親愛なるヴィニー博士、
合成ワインのコルクは何でできていますか？
中華料理にはどんなワインが合うの？
-エイドリアン、イギリス
親愛なるエイドリアン、
合成コルクの2つの主なタイプは、石油化学ベースのプラスチックまたは植物ベースのプラスチックのいずれかから作られています。
石油化学ベースのプラスチックは、柔軟なタイプのプラスチックである低密度ポリエチレンから作られています。プラスチックペレットは溶けてから泡状になり、天然のコルクのスポンジ状の質感を模倣します。通常、滑らかな外皮で覆われます。
レスベラトロールに最適な赤ワイン
ザ・ 植物ベースのプラスチックコルク サトウキビやテンサイなどの原材料の脱水プロセスから得られたエタノールから作られた再生可能なポリエチレンの一種であるバイオポリエチレンから作られていることを除いて、生産は似ています。
植物ベースの合成物は、二酸化炭素排出量が少なく、再生可能であるため、人気が高まっています。このようなバイオプラスチックは、水や炭酸飲料のボトルの製造にも一般的に使用されています。
一部のワイナリーが伝統的な天然コルクよりも合成品を選ぶのはなぜですか？ スクリューキャップ または コンポジット ？合成コルクは安価です。複合コルクのスクリューキャップが最大25セント、高品質の天然コルクが75セントから2ドルの費用がかかるのとほぼ同じで、1セント硬貨から15セントの費用がかかります。一部の人々は、リスクを排除するために合成コルクを選びます。 コルクの汚れ 、 'またはコルクのような天然物を使用することから生じる不規則性の可能性。
合成コルクは気にしませんが、ボトルから取り出すのが非常に難しい場合があります。非常に硬いため、実際にいくつかのコルク栓抜きを壊してしまうことがあります。また、合成コルクの下で長期間（数年）熟成されたワインは、プラスチックに関連している可能性のあるいくつかの異臭や風味を帯びる可能性があるという事例報告を聞いたことがあります。
-博士ヴィニー