Q：ビーガンはワインを飲むことができますか？
に： ほとんどのワインは、ビーガン以外の清澄剤（卵白など）で処理されます。ただし、ビーガンのワインがいくつかあり、ワインを選ぶときに何を探すべきかを学ぶことができます。
初心者のための最高の甘いワイン
清澄剤は動物ベースの製品を使用することがあります。これが、一部のワインが技術的にビーガンではない理由です。
ほとんどのワインがビーガンではないのはなぜですか？
結局のところ、ワインはブドウだけで作られているのではありませんか？
ほとんどのワインは、カゼイン（牛乳からのタンパク質）や卵白などの動物ベースの製品を最も頻繁に使用する「清澄」と呼ばれるプロセスで、ワイン製造中に清澄化されます。ワインが罰金を科されない場合、ほとんどはかすんで見えます。ここでカゼインと卵白が入ります。清澄剤はワインに溶けているタンパク質に「塊」を作り、それらを沈殿させてタンクの底に集めます。その結果、透き通ったワインができあがります。
速い事実
- 高品質の白ワイン、ロゼワイン、スパークリングワインでは、清澄にアイシングラス（魚の副産物）を使用するのが一般的です。
- 赤ワインでは、苦味のあるフェノール類を除去するために、清澄に卵白またはカゼインを使用するのが一般的です。
- 旧世界のワイナリーは以前は上質なワインにオックスブラッドを使用していましたが、これは今日では一般的ではなくなりました
- ワインが瓶詰めされる前に清澄剤が除去されます
ビーガンワインを見つける方法
ビーガンワインは珍しいですが、存在します。ワインメーカーがセラーで最小限の介入を実践しているところならどこでも、精製もろ過もされていないワインを見つける可能性が最も高い場所です。ワイナリーまたは輸入業者に確認することを忘れないでください。
最高のワインツール
初心者からプロまで、適切なワインツールが最高の飲酒体験を生み出します。
赤ワインのpHは何ですか今すぐ購入
ビーガンワインに関するいくつかの役立つヒントは次のとおりです。
- 精製もろ過もされていないワインはビーガンです
- 滅菌フィルター（セラミックフィルター）またはクロスフローフィルターのみでろ過されたワインはビーガンです。必ずプロデューサーに確認してください
- いくつかの大量生産されたワイナリーは、動物製品の代わりに滅菌フィルターを使用しています
- 一部のワイナリーでは、アイシングラスの代わりにベントナイトを使用して白ワインのタンパク質を精製しています
- バイオダイナミックワイン 未精製の場合はビーガンの方法で作ることができますが、農業プロセスでは動物の骨を使用するため（ 特別な堆肥の混合物 ）これを否定します。
- もし ワインはオーガニックで、 ビーガンを保証するものではありません
サイトbarnivore.comのほとんどが更新されていることがわかりました ビーガンワインのリスト （主に米国の生産者）探検する。あなたがプロデューサーなら、あなたもできます ビーガンワインを提出する リストを更新します。
シャルドネとソーヴィニヨンブランの違い
ワイン中の亜硫酸塩はどうですか？
ワインのボトルに「亜硫酸塩を含む」という言葉を見たことがあるでしょう。二酸化硫黄がワイン製造に使用される理由と、ワインがフライドポテト、ドライフルーツ、ソーダなどの他の製品とどのように重なるかをご覧ください。
ワイン中の亜硫酸塩の結論
ワインメーカーのSamKeirseyに感謝します。 カルマヴィンヤーズ 一般的な清澄剤とその使用法の詳細については。