プチヴェルドは、世界的に有名なボルドーワインブレンドのマイナーブレンドブドウとして伝統的に予約されていた赤ブドウです。しかし、ブドウが温暖な気候に広がるにつれて、ワインメーカーは、プチ・ヴェルドが非常に大胆でフルーティーでありながらフローラルな赤ワインを作ることができることに気づきました。
プチ・ヴェルドは熟成の遅いブドウであり、これが最近まで実際に復活したことがなかった主な理由かもしれません。それが生まれたフランスでは、季節が短すぎて、種子や皮に含まれるタンニンを完全に熟成させることができませんでした。これは、苦味または「緑」のフレーバーを持つワインにつながるため、ワインメーカーは、ワインに色を加えるためだけに、それを非常に少量で使用することを選択しました。ボルドーのほとんどの赤ブレンドは、プチ・ヴェルドがあったとしても、約1〜2％しか使用していません。しかし、ボルドーブレンドの人気が世界中に広がり、スペイン、カリフォルニア、オーストラリアなどの場所に広がるにつれて、ブドウの振る舞いは異なります。
- 涼しい気候で フランスのように、プチヴェルドは通常、乾燥ハーブとタルトブルーベリーまたは未熟なブラックベリーのフレーバーを提供します。
- 温暖な気候では スペインのように、プチヴェルドはしばしばブルーベリーソース、ジャミネス、砂糖漬けのスミレのフレーバーを持っています。
潜在的なアルコールテーブルへのブリックス
単一品種のプチヴェルドをお試しください
プチ・ヴェルドの単一品種の表現を試すことで、それが赤いブレンドに何を追加するかについての理解を得ることができます。プチ・ヴェルドを単一品種のワインとして提供している調査対象の地域がいくつかあります。
スペイン
メントリダ、フミーリャ、アルマンサの地域、およびカスティーリャラマンチャの周辺地域は、いくつかの非常に魅力的なプチヴェルドを作ります。
白ワインと赤ワインの違い
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南オーストラリア州からの非常に多くの単一品種のプチヴェルドワインがあり、バロッサバレーとマクラーレンベールとその周辺で素晴らしい例を見つけることができます。
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最も乾燥したワインは何ですか
カリフォルニア
最近、カリフォルニアにはプチヴェルドの大部分が含まれていますが、ワシントン州の高い砂漠気候もこのワインに最適な場所であることが示されています。
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チリ
ボルドーブレンドに専念している国では、チリでもいくつかの優れたプチヴェルドワインが見つかるのは当然のことのようです。ザ・ マイポ、アコンカグア、コルチャグアの谷 すべて見るのに最適な場所です。
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