニュ、リムー、ジュラ
同じワイン製造方法で生産されたシャンパーニュ地方以外で栽培されたスパークリングワインは、通常、クレマンと呼ばれます。がある 20以上の異なる地域 シャンパーニュ以外でスパークリングワインを生産し、非常に手頃な価格で、多くの場合同じくらい美味しいです。
何を探すべきか
- クレマン・ド・ブルゴーニュ： シャンパンのすぐ南には ブルゴーニュ地方（「ブルゴーニュ」） 。この地域はすでにシャルドネとピノノワールで有名ですが、彼らのクレマンワインはレーダーの下で飛んでいます。これらのワインは、ロゼまたは白スパークリングワインと同じ素晴らしいシャルドネとピノノワールのブドウで作られているため、この地域の秘密は間違いありません。
使うことを期待してください： 15ドル
- クレマン・ド・ジュラ： ブルゴーニュの谷の向こうにはジュラ島があり、あまり多くの人が知らないほどおいしいシャルドネワインを造っています。この地域の白スパークリングワインには少なくとも50％のシャルドネが含まれており、ロゼワインはピノノワールとこの地域の特産品であるプールサールで作られています。
使うことを期待してください： 22ドル
- クレマン・ド・リムー： フレンチリビエラに沿って ラングドック＝ルシヨン地域 その地域内には、シャルドネとその地域の特産品であるモーザックで作られたおいしい白スパークリングワインを生産する地域があります。
使うことを期待してください： 15ドル
- クレマンダルザス： ヴォージュ山脈の隣のドイツ国境に沿って アルザスの小さな地域 。おそらくそのおいしいドライリースリングでより有名に知られているこの地域では、素晴らしいクレマンワインも出されています。ロゼは100％ピノノワールである必要があり、白スパークリングワインはピノブラン、ピノグリ、シャルドネ、ピノノワールの地域のブドウで作られています。
使うことを期待してください： 18ドル
古典的な方法フランチャコルタ、トレント、オルトレポ
プロセッコはイタリアのスパークリングワイン市場を支配していますが、イタリアで作られた上質なスパークリングワインはたくさんあります。 伝統的なシャンパン法。 イタリアでは、この用語がよく見られます 古典的な方法 ラベルにこのスタイルのワインを示します。ちなみに、これらのワインには次のラベルが付いていることもよくあります。 スパークリングワイン これはイタリア語でスパークリングワインを意味します。
何を探すべきか
- フランチャコルタ： ロンバルディア北部の地域にちなんで名付けられたワインで、ピノブランとシャルドネで作られた白いスパークリングワインで知られています。
使うことを期待してください： 20ドル
- トレント： シャルドネとピノノワール（ピノノワール）のスパークリングワインで有名なヴェローナの北の高山の谷にある地域にちなんでラベル付けされたワイン
使うことを期待してください： 15ドル
- Oltrepo Pavese： ロンバルディア南部のピノノワールのスチルワインで知られる地域。彼らはまた、ロゼまたはブラン・デ・ノワール（「黒の白」）スタイルのピノ・ノワールの優れたスパークリングワインを作ります。
使うことを期待してください： 35ドル
AMERICAN BUBBLYソノマ、メンドシノ、オレゴン
シャンパン法の技術的なフィネスと調和したアメリカのワインの美味しさは、私たちにアメリカのスパークリングワインをもたらします。米国のワインメーカーはスパークリングワインのモデルとしてシャンパンを使用しているため、主にシャルドネとピノノワールのブドウで作られていることがわかります。これらは涼しい気候の栽培地域に最適なブドウであるため、アメリカのシャンパンワインを探すのに最適な場所は、ソノマ、メンドシノ、そしてもちろんオレゴンにある傾向があります。
何を探すべきか
アメリカのスパークリングワインを購入するときは、どのブドウが使用され、どのくらいの期間ワインが熟成されたかを調べてください。高品質の生産者は通常、ピノノワールとシャルドネのブドウを使用し、オークでワインを発酵させてから、約1年間熟成させます。ワインの熟成が長ければ長いほど、よりナッツのような豊かな味わいになります。
使うことを期待してください： 25ドル
シャンパンを正しく開く方法
スパークリングワインを開ける自信がない場合は、シャンパンを安全に開けるコツをご紹介します。
毎回安全にシャンパンを開ける方法
サンテミリオングランクリュ