シャブリvsカリフォルニアシャルドネをお持ちの場合、気候とオークの影響がシャルドネの味にどのように影響するかを探ります。あなたはあなた自身でこれを家で試すことができます 比較試飲。
大きな発表の前に、どのワインがどれであるかを理解できますか？
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あなた自身でこの比較試飲をしてください
あなたのワインを選ぶ
もう少しお金をかけるのが好きです 比較試飲 最小限の添加物で高品質の例を確実に入手するために、おそらく20ドルから30ドルの間のワイン。
この試飲では、次のフランスのオプションを調べることをお勧めします。
- シャブリ
- プイィ・フュッセ
- または別のマコネー（ 白ブルゴーニュ ミディアムからライトオーク）
新世界の選択には多くのオプションがありますが、おそらくこれらをいくつかの温暖な気候の選択に切り下げることができます。
- ソノマ、ナパバレー、または別のノースコーストAVAのシャルドネ
- サンタバーバラ地域のシャルドネ（エドナバレーなど）
- オーストラリアのシャルドネ（ヤラ渓谷を覗く）
シャルドネを味わうとき、すぐに気付くことがいくつかあります：
ワインを味わうための私のテクニックを学ぶ
快適なキッチンからマデリーンのオンラインワイン学習コースをお楽しみください。
今すぐ購入- ワインの色が濃いことは、多くの場合、 オークの熟成。
- 厚い、 動きの遅い足？ これは通常、14％以上のアルコール度数を持つ新世界シャルドネワインの特徴です
- バターやブリュレの匂い？うん、それはオークが通り抜ける！
私たちが味わったもの
スミス-マドローネナパバレーシャルドネ2014
- pH：3.32
- 総酸度：7.3g / L
- アルコール：14.2％
- 価格：32ドル
見てください： 濃い黄色を示しています 金の斑点のある色。
におい： 松葉、グリーンパイナップル、イエローアップル、クレームブリュレクラスト、レモンカードなどの香りがします。
味： 味わいでは、パイナップルのバーストで始まり、酸味のうずきにつながり、ブリュレとバターのオークのフレーバーで終わります。素朴な酸味のおかげで、ボディは私が持っていた他のナパシャルドネよりもやや軽いです。
基準シャブリAOC2016
- pH：不明
- 総酸度：不明
- アルコール：12.5％
- 価格：22ドル
見てください： 淡黄色に見える 緑の斑点があります。
におい： パッションフルーツ、青リンゴ、水仙、タイムの花のような香り。パッションフルーツは、還元的なワイン造りと高いことを示している可能性があります チオール含有量。
味： パッションフルーツのバーストで痩せてしなやかになり、ライムのような酸味がします。全体的に、長さは他のワインほど長くはありませんが、それでもかなりいいです。