フリウリベネチアジュリア（Free-oo-lee Ve-ne-tsyah Joo-lyah）、または略してFVGは、一口に言っても理解しやすいです。
赤ワイン愛好家がイタリアの西側にあるピエモンテとトスカーナに押し寄せる一方で、 白ワイン イタリア北東部で見つけることができます。
フランスのワイン産地とブドウ
スロベニア国境沿いのフリウリベネチアジュリアの山々。
フリウリ・ベネチア・ジュリアのワイン
フリウリベネチアジュリアは、オーストリア、スロベニア、アドリア海、ヴェネト（ヴェネツィア！）の間のイタリアの右上隅にあります。この地域はイタリアの他の地域に比べて比較的狭いですが、白ワインの生産者にとっては最高の地域の1つです。
好奇心： フリウリは最近、ワイナリーのカルトワインメーカーであるポントーニのおかげで、最も切望されているイタリアの赤ワインのトップ10になりました。 ミアーニ （地元の赤い品種レフォスコダルペドゥンコロロッソと）
地域は多くに分割されています 10個のDOCおよび4個のDOCGエリア 約30種類のワインを、多くの場合少量で栽培しています。したがって、私たちは知っておくべき4つの最も重要な地域に焦点を当て、知識を身に付けて外に出て入浴できるようにします（ええと…それらを「味わう」）。
フリウリベネチアジュリアのワイン産地とDOCG
フリウリの上位4地域について説明します。
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今すぐ購入- フリウリ墓
- コッリオリエンターリデルフリウリ
- コリオ
- カルソ
フリウリは大きな農業の天国です。沿って kiki99
赤ワイン1杯の糖度
フリウリ墓
若い、安い、速い！
フリウリ・グレイブ（Free-oo-lee Gra-veh） 中央西部では、生産量の半分以上を占めています。大きな石がたくさんある土壌のある大きな平らな谷を想像してみてください。石は日中は熱くなり、夜は極度に冷えます。これは、特徴的な高い酸味を維持しながら、日中のブドウの熟成を効果的に助けます。過度の温度（高温または低温）は、アドリア海（地中海）によって緩和されます。
今日、ピノ・グリージョとプロセッコはフリウリ・グレイブの誰もが認める王であり（そうです、彼らはフリウリとベネトで「プロセッコ」と呼んでいます）、寿司、野菜、軽いチーズ、またはさわやかなソロとよく合います 前菜。 ワインは軽くて適度にピリッとした味わいで、穏やかな草本の香り（グーズベリーを考えてください）と柑橘系のような香りがあり、2〜3年以内に飲む必要があります。価格は他の地域（など）と比較してスペクトルの低い側（$ 10から$ 15）にあります 南チロル ）、お得な代替品を提供します。
Colliは、イタリア語で「丘」または「斜面」の略です。写真提供 ジュリーブランシェ
コッリオリエンターリデルフリウリ
彼らが言うように：「最高のワインは丘から来る」
コッリオリエンターリデルフリウリ （Co-lli Oryen-tally）ウディネの東（oo-den-eh）は、ワイン造りがローマ時代にまでさかのぼる場所です。今日では、ソーヴィニヨンブラン、シャルドネ、ピノグリージョなど、国際的な品種と地元の品種が並んで成長しています。つるは上に植えられたときに非常にうまくいきます ヒルズ （別名 丘 ）北はアルプス山脈で保護されており、南は穏やかな海風にさらされています。
ワインボトルからランプ
コッリオリエンターリデルフリウリの白ワインは、白い花と熟したリンゴの香りが特徴です。味わいは核果をたっぷりと味わい、余韻が長く続きます。 Colli Orientaliには国際品種が普及していますが、注目に値するのは地元の品種です。
最も重要な地元の品種には、あまり知られていないソーヴィニヨンヴェールの品種から作られた、この地域の代表的なブドウであるフリウラーノ（free-oo-la-no）があります。
フリウラーノワインは、タイム、アプリコット、マイヤーレモン、そして苦いアーモンド仕上げの熟したグーズベリーの繊細なノートがあり、赤身でカリカリです。あなたが探検したいと思うかもしれない他の刺激的な土着のブドウは、プロセッコのようにしばしばキラキラと作られ、高い酸味、豊かな構造、そしてアプリコット、タンジェリン、そしてアジアンナシの風味を持っているリボッラジャラ（ジャラ）です。最後に、マルヴァジア（mal-vah-see-ah）は、クリスピーなフローラルノートと香水が特徴のアロマティックドライスタイルで作られることがよくあります。
コッリの価格は15ドルから30ドルと高くなっていますが、ワインの熟成期間も長く、複雑になる傾向があります。地元で生産されたプロシュットディサンダニエレ（イタリアでパルマを使ったベストセラーハム）やその他の地域のコールドカットから、新鮮な野菜や貝殻を使った夏のリゾットまで、さまざまな料理の組み合わせがあります。
オリエンターリ：真面目な酒飲み
コッリオリエンターリデルフリウリには、3つのDOCG（最高レベルの 4層のイタリアの品質システム ）、そのうちの2つは甘いワインに専念しています：
- ラマンドーロ： 品種はヴェルドゥッゾです
- ピコリット： 品種はピコリットです
これらのワインは安くはなく（トッププロデューサーの場合は30ドルから100ドル以上）、見つけるのも難しいですが、特別なものです。はちみつとアカシアのフレーバーが豊富で、イチジク、ドライフルーツ、ミネラルのアロマと酸味のバランスが取れた甘さがあります… –顔に血を流す価値があります。 ヘーゼルナッツベースのペストリーデザート、熟成チーズ、または単独で、 瞑想ワイン。 瞑想することが重要であることを忘れないでください。教育と娯楽を提供する人気の週刊ニュースレターであるWineFollyに参加してください。本日、9章のWine101ガイドをお送りします。詳細を見る 
コッリオは、その熟成に値するシャルドネと地元のコッリオ白ワインのブレンドで有名です。写真提供 Elpucik
コリオ
アシッドフリークはここに適用されます。
南に進むと、ゴリツィア地区のスロベニアとの国境にあり、斜面が急になり、涼しいボラ風がブドウに新鮮さとより高い酸性度をもたらします。この地域はブドウ園の5％強を占めていますが、伝統的に最高の称賛と賞を占めています。国際品種は、その可能性を表現するための好ましい条件を見つけます。ソーヴィニヨンブラン、特にシャルドネ、およびピノグリージョは、より集中し、より厚く、より強力です（14.5 ABVに簡単に達することができます）。一般的に使用されているオークとバリックのおかげで、ワインはより長く熟成します。ワインは酸素との接触がほとんどないかまったくない状態で発酵されるため、熟したリンゴ、アプリコット、パイナップルの新鮮な香りが保たれます。フィニッシュでは、ヘーゼルナッツ、スモーク、バニラのローストアロマに気付くでしょう。
また、コリオビアンコも言及する価値があります。これは、生産者に完全に委ねられた白ワインのブレンドを指す一般的な用語です。コリオのワインは、おいしい最初のコースや、チーズタルトでこの地域の代表的な料理の1つであるフリコ（フリーコ）の理想的なパートナーになります。価格は比較的高いですが（20ドルから50ドルまで）、全国レベルと比較するとそれほど高くはありません。
イタリアとスロベニアの国境では、伝統的なスローフードとワイン造りが行われています。写真提供 Xenja Santerelli
ヒュームブランvsソーヴィニヨンブラン
カルソ
「AND」ヒッピーヒルビリーカントリー。
カルソ カルソはトリエステ（tree-est-teh）地域の丘にあり、非常に小さく、そのことで知られています オレンジ ワイン。
オレンジワイン 白ワインを発酵させながら果汁をブドウの皮に接触させて白ワインを作る伝統的な方法です。通常、この方法は赤ワインのみに限定されています。オレンジワインは、スローフードの動きとの相乗効果により流行しています。フレーバーはドライフルーツから茶葉や甘いスパイスまであり、汗をかいたナッツのような酸化が少しあります。カルソ産のワインは、酸味が強く、酸味が強く（興味深い/心地よい）ミネラル感があり、柔らかなタンニンと長いタルトがあり、ピリッとした後味があります。繰り返しになりますが、ワインは酸化的なスタイルで作られています。つまり、驚くほど安定しており、より長く熟成することができます。せいぜい、提供する前に常に数時間デカントします。
ブドウの品種を使用できる書面による規則はありません オレンジ カルソ白ワイン、それはピノ・グリージョ（銅で）である可能性があります オーバーン スタイル）、リボッラジャラ、マルヴァジア、珍しい地元のブドウ、ヴィトフスカ、または生産者が選んだブレンド。現在までに、この手法を実践しているプロデューサーは4人だけだと思われます。
カルソの赤ブドウ かなり古い（ピノノワールの最初の言及にまでさかのぼる）魅力的な赤ワインはテラノと呼ばれています。この葡萄は、適度なタンニンと高い酸味で、桜の果実と林床の味わいのワインを生み出します。多くの人がこの珍しいブドウをレフォスコと混同していますが、それはスロベニアの国境を越えたカルソとクラス地方の地元の宝物です。
好奇心： フリウリベネチア-ジュリアは最初の農業の専門家です。会社 Vivai Cooperativi Rauscedo ポルデノーネ近郊では、年間6000万本の接ぎ木が生産されており、イタリアのブドウの半分以上、世界のブドウの生産量の10％以上を占めています。
フリウリ・ベネチア・ジュリアのヴィンテージ
- 2018年 良い
- 2017年 やりがいのある（品質を探してください！）
- 2016年 良い
- 2015年 優秀な
- 2014年 やりがいのある（品質を探してください！）
- 2013年 優秀な
- 2012年 良い
- 2011 とても良い
- 2010年 良い
最後の言葉：白ワインのイノベーター
フリウリベネチアジュリアを通してこの冒険から奪うものがあれば、この地域の雰囲気です。この地域の人々は常にワイン造りの革新を推進しています。興味深いのは、イノベーションは過去と未来の両方のテクノロジーから生まれているということです。ここの境界に沿って、最も成功した例のいくつかを見つけることができます オレンジのワイン造り （古代の技術）。次に、フリウリ・グレイブには、技術的なワイン製造ツールを使用して、巨大な熱の同期のように見える鮮度を維持するワインメーカーがいます。
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