朝食にミモザを飲むことができれば、朝食にワインも大丈夫です。実際、OJを完全に捨てて、ただワインを飲むというかなり強い議論をすることができます。
「シャンパンは朝食、昼食、夕食に適しています。」
ですから、週末のブランチで美しい朝食用ボトルをポップしても、気分が悪くなることはありません。恥はありません。誰かがあなたを突くときでさえ、「ああ、あなたが5時前にワインを飲んでいるのを見ます！」眉を上げて、「あなたが私に加わってくれたらいいのにと思います」と言います。
高級朝食用の16のスタイリッシュなワイン
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砕いたアボカドトースト
ワインの組み合わせ： ソーヴィニヨンブラン 、 ピクプール・ド・ピネ 、 ソアーヴェ 、 グリーンヴァルテッリーナ
砕いたアボカドで覆い、EVO（エクストラバージンオリーブオイル）を振りかけ、クミン、塩、赤唐辛子のフレークをまぶして、新鮮な緑のハーブをまぶした、無愛想なパンの厚いスライスを想像してみてください。もっとタンパク質が必要ですか？ポーチドエッグをシバン全体にのせます。
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今すぐ購入アボカドアンサンブルに最適なワインは、緑のテーマを演じ、レモンの絞りのように、必要な酸味を加えます。ソーヴィニヨンブランは始めるのに最適な場所です。
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チキン＆ワッフル
ワインの組み合わせ： ランブルスコ・ディ・グラスパロッサ 、 ランブルスコディソルバラ 、 スパークリングシラーズ 、または Brachetto d'Acqui
サザンフライドチキンは非常に特別な種類のワッフルに値します：
- 丸くする必要があります。
- スポンジ状にする必要があります。
- アイスクリームスクープサイズのバターを上に乗せる必要があります。
完璧なワインは、クールでさわやかなアイスティーの役割を果たします。アイスティーと同じように、冷えた赤ワインにはタンニンが含まれています。タンニンは舌から脂肪をこすり取るのを助けるので、タンニンはこのペアリングに非常に役立ちます。あなたはそれを必要とするでしょう。
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ビスケットとグレービー
ワインの組み合わせ： バルベーラ 、 ブラウフレンキッシュ 、または カベルネ・フラン （少し冷やしてお召し上がりください）
ふわふわのビスケットの上に厚く、ねばねばした、塩辛いグレービーソース：これは典型的な脂っこいスプーンの朝食です。一口ごとに、濡れたものを洗い流すために手を伸ばしていることに気付くでしょう。
理想的なワインは、タンニンのタッチ（ここでも脂肪をこすり取るため）と適度な酸味を持ち、喉の渇きを癒します。バルベーラは理想的な選択です。このイタリアンレッドの高い酸味は完璧で、アニスの風味が朝食ソーセージを完璧に引き立てます。
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デンバーオムレツ
ワインの組み合わせ： サンジョヴェーゼロゼ 、 ガルナチャロゼ 、カベルネフランロゼ、 Saignée-メソッドロゼ
嫌いなこともありますが、デンバーオムレツは今でも最もバランスの取れた朝食の選択肢の1つです。ハム、ピーマン、マッシュルーム、タマネギの小さなソテーした立方体を一握りのチーズと一緒に所定の位置にセットし、卵の毛布に折り畳みます。うま味の人においしい料理。
この料理にはうま味がたくさん含まれているため、白よりも「おんぱ」が少し多いワインが必要になりますが、赤ほど「おっと」はないかもしれません。私が考えていることを考えていますか？うん。右のロゼはうまくいくでしょう！をやる ハイフレーバーバージョン。
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ブルーベリーパンケーキ
ワインの組み合わせ： モスカート・ダスティ
パルプフィクションのファビアンを覚えていますか？彼女が言うとき 'ブルーベリーパンケーキ？' それらはそれらです！それらはそれ自体でほぼ完璧です。噛んで噛み始めると、パンケーキが口の屋根にくっついて、シロップが足りなくなり、何かを洗い流す必要があると感じるまで。
神（または北イタリア人）に感謝します モスカート・ダスティ 。それはP.P.Wです。 （完璧なパンケーキワイン）。
ピノグリージョグルテンフリーです
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ベーコンとフレンチトースト
ワインの組み合わせ： ドライリースリング
フレンチトーストをするなら、厚切りのブリオッシュを使うのもいいでしょう。そうでなければ、なぜ努力するのですか？また、数枚の厚切りベーコンよりも優れた補完物です。私たちがそれをしている間、おそらく目玉焼きもそれを仕上げるために？
このペアリングでは、すぐに乾いたリースリングに手を伸ばします。リースリングはベーコンをハムし、乾燥はフレンチトーストのシロップを打ち消すのに役立ちます。ペアリングとして、リースリングはその空の高い酸味で口蓋洗浄剤として機能し、それは本当に朝の卵の呼吸を助けるでしょう。
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チョリソ豆腐スクランブルです
ワインの組み合わせ： ツヴァイゲルト （冷やしてお召し上がりいただけます）
朝食は素晴らしいものにするために卵を必要としないと信じている私たちの数は少ないですが、増え続けています。豆腐スクランブルを入力してください。健康的であるだけでなく、適切なスパイスブレンド（ターメリック、ニンニク、クミン、コリアンダー、醤油、チリフレーク）で砕くととても素晴らしい味がします。味の2倍の量のために、大豆チョリソを使用してください。唯一の不思議は、なぜこの料理がアメリカ中のブランチスポットで見つけるのがとても難しいのかということです。
強烈なスパイスが効いたこの風味豊かな料理には、火傷を鎮めるのに役立つワインが必要です。このために、私たちはツヴァイゲルトのような淡い赤ワインに傾倒しています。このオーストリアの赤は、少し冷やしてお召し上がりいただくと味が良く、スパイスを効かせすぎずに風味のプロファイルを飾ります。
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エッグベネディクト
ワインの組み合わせ： エクストラドライプロセッコ 、 トロンテス 、 緑のワイン
エッグベネディクトはアメリカの古典です。完全にトーストしたイングリッシュマフィンの半分に、クリスピーなカナダのベーコン、完全にポーチドエッグ、そしてクリーミーなオランデーズソースをたっぷりと注ぎます。それは実際、北米人が自分たちのものと主張できる最も洗練されたブランチかもしれません。また、それがうまくいく場所を見つけたら、あなたは自分自身をとても幸運だと考えるべきです！
このペアリングでは、カナダのベーコンの甘くておいしいフレーバーを強調するために、ほんの少しの甘さ（たとえば、小さなタッチ）のワインが必要になります。 （パイナップルがピザで行うのと同じように！）これが、エクストラドライプロセッコ（対ブリュット）を選んだ理由です。砂糖のレベルは目立ちません-それは果物を引き出すのにちょうど十分です。
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朝食オムレツ
ワインの組み合わせ： アルネイス 、 アシルティコ 、Gavi
フリッタータという言葉はイタリアから来ており、「揚げた」という意味です。ご想像のとおり、フリッタータにはさまざまなバリエーションがあります。どちらのバリエーションを選んだとしても、素晴らしいフリッタータの本当の秘訣は、よく溶いた卵と非常に低い熱です。この朝食用ワインの組み合わせでは、イタリア風のバリエーションには、ほとんどの場合、ローストピーマン、ブロッコリーレーブ、そして風味豊かなイタリアンチーズ（パルミジャーノやプロヴォローネなど）が含まれます。
このペアリングは驚くほどオープンであり、多数の潜在的な一致を可能にします。とは言うものの、フリッタータは間違いなく卵の呼吸に罪があるので、酸味の高いワインは本当に始めるのに最適な場所です。それが私たちが赤身の白ワインを選んだ理由です。アルネイスとガヴィはすべて、飛び込む価値のある素晴らしいイタリアの白人です。そして、本当に心を打たれたいのなら、酸味と塩分濃度の両方が高いギリシャワイン、アシルティコを試してみてください。驚くばかり。
注意： この朝食を本当に掘り下げたい人は、スペイン語版をチェックしてください。 オムレツ じゃがいもと！
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キャラメリゼした玉ねぎとグリュイエールキッシュ
ワインの組み合わせ： シャルドネ 、 シャブリ 、グレケット、 グルナッシュブラン 。
フランス人は料理に関してはそれを正しく行います：味覚を圧倒することなくいくつかの材料。フレンチオニオンスープをどうぞ。とてもシンプルですが、信じられないほど良いです。はい、フランスの準備は難しいですが、あなたの材料リストは比較的簡単です。秘密の材料が1つありますが このキッシュレシピ それは驚くべきことです：ナツメグのピンチ。
このペアリングでは、フランスのクラシックを使用することが唯一の正しい答えのように思われました。シャルドネは、グリュイエールと組み合わせると、あなたの口に魔法のようなことをします。次のような、オークのないスタイル シャブリ 酸味もチクチクするので、「卵の息」に役立ちます。もちろん、世界中には素晴らしい場所がたくさんあります 素晴らしいシャルドネを見つけるために だから、法案を提出したくないのであれば、ブルゴーニュに固執する必要はありません！
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朝食ブリトー
ワインの組み合わせ： 小さい 、 テンプラニーリョ 、 サンジョヴェーゼ 、 ヴァルポリチェッラ 、アースレッド
朝食のブリトーの唯一の間違いは、一度に全部を食べると「フードコマ」になる可能性があるということです。これを回避するには、半分にカットします（そして、残りの半分を見えない場所に隠します）。それを切ると、卵、チーズ、豆、ジャガイモ、肉、その他のおいしいもののすべてのおいしい層が明らかになるという追加のボーナスがあります。そこに座って、片手にホットソース、もう片方にブリトーを…南西部に住んでいる人なら誰でも、これが幸せの組み合わせであることを知っていると想像してみてください。
このペアリングには、素朴な赤ワインをお勧めします。ガメイほど派手なものは必要ありませんが、このワインのサクサクした素朴な仕上がり（特に ボジョレーから ）朝食のブリトーをまったく新しいレベルに引き上げます。ペアリングにもう少しスペインの魅力を与えたい場合は、テンプラニーリョを試してみてください。失望することはありません。
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スティールカットオートミール
ワインの組み合わせ： 黄褐色のポート 、PXシェリー、ミュスカ・ド・リヴサルテス
このリストにある数少ない朝食の1つで、毎朝食べることができ、罪悪感を感じることはありません。
このペアリングでは、オートミールのトップとなる代表的な食材の1つとしてワインを再考することにしました。だから、オートミールを一口食べて、タウニーポートを少し飲んでフォローアップするでしょう。タウニーは砂糖、シナモン、レーズンの役割を一度に引き受けます！この魔法の組み合わせを作るのに、たぶん3〜4オンスのワインだけで十分です。
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バナナ、スライスしたアーモンド、蜂蜜のヨーグルトボウル
ワインの組み合わせ： ゲヴュルツトラミネール 、アルザスマスカット、オーストリアマスカット
ヨーグルトボウルは、全米で流行している最新の流行です。良い面としては、高品質の食材の重要性について私たちが違った考え方をするようになりました。良い乳製品なしでは良いヨーグルトを作ることはできません！
このペアリングでは、芳香の強いワインに焦点を当てたかったのです。これは、ヨーグルトがアロマをほとんど提供しないためです。したがって、アロマワインはシーンに知覚されるフレーバーを実際に追加することができます。ライチ、ローズ、グレープフルーツ、オールスパイスの強烈なアロマを備えたゲヴュルツトラミネールは、毎日のヨーグルトボウルを次のレベルに引き上げます。このワインにはトロピカルフルーツの香りがあるため、バナナやアーモンドのトッピングに最適です。
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いちごとリコッタチーズのクレープ
ワインの組み合わせ： クレマンダルザスロゼ 、 クレマン・ド・ロワール・ロゼ 、スパークリングマルベックロゼ
蜂蜜の小滴を温かいクレープに巻いて、イチゴと粉砂糖をトッピングしたふわふわのリコッタチーズを想像してみてください。プレートに当たったらすぐに食べたいアイテムの1つです。
このペアリングには、ロゼの泡立つワインが最適です。ロゼの色がこの朝食を引き立たせるだけでなく、炭酸化は一口ごとにクリーミーさのバーストを作成します。
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バーボンピーチブレッドプディング
ワインの組み合わせ： ヴィン・サント 、 ヴィン・サント 、MoscateldeSetúbal、モスカテルベースのシェリー酒
これはデザートかもしれませんが、朝食ソーセージ（おそらくジミーディーンセージ？）を追加すると、突然全米の朝食のごちそうになります。
このペアリングでは、典型的なキャラメルのトッピングをヴィンサントのグラスに交換しました。 ヴィン・サント ピーカン、ホワイトチェリー、バニラのいくつかのより複雑なフレーバーとともに、すべて同じキャラメルのようなノートを提供します。素晴らしい！
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グリルしたPB＆J
ワインの組み合わせ： オロロソシェリー
ローストしたピーナッツバターとベリージャムの健康的な塗抹標本をまぶした焼きパンの厚切りスライスは、最高のサンドイッチになります。これがブランチメニューの一般的なアイテムではない理由は、まだ私たちにとって謎です。子供でさえそれを愛しています。誰かがこのアイデアを盗んでください。
このペアリングでは、ジャムの甘さを物語っています。そこで、ルビーポートの典型的なデザートワインの組み合わせ（それでも素晴らしいでしょう）の代わりに、オロロソシェリーと呼ばれるユニークなワインの奇妙なものを選びました。これは ドライシェリーの種類 オークで長期間過ごす。オークの熟成により、赤身の塩味のある味わいに、スモーキーでローストしたナッツのアロマが加わります。それは素晴らしく、正直なところ、オロロソシェリーのようなものは本当にありません。試してみる価値は十分にあります。
