ディナープランのリファレンスガイドが必要ですか？ダウンロード ワインと食品のペアリングチャート あなたが飲むものを選ぶのを助けるために。魚、鶏肉、野菜料理などと組み合わせるのに適したワインを見つけましょう。
基本的なワインと食品のペアリングチャート
どのワインに亜硫酸塩が少ないか
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ワインと食べ物のマッチングを学ぶ
- 白ワインは、緑の野菜や魚などの軽い食べ物とよく合う傾向があります。
- 赤ワインや魚は、それほど魚が豊富ではない魚でない限り、ほとんどの場合、近づけないでください。
- スパークリングワインは、口蓋洗浄剤として機能するため、さまざまな食品と組み合わせることができます。
うーん…。チョコレートと赤ワインはいかがですか！？
チャートを見ると、次の候補リストに気付くでしょう。 挑戦的なワインペアリング食品。 よくある誤解にもかかわらず、 赤ワインとチョコレート 親友であるため、このペアリングを成功させるのは困難です。
チョコレートの苦いタンニンが相互作用することが判明しました 苦いタンニン ワインで。ペアリング全体が苦味と酸味を味わうことになります。
ワイン学習の必需品
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簡単すぎる？心配しないでください、それはもっと面白くなります。詳細については、高度な料理とワインのペアリングチャートをご覧ください。
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