誰がラザニアを欲しがっていますか？それはばかげた質問です。もちろん、答えは全員です。誰もがラザニアを望んでいます。君は。私。あそこのバスに乗っているあの男。チーズ、ソース、パスタのこの聖なる三位一体に抵抗できる人はほとんどいません。作るのに時間がかかるかもしれませんが、努力はそれを家のように感じさせ、他の人と共有する価値があるものです。
では、イタリアのソウルフードと組み合わせるのに最適なワインは何ですか？
ラザニアとペアリングするのに最適なワイン
ベストアンサー：サンジョヴェーゼ
どうして？タルトとセイボリーのサンジョヴェーゼは、ラザニアの強さでよく飲むからです。これは、高い酸と素朴な風味のプロファイルがクリーミーな脂肪をカットし、 タランテッロ 同時にトマトと一緒に。非伝統的なルート（Tex-Mex Lasagnaは誰ですか？）に行きたいのなら、Sangioは挑戦します。
ワインクーラーとは
サンジョヴェーゼは美味しく、どこにでもあり（イタリアのトップグレープ）、あらゆるスタイルのラザニアとよく合います。私たちは両方ともラザニアについて話している可能性がありますが、2つの異なることについて話している可能性があります。頭の中には、リコッタチーズ、ソーセージ、ノンナのような卵を詰めた赤いソースがいっぱい入っているかもしれません。たぶんそれはベシャメルとボロネーゼで厚く、贅沢のにじみ出る証であり、控えめに楽しむのが一番です。
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今すぐ購入もちろん、検討する価値のある他のワインもいくつかあります…
レッドラザニアとのワインペアリング
ナポリ、南イタリア、イタリア系アメリカ人の家庭で有名になったスタイル
選りすぐりのワイン： アリアニコ
モッツァレラチーズ、リコッタチーズ、ミートボール、ソーセージ、卵、オリーブオイルを内外に詰めた、この壮大な地球の塩の食事は、 アリアニコ 、南イタリアのチャンピオンブドウ。ワインの高いタンニン含有量は、豊かで脂肪の多い料理を補完するだけでなく、高い酸味とドライフルーツのフレーバーがボリュームのある赤いソースと相まって頼りになります。
支出を期待する： 20ドル
名前： Aglianico del Vulture、Aglianico del Taburno、タウラージ（高価です！）
また、試してみてください： ネグロアマーロ 、 プリミティブ 、 ポムロール（赤ボルドー）
アルネイスのような赤身のオリーブを使った白のクラシックな白いラザニアを試してみてください。沿って オリバーH。
ホワイトラザニアとのワインペアリング
北イタリア、ヨーロッパで人気のエミリア・ロマーニャのシグネチャースタイル
選りすぐりのワイン：アルネイス
ベシャメルとボロネーゼを麺と完璧にバランスさせて作ったラザニアが好きなら、それをペアリングする必要があります アルネイス 。この ピエモンテ牛 ブドウは成長するお尻の痛みです。 （アルネイスは文字通り「小さな悪党」に何の意味もありません）。しかし、正しく行われると、それはハーブのように機能し、ベシャメルや他のクリーミーなチーズに紛れもない緑色のノートを吹き込む、口の中でザップするワインになります。あなたはそれを気に入るはずです。
支出を期待する： 20ドル
探す名前： ランゲアルネイス、ロエロアルネイス
また試してみてください： シャブリ 、 ネッビオーロ
ヴェルメンティーノのような、より豊かで緑をテーマにした白ワインでペスト・ラザニアをお試しください。沿って ウェイドゥアンウー。
ペスト・ラザニアとのワインペアリング
ジェノベーゼを起源とする、より環境に優しく、よりスリムな代替品
選りすぐりのワイン： ヴェルメンティーノ
このペスト主導の解釈は、パルメザンチーズ、バジル、松の実、オリーブオイル（およびより軽く焼き上げた麺）を組み合わせて、風味と香りに満ちたラザニアを作ります。確かに、このリグリア料理は上記ほど有名ではありませんが、それでも美味しさを損なうことはありません。同様に無駄のない、緑とのペアリング ヴェルメンティーノ 優れたオプションです。ドライで、少し油っぽく、このスタイルの香りのよい性質にぶら下がるのに十分な苦味があります。
支出を期待する： 20ドル
探す名前： トスカーナのヴェルメンティーノ、サルデーニャのヴェルメンティーノ、ヴェルメンティーノボルゲリ
また試してみてください： ソアーヴェ 、 グレケット
グルナッシュのようなフルーティーでスパイスを駆使した赤ワインでムサカをお試しください。沿って Namealus。
ムサカとのワインペアリング
レバント、中東、東ヨーロッパのラザニア
カシスの匂いは？
選りすぐりのワイン： グルナッシュ（ガルナチャ）
たぶん、あなたの好きなラザニアは本当にラザニアではありません。多分それはムサカ、カスタードのベシャメルトッピング、ナスのフィリング、シナモンとナツメグのスパイスが入ったラザニアのような料理です。 （トルコとアラビアの国々では室温と寒さでお召し上がりいただけます！）それは緊密な呼びかけでしたが、結局、私たちは一緒に行かなければなりませんでした グルナッシュ 。これらのワインは、ロースト野菜を強調するハーブやスパイスを多用した料理との相性が抜群です。
支出を期待する： 25〜50ドル（初心者向け）
探す名前： Garnacha、Cannonau、CôtesduRhôneVillages、Gigondas、Vacqueyras、Châteauneuf-du-Pape（高価です！）
また試してみてください： シラー 、 修道院 、 クリケット 、 レツィーナ