赤ワインを飲むことは肥満と戦うのに有益かもしれませんが、赤ワインだけではありません。マルベックじゃないと言ってすみません！
特定の赤ワインは減量にリンクされています
それはどの赤ワインですか？
OSUの研究では、特定の種類の赤ワインが脂肪細胞の成長と肝臓での新しい脂肪細胞の形成を遅らせることがわかりました。この発見は、赤ワイン用ブドウ（生、ジュースまたはワインのいずれか）を摂取することで、脂肪肝などの肥満に関連する健康上の問題を管理するのに役立つ可能性があることを示唆しています。
「私たちは、健康上の利益のために特定の食品の特定の貢献を検証しようとしています。」 –Neil Shay、生化学者および分子生物学者、 オレゴン州立大学
フロリダでの赤いマスカダインの「スカッパーノン」の収穫。
どの赤ワインが肥満と戦うのですか？
脂肪と戦うことが知られているワイン用ブドウは1種類だけです エラグ酸 。いいえ、ピノノワールでもカベルネソーヴィニヨンでもありません。
赤いマスカダイン（別名「スカッパーノン」） 米国南東部原産のワイン用ブドウで、主にジョージア州で栽培されています。
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今すぐ購入ちなみに、世界には約5000エーカーのマスカダインブドウしかありません。
マスカダインワインが手に入らない場合、何を飲むことができますか？
この話には多くの誇大宣伝が浮かんでいるので、あなたが知りたいと思ういくつかの追加の事実のポイントをまとめました。
- エラグ酸 見つかりません 他で V. vinifera ワイン用ブドウ（カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベックなど）
- エラグ酸 見つかった オーク熟成ワイン（あらゆる種類）で エラギタンニン。
- エラギタンニンは 毎年オークの熟成
- 発酵はスカッパーノン/マスカダインブドウジュースのエラグ酸レベルを増加させます
- エラグ酸は ラズベリー、ブラックベリー、緑茶、ウーロン茶、クルミ、ピーカンナッツ
- エラグ酸は、1日1カップのラズベリー40mgで癌細胞の発生を防ぎます（これは2年のグラス1杯と推定されます） 熟成した新しいオーク ワイン）
結論
すでに一杯のオーク赤ワインを一晩楽しんでいるなら、あなたはあなたが悪い健康上の選択をしていないかもしれないことを知って喜ぶことができます。
しかし、この特別な酸には信じられないほどの健康上の利点がありますが、それがどうかは決定されていません ワインに含まれるアルコールは利点を打ち消します 。
深刻な健康状態にある場合は、アルコールを完全に避けて、上記の選択肢の1つを選択することをお勧めします。
オレゴン州立大学のチームが太りすぎのマウスにマスカダインブドウ抽出物を与えて、健康を維持および改善するために人間がどのような食事を選択できるかを理解したニール・シェイに特に感謝します。彼の言葉で：
「食料品の買い物をしているときに、特定の種類の果物が健康状態に良いことがわかっている場合は、その果物を購入しませんか？」 –ニールシェイ
また、太りすぎのマウスにも感謝します。
ソース
研究：「貯蔵中のマスカダインブドウ（Vitis rotundifolia）ジュースおよびワイン中のエラグ酸および他のフェノールの変化」
代謝物はワインのポリフェノールの健康への影響を理解するための鍵です
OSUからの元の記事の言及
エガリタンニンおよび他の薬用植物化学物質の抽出
ブドウとワインのフェノール類：入門書
米国で推定約4,890エーカー（2,000ヘクタール）のマスカダインブドウ
「フェノールワイン酸化防止剤」 アンドリューウォーターハウス
1.5カップのブドウに含まれるワインの量は、
マスカダインブドウの発酵によりエラグ酸が増加
エラギタンニンは癌を予防します