更新日：2019年2月14日
アンダルシアからリオハまで、スペインには卓越した品質、価値、そしてフードペアリングの多様性を備えたワインがたくさんあります。そしてアメリカ人は、スペインの多くの特徴的なワインの多様性にこれほどアクセスしたことはありませんでした。アメリカ全土からのこれらの12のレストランは彼らのスペインワインの選択を焦点にしています。世界中のより素晴らしいワインダイニングスポットをチェックするには、を参照してください。 ワインスペクテイター の 約3,800のレストラン賞を受賞したピック 、 含んでいる 100人の大賞受賞者 私たちの最高の名誉を保持しています。
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減量に最適なワイン
バルセロナワインバー
240 N.ハイランドアベニュー、N.E.、アトランタ、ジョージア。
電話 （404）589-1010
ウェブサイト www.barcelonawinebar.com
開いた 夕食、毎日
ベストオブアワードオブエクセレンス
ジェフ・ハー・デコンプレスと人々-バルセロナワインバーでスペインワインと小皿料理をご覧ください。アトランタのインマンパーク地区で、最優秀賞を受賞 バルセロナワインバー 地中海の味を提供します。ザ・ アトランタの前哨基地 の一つであります 14レストラン賞を受賞した場所 全国で、スペインと南アメリカのボトルを豊富に取り揃えたワインディレクターのエミリー・ネビンが率いる手頃な価格の460セレクションプログラムがあります。シェフのジェームズ・バージのタパス、シャルキュトリー、チーズのメニューは、ミキシング、マッチング、共有に最適で、ニンジンのフムス、子牛のオッソブーコとカシューペスト、スパイシーなナスのカポナータ、チョリソと甘酸っぱいイチジクなどの創作料理が含まれます。
フアンチョハウス
2436 S.W.フロリダ州マイアミのエイスストリート
電話 （305）642-2452
ウェブサイト www.casajuancho.com
開いた ランチとディナー、毎日
ベストオブアワードオブエクセレンス
カーサファンチョライブラテン音楽は、マイアミのカーサファンチョでの体験を完了します。マイアミのリトルハバナ地区にひっそりと佇む、 フアンチョハウス スペインに移動します。 1996年以来最優秀賞を受賞したCasaJuanchoは、スペインの赤とカリフォルニアのカベルネが豊富な450種類のワインリストを誇っています。シェフのアルフォンソペレスのメニューは、スペインと南フロリダから調達したシーフードのほか、さまざまな伝統的なスペインのタパス、パエリア、プライムビーフに焦点を当てています。雰囲気に加えて、ラテン音楽の生演奏とスペインのフラメンコが毎晩演奏されます。
モノハウス
52 Irving Place、New York、N.Y。
電話 （212）253-2773
ウェブサイト www.casamononyc.com
開いた ランチとディナー、毎日
ベストオブアワードオブエクセレンス
ケリーキャンベルカサモノのタパスの中には、モハマと黒トリュフのアヒルの卵があります。マンハッタンで一流のスペインワインを体験するには、 モノハウス 平和なアーヴィングプレイスのユニオンスクエアとグラマシーパークの間に挟まれたB＆Bホスピタリティグループから。そこでは、シェフのエイドリアン・ピネダとアンディ・ヌッサーのメニューが、社内で屠殺されたタパス、シーフード、動物全体に焦点を当てています。ワインディレクターのレイチェル・メリアムが率いる500選のベスト・オブ・アワード・オブ・エクセレンス受賞リストは、 ベガシチリア ユニコは1960年代に戻り、 アルバロパラシオス レルミタは1990年代後半と5つのヴィンテージにさかのぼります R.ロペスデエレディアビーニャトンドニア グランレゼルバ。希少なワインも コラビン 3オンスと6オンスの注ぎで。
コロンビアレストラン
2117 E.セブンスアベニュー、タンパ、フロリダ州。
電話 （813）248-4961
ウェブサイト www.columbiarestaurant.com
開いた ランチとディナー、毎日
ベストオブアワードオブエクセレンス
コロンビアレストランリチャードゴンズマートは、タンパの歴史的なコロンビアレストランの第4世代の家族でありオーナーです。タンパの歴史的なイーバーシティ地区の活気に満ちたメインストリートにある家族経営の街 コロンビアレストラン 1世紀以上ビジネスを続けています。キューバンサンドイッチとコーヒーで知られる小さなカフェとして始まったものが、ベストオブアワードオブエクセレンスを受賞したレストランに変わりました。ワインディレクターのジム・ガリスがデザインしたワインリストには、スペインとカリフォルニアのボトルに強みを持つ1,000種類のワインがあり、シェフのジェラルドバヨナのメニューには、タパス、シーフードのグリル、ローストミート、パエリアがたくさん含まれています。 1915年のオリジナルレシピから作られた、レストランの特製キューバンサンドイッチを試すこともできます。月曜日から土曜日まで、レストランでは毎晩2回のフラメンコショーと、火曜日から土曜日までのジャズショーを開催しています。
海から
791 Wharf St. S.W.、Washington、D.C。
電話 （202）525-1402
ウェブサイト www.delmardc.com
開いた ランチとディナー、毎日
ベストオブアワードオブエクセレンス
Del Mar Del Marのメニューは、スペインの海岸からインスピレーションを得ています。ワシントンDCを拠点とするレストラン経営者のFabioとMariaTrabocchiは、Best of Award ofExcellenceの受賞者などの有名なイタリアのコンセプトで知られています。 瓶 そして フィオラマーレ 。デルマーでは、カップルはスペイン料理に取り組み、同じ焦点を当てたワインプログラムを提供しています。キャスパーライスが管理する625のセレクションリストは、リオハからカナリア諸島までの幅広い地域をカバーしており、各セクションの前に地図があります。デルマーのワインコレクションには、17種類のドライシェリーが含まれています。これらのシェリーには、スタイルの説明と、ゲストをガイドするのに役立つおすすめの料理の組み合わせが記載されています。このプログラムは、シェフのアレックスロッサーによるタパスやその他のスペイン料理のシーフード中心のメニューを補完するものです。
中間子
2425 University Blvd.、テキサス州ヒューストン
電話 （713）522-9306
ウェブサイト www.elmeson.com
開いた ランチとディナー、毎日
ベストオブアワードオブエクセレンス
El Mesonキューバ生まれのElMesonのシェフは、本格的なラテン料理のメニューを提供しています。ライスビレッジのショッピング地区にあるヒューストンのライス大学の近く、 中間子 30年以上にわたってその特製ラテン料理を提供してきました。シェフのペドロアンヘルガルシアのメニューは、スペインとキューバの影響をブレンドし、ラム、レーズン、パインナッツを詰めたピキーロペッパー、キャラメリゼしたリンゴと洋ナシを添えたフォアグラの炙り焼き、ベーコンで包んだ日付など、さまざまな焼き肉とロースト肉、シーフード、タパスを提供していますリオハノソーセージとブルーチーズ添え。 1999年以来レストラン賞を受賞している550のセレクションリストは、スペインのセレクションの中で最強です。ペドロの娘、ジェシカエレインガルシアが監督しています。
ジュリアンセラーノ
アリアリゾート＆カジノ、3730ラスベガスブルバードS.、ラスベガス、ネバダ州。
電話 （877）230-2742
ウェブサイト www.arialasvegas.com
開いた ランチとディナー、毎日
ベストオブアワードオブエクセレンス
アリアリゾート＆カジノにあるMGM /ミラージュシェフのジュリアンセラーノの名を冠したレストランは、ラスベガスのスペインの味を提供します。で ジュリアンセラーノ ラスベガスのアリアリゾート＆カジノでは、スペインの小皿料理が主役です。高く評価されているシェフのメニューには、オレンジ色の釉薬をかけたパドロンペッパーのソテー、ホタテの串焼き、ホワイトチョコレートパンを添えたフォアグラなどの食欲をそそる軽食が含まれます。大人数のグループには、季節の野菜を添えた9ポンドのサクサクした子豚の丸焼きなどのテーブルサイドのファミリーサイズの料理を用意しています。スペイン、フランス、カリフォルニアのワインに重点を置いていることで最優秀賞を受賞した、ワインディレクターのウィリアムモスの410セレクションリストからのペアリングがなければ、食事は完成しません。
ハロ居酒屋
999 Beacon St.、Brookline、Mass。
電話 （617）277-8272
ウェブサイト www.tabernaboston.com
開いた 夕食、月曜日から土曜日
ベストオブアワードオブエクセレンス
タベルナデハロタベルナデハロでは、シェリーの豊富な品揃えが待っています。ブルックラインのチャールズ川とボストン大学から歩いてすぐのところにあります。 ハロ居酒屋 、をモデルにした 居酒屋 マドリッドの。メニューには、肉やシーフードを中心としたさまざまなタパスや大皿料理、イカ墨やイカのパエリア、ラムチョップのグリルとガーリックビネガーフライ、スパイスを効かせたポークの串焼きなどがあります。ベストオブアワードオブエクセレンスを受賞したワインリストは、提供されている320種類のワインのうち、オーナー、シェフ、ワインディレクターのデボラハンセンが監督しています。80種類以上がシェリーです。
バルセロナレストラン＆バー
263 E. Whittier St.、オハイオ州コロンバス
電話 （614）443-3699
ウェブサイト www.barcelonacolumbus.com
開いた ランチとディナー、毎日
優秀賞
バルセロナレストランアンドバーバルセロナレストランアンドバーの屋外パティオでテーブルを選び、豊かな緑に囲まれて食事を楽しめます。コロンバスのジャーマンビレッジでは、 バルセロナ スペインとカリフォルニアのワインの強みにより、2005年から毎年レストラン賞を受賞しています。ワインディレクターのティムホーキンスの手頃な価格のリストにある235のセレクションのうち60以上がグラスで入手でき、ゲストはグラスとカラフで4種類の自家製サングリアから選ぶこともできます。シェフのジュリアン・メナゲドの大小さまざまな料理のメニューには、ムール貝のソテー、ホタテとアイオリヴェルデを添えた牛カルビの煮込み、赤魚のローストと野生のライスピラフとココナッツカレークリームなどがあります。
ソーヴィニヨンブランは辛口ワインです
スナックタパスワインバー
45 Church St.、マサチューセッツ州ウェルズリー。
電話 （781）772-2390
ウェブサイト www.bocadotapasbar.com/wellesley
開いた ランチとディナー、毎日
優秀賞
スコット・エルブスペインワイン、シェリー酒、サングリアのいずれを選んだとしても、ボカドタパスワインバーでの食事はお祝いに十分な理由です。ウェルズリーで素晴らしい料理とワインをお探しですか？に行く スナックタパスワインバー 。ワインディレクターのCassandraCarruthは、レストランの130のセレクションリストを管理しています。このリストには、スペインのボトル20種類のシェリーと、いくつかの自家製サングリアがあり、その強さで優秀賞を受賞しています。フォアグラのたたき、ラムチョップのグリル、トルティーヤエスパニョーラなど、シェフのスティーブシャンパンのメニューにあるさまざまなタパス料理からお選びください。
粘土
553 Manhattan Ave.、New York、N.Y。
電話 （212）729-1850
ウェブサイト www.claynyc.com
開いた 火曜日から日曜日の夕食
優秀賞
Jason Greenspan Clayの広々とした空間は、農場主導のアメリカ料理の舞台となります。粘土 ハーレムの中心部で洗練された、しかし気取らないダイニング体験を提供します。シェフのグスタボ・ロペスは、ニューヨークとペンシルベニア州の小さな農場から食材を調達し、草で育てたタルタルステーキや鴨のコンフィとバターナッツスカッシュ、コンコードグレープガストリックなどの季節の料理を作っています。ワインディレクターのガブリエラ・ダヴォグストは、ディストリビューターとの緊密な関係に依存して、225ラベルのリストにある多くの限定リリースワインを確保しています。国際的なワインプログラムはイタリアとフランスで際立っていますが、スペインはその最強の地域です。などの名前 ラウルペレスワイナリーとブドウ園 そして セザールマルケスとラウルペレス カーサオーロラのような小規模な生産者に加えて、よく表されています。
大騒ぎ
480セブンスストリートノースウェスト、ワシントンD.C.
電話 （202）628-7949
ウェブサイト www.jaleo.com/dc
開いた ランチとディナー、毎日
優秀賞
Greg Powers Jaleoは、ワシントンD.C.の一等地にあり、ナショナルモールからわずか数ブロックです。1993年にオープン、 大騒ぎ 有名シェフのホセアンドレが、ワシントンD.C.の料理シーンでキャリアをスタートさせた場所です。このコンセプトには、4つの優秀賞を受賞しています。 前哨基地 、フロリダ州ドバイとオーランドに拡大する計画があります。その旗艦店は、ワインディレクターが監督するスペイン限定のワインリストに230種類のワインを取り揃えています。 アンディマイヤーズ 。シェフのアンドレのタパスメニューは、パタタスブラバスなどの定番料理から、マスの卵の円錐形のサーモンタルタル、リンゴのマスタードアイオリを添えたほうれん草のフリッターなどのより独創的な料理まで多岐にわたります。
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