グリューワイン：それは決して上品であることについてではありませんでした。
大航海時代の最も厄介な問題の1つは、ワインを損なうことなく輸送する方法の問題でした。イギリスのバイヤーは樽でワインを注文し、配達のために到着するまでに、通常は熱または酸化（あるいはその両方）によって破壊されました。
私は理由のためにこれが必要です
それは疑問を投げかけます：安っぽいワインのいくつかの樽で何をしますか？さて、いくつかの強力なスパイス、アップルサイダー、そして熱の助けを借りて、あなたは自分でグリューワインパーティーを開くでしょう！
問題が解決しました。
グリューワイン：あなたが見逃している最もおいしい休日の伝統。
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今すぐ購入グリューワインを飲むとき： 雪の中で遊んだ後、暗くなって雨が降っているとき、または購入したばかりのワインが嫌いなことに気付いたとき。
グリューワインは北ヨーロッパの伝統であり、ドイツのグリューワイン、フランスのヴィンショー、ノルウェーのグロッグなど、いくつかのバリエーションがあります。
グリューワインは、さまざまなバリエーションのあるスパイスの効いたホットワインカクテルで、最高のものは非常に簡単に作ることができます。昔は、スパイスを加えることでワインの欠点を隠すことができました。幸いなことに、今日ではワインの品質に同じ問題はなく、安価なボックスワインでさえこの飲み物の素晴らしいベースになっています。
以下は、グリューワインのお気に入りのレシピのいくつかといくつかのヒント（および選択したワインの選択肢）です。
クラシックなグリュー赤ワインのレシピ
- 4オンスの赤ワイン（できれば ジンファンデル ）。
- 2オンスのろ過されていないリンゴジュース/サイダー
- 5オールスパイスベリー
- 1シナモンスティック
- 付け合わせ用オレンジピール
- 1オンスのブランデー*（*オプション）
このレシピは、飲むのと同じくらい簡単に作ることができます。
ケースに何本のワインが入っていますか
- 軽いアルコールバージョンが必要な場合は、ブランディを省いてみてください。
- バリエーションとして、さまざまなスパイス（オールスパイス、ジンジャー、フレッシュターメリックなど）で試してみてください。
- 好みに合わせて最後に砂糖を追加することもできますが、正直なところ、砂糖がない方が良い（そして健康的）です。
パーティーサイズのグリューワインのレシピ
- 1本（750ml）赤ワイン（できればジンファンデル）
- 11/2カップろ過されていないリンゴジュース/サイダー
- 大さじ3オールスパイスベリー
- 5シナモンスティック
- 付け合わせ用オレンジピール
- 6オンスのブランデー*（*オプション）
行き方： 大きな鍋で、リンゴジュース、ワイン、スパイスを一緒にストーブで、鍋の側面で泡立ち始めるまで加熱します（94ºC）。液体をグラスに濾し、オレンジの皮のカールを飾ります。
注意： 蜂蜜、砂糖、スターアニス、その他の無数のエキゾチックなスパイスを含むいくつかのレシピをテストしました。しかし、飲み物を作ることになると、最高のものは最も単純なものでした（上記）。ろ過されていないアップルサイダーと適切な種類の赤ワインをけちな選択をしないことがより重要であることがわかりました。さらに、 ワインを過度に調理するのではなく、温度を上げるだけです スパイスがフレーバーを放出するように。
マルに最適なワイン
ロディのジンファンデルを使用しました 甘いフルーツとスモーキーなフレーバーがたくさんありました。
もちろん、どんな赤ワインでもかまいませんが、本当に素晴らしいものが必要な場合は、 ジンファンデル ベーキングスパイスへの自然な親和性のために勝者です。ジンを入手できない場合は、イタリア語をお試しください プリミティブ （同じブドウ）、 サンジョヴェーゼ、 または ガルナッシュ。 これらのワインはすべて、赤い果実のフレーバーとスパイスに焦点を当てています。
火のトングパンチ
Feuerzangenbowleはドイツの伝統であり、あなたが大好きな人が火遊びをするのが好きなら、このテクニックは彼らを世界で最も幸せなグリューワインを飲む人にするでしょう。私たちが最初に投稿した数年前に見つけたこのレシピ ワインを混ぜる。
行き方： 上記の古典的なグリューワインのレシピを作成し、ラム酒に浸した砂糖のスプーン（バカルディ151のように高証拠である必要があります）を飲み物の上に置き、火をつけます！キャラメル化して茶色になり始めたら、飲み物に浸し、かき混ぜて味わいます。
古いワインは安全に飲むことができます
3月3日にグリューワインの伝統を祝います。