一流のワインを少しの間忘れて、探索するための素晴らしい、あまり知られていない多数のワインと地域に焦点を当てましょう。レーダーの下で絶えず飛んでいる1つの地域はスペインです。スペインは（フランスとイタリアに次ぐ）世界で3番目に大きなワイン生産国であり、まともなコストの何分の1かのコストで最高のワインを飲むことができます。 ブルゴーニュ または モンタルチーノ。
素晴らしいスペインワインをどこで探すべきか疑問に思っていますか？現時点では、 ワイン用ブドウ この本には、スペインの77の固有のブドウ品種が概説されています（聞いたことがあるなら金の星） タイトピクド！ ）そして69のユニークなワイン産地（リオハ、カヴァなど）があります。ですから、ご想像のとおり、スペインのワインに入るのは少し怖いかもしれません。諦める代わりに、スペインが提供する最高のものを代表する16種類のワインのこの楽しいリストから始めましょう。
ちなみに、リストは明るいものから暗いものまで整理されているので、最初にスパークリングワインと白ワイン、最後に濃い赤とデザートワインがあります。
750mlのワインボトルに何オンスの液量オンス
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1.リザーブカバ
- テイスティングノート： ドライ。ライム、白い花、白い桃、ミネラルが長くピリッとした後味を放ちます
私たちは 以前のカヴァの喜び。 このスパークリングワインは シャンパンと全く同じプロセス しかし、スペイン固有のブドウ（マカベオ、パララーダ、チャレッロ）を使用しています。求めるCavaの品質レベルはReservaと呼ばれ、シャンパンの熟成要件を厳密に模倣しており、ボトルの緑色のステッカーシールで識別できます。基本的なカヴァよりも数ドル多く（約17ドルから24ドル）費やすかもしれませんが、これらのワインはすべての真剣なお祝いに値します。
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2.ベルデホ
- テイスティングノート： ドライ。マイヤーレモン、レモン/ライム、白桃、柑橘類の花
領域： ホイール
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初心者からプロまで、適切なワインツールが最高の飲酒体験を生み出します。
今すぐ購入ソーヴィニヨンブランを飲む人は、ベルデホ（「Vurr-day-hoe」）の辛口でさわやかなレモンの味わいを楽しんでいます。素晴らしいベルデホは、マイヤーレモン、レモンとライムの皮、そして白桃のノートに、ピリッとした酸味がたくさんあります。ヴェルデホは、非常階段、バルコニー、屋上、または最寄りの公園に座るのに最適な伴奏です。
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3.アルバリーニョ
- テイスティングノート： ドライ。さわやかなリンゴ、ライムの皮、パイナップル、乾燥した、塩辛い、石のような、柑橘類と桃のフレーバー
領域： リアス・バイシャス（「rhee-yusby-shus」）白ワイン愛好家は、しなやかで軽量なボディにもかかわらず、その驚くべき複雑さでアルバリーニョを発見することに喜びを感じています。ブドウはスペインの北西端にある大西洋の近くで育ちます。ここリアスバイシャスでは、気候は他の国よりもはるかに涼しく、このため、複雑で無駄のないエレガントな白ワインを楽しむのに最適な場所です。アルバリーニョはポルトガルでも見られ、夏の有名なポルトガルワインであるヴィーニョヴェルデにブレンドされています。
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4.ゴデーリョ（「Go-dey-yoh」）
- テイスティングノート： ほこりっぽいリンゴと木のスパイスのノートと赤身の柑橘系の酸味
領域： バルデオーラス、ビエルソ、モンテレイこのシャルドネのような白ワインは、最近批評家やソムリエの注目を集めたばかりで、まだ少し珍しい発見です。ゴデーリョのワインは、スチールタンクまたはオークで熟成され、2つの非常に異なるスタイルを生み出します。オーク熟成ワインは、オークのウッドスパイスのノートに包まれたリッチでクリーミーなフレーバーで、より力強くボディにあります。タンクで作られたゴデロスは、よりフレッシュで花のような柑橘系のフレーバーに傾いており、最後はしっかりとしたドライなフィニッシュになります。これはスペインのワインで、深みを見せ始めたばかりです…そして深みがあります。
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5.チャコリ（ 'インチョクトン-KOL'）
- テイスティングノート： ドライ。ぱりっとした青リンゴ、ライムの皮、生理食塩水、タルトリーン仕上げ
領域： バスクカプリパンツがカプリパンツと呼ばれる前は、彼らはクラムディガーでした。地元の河口の干潟に出て、アサリやカキを掘り起こし、砂に座って開けます。これは理想的には、チャコリのボトルを取り出して、ボトルから直接飲む瞬間です。それは完璧な口蓋洗浄剤です。
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6.ピンク
- テイスティングノート： ストロベリー、ピンクグレープフルーツ、ラズベリーとバラの花の香り。
地域： リオハ、アラゴン、ナバラ
品種： できればGarnacha、Viura、Prieto Picudoロゼが弱虫の淡いオレンジがかったピンクになる前は、鳩の血のルビーのように鮮やかな赤でした（宝石学者、あなたは私が何を意味するか知っています）。ガルナッシュは、この非常に濃い色の原因となるブドウであり、おそらくロゼの生産に使用される最高の品種の1つです。スペイン人はしばしば小さな白いビウラ（別名マカベオ、カヴァの同じブドウ）を混ぜ合わせて、ブレンドに花と柑橘系のフレーバーを追加します。それは素晴らしいです。
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7.ボバル
- テイスティングノート： ジューシーなブルーベリー、ブラックベリー、ソフトなタンニン、フルーティーで飲みやすい
領域： カスティーリャラマンチャ健康上の利点のための最高のワイン
ボバルはスペイン以外の市場で浮上しているだけであり、私たちは感謝しています。シラーとメルローの間のどこかで味わいがあり、柔らかなタンニンがスペインの美しいほこりっぽいミネラルと噛み合っています。ワインは1本あたり約10ドルで販売されており、赤ワインの中でも最高の価値を提供します。
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8.ガルナッシュ
- テイスティングノート： ワイルドストロベリー、ラズベリー、オールスパイス、ルビーレッドグレープフルーツ、ミディアムタンニンとボディのバラ
地域： アラゴン（ソモンターノ、カリニェーナ、カンポデボルハ、カラタユを含む）開封後の白ワインの長さ
DNAプロファイリングは、最も可能性が高いことを示しています グルナッシュの原産地 （Garnachaと同じもの）はスペインです。おそらく、フランス語の名前を捨てて、Garnachaを完全に採用する必要があります。何と呼ぼうと、ガルナチャはスペインで2番目に重要な赤ワインです（テンプラニーリョに次ぐ）。優れたガルナッシュワインを生産する多くの地域があり、ブドウのための最も献身的な地域のいくつかはアラゴンとその周辺にあります。ワインはより軽く、よりフルーティーなスタイルを取り、微妙なルビーレッドグレープフルーツのノートがあり、最も満足のいくワインの1つになっています。 盲目の味。
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9.メンシア
- テイスティングノート： サワーチェリー、ザクロ、ブラックベリー、甘草、砕いた砂利、適度なタンニンとミディアムボディ
地域： ビエルソ、バルデオーラス、リベラサクラスペイン北西部の険しい岩だらけの丘の中腹で育てられたときに最も芳香のあるスタイルを生み出すので、メンシアは良い眺めが好きだと彼らは言います。 メンシア（ 'men-thee-uh'） ピノノワールのアロマの深みはありますが、シラーの強さを持っているため、スペインの評論家やワインメーカーは、このワインが大きな可能性を秘めていると信じています。ワインは信じられないほどの構造を持っています（ タンニン そして 酸度 ）そして、少なくとも4〜6年のボトルタイムで最高の味がすることがわかります。
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10.プリオラート/モンサント
- テイスティングノート： ラズベリー、ブラックベリー、シナモン、オールスパイス、スパイスケーキ、適度なタンニンと全身の甘草
品種： ガルナチャ、カリニャン、カベルネソーヴィニヨン、シラー、メルロースペインで最も有名なワインブレンドの1つは、険しく育ちます プリオラートの美しい地域。 話が進むにつれ、この地域は1000年近くの間非常に重要なワイン産地でしたが、残念ながらこの地域は フィロキセラ そのツールを取りました。最後に、1980年代に、フランスの素晴らしい訓練を受けたプロデューサー（RenéBarbier）がこの地域に出くわし、その可能性を見ました。現在、プリオラートは世界で最高のフルボディの赤ワインの1つにランクされています。モンサンのエリアはPrioratを含み、並外れた価値を提供します。
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11.モナストレル
- テイスティングノート： ブラックベリー、プラムソース、ブラックペッパー、ココアパウダー、ローストミートのアロマ、ミディアムタンニンとフルボディ
地域： ムルシア（イエクラ、フミリャ、ブージャスを含む）フランスでは、モナストレルはムールヴェードルと呼ばれ、バンドールと呼ばれるプロヴァンス南部（海沿い）の非常に素晴らしいワイン生産地域に関連付けられています。奇妙に思われるかもしれませんが、スペインで栽培されている同じブドウの人気が高まり始めたばかりで、今でも20ドルをはるかに下回る価格で見つけることができます。モナストレルは、優れた老化の可能性と高い抗酸化作用を持っています。彼らが言うように：1日1杯のグラスは医者を遠ざけます！
飲酒後の顔が熱くなる
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12.リオハ保護区
- テイスティングノート： ブラックチェリー、ローストトマト、ブラックペッパー、オールスパイス、バニラ、ミディアムファイングレインタンニンと適度なボディ
バラエティ： テンプラニーリョリオハ（「ree-oh-ha」）は、 テンプラニーリョ スペインで。テンプラニーリョワインは特に年齢に適しており、最高の味わいのリオハワインのいくつかはヴィンテージの年から8〜12年後に飲まれます。このため、この地域には非常に厳格なセットがあります 熟成を伴うワインの分類。 実際、リオハはワインの熟成が必要な世界で唯一の地域の1つです。 アメリカンオーク！ このため、ほとんどの場合、ディル、ココナッツ、バニラなどの味の説明が見つかります –アメリカンオークに関連する古典的なアロマコンパウンド。 今日のリオハで最もエキサイティングな分類の1つは、Reserva分類です。それは一種の「赤ちゃんクマ」のようなものです リオハエイジングシステム その中で、それはちょうどいい量のオークを持っています。
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13.リベラ・デル・ドゥエロ
- テイスティングノート： ブラックチェリー、ブラックベリーモカ、ブラックトリュフ、適度なきめのタンニンとフルボディのドライスイートハーブ
バラエティ： テンプラニーリョテンプラニーリョは、ドゥエロ川（ドエロ川に流れ込むのと同じ川）の谷でより大胆な味のプロファイルを取ります 世界的に有名なポートワイン産地 ポルトガルの）。そして、リベラデルドゥエロには、ベガシシリアやピンガスなど、スペインで最も高貴なワイナリーがいくつかあります。ハイエンドのワイナリーが存在するにもかかわらず、1本あたり約20ドルで素晴らしいワインを見つけることができます。
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14.ブル
- テイスティングノート： ブルーベリー、ブラックカラント、イチジク、ベーキングスパイス、焦土作戦、チョコレート、大胆なタンニンと全身
バラエティ： テンプラニーリョ（別名ティンタデトロ）テンプラニーリョの最もタンニンがありながら表現力豊かなスタイルは、トロ地方にあります。ここでは、地元の人々は、リオハのテンプラニーリョとは非常に異なっているように見えるため、ブドウを単に「ティンタデトロ」または「トロの赤」と呼んでいます。このワインは何年にもわたって熟成するのに適しています。約12年のボトル熟成で優れた例が現れます。このため、トロはセラーハンターにとってエキサイティングなエリアです。
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15.プチヴェルドブレンド
- テイスティングノート： ブラックベリー、ブラックチェリー、セージ、バイオレット、モカ、適度に大胆なタンニンとボディ
地域： メントリダ、フミリャ、カスティーリャラマンチャ、アルマンサスペインの真ん中で難解なボルドーブドウを見つけることは決して期待できません。それでも、 リトルヴェルド ここでは、元の場所よりも味が良くなります。プチヴェルドだけでなく、包囲するカスティーリャラマンチャ高原は多くの素晴らしいものを生み出します 赤ボルドーブレンド それは驚くほど良いです。実際、必ず見てください スペインの中央高原 ハイエンドワインの急成長地域として。
グラスワインを注ぐ方法
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16.シェリー
- テイスティングノート： ドライ。塩レモン、ジャックフルーツ、ブラジルナッツ、生理食塩水、生アーモンド。油っぽく、ミディアムからフルボディ。
バラエティ： パロミノシェリー酒はワインというよりウイスキーのようなものです。シェリーの最も良い例は、非常に乾燥していて、痩せていて、繊細に塩辛いので、仕事から家に帰るときに飲むのに最適なものです（おそらくアーモンドとオリーブのカップルと一緒に）。ほとんどの人はシェリーを室温で保存しますが、実際には少し冷やしてお召し上がりいただくと、香りがさわやかになり、味わい全体がより鮮明になります。いくつかあります ドライシェリーのスタイル 、非常に軽くて繊細なものが含まれています アップ そして、非常に暗くて豊かです オロロソ。
スペインのワイン
この詳細な地図でスペインのワインを探索してください。 12×16インチ。こぼれにくい紙に印刷されています。
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