あなたが本当にそれについて考えるならば、歴史のないワインはただ酒です。
この2つは非常に絡み合っているため、ワインに関する基本的な質問（「なぜワインはオークで熟成されているのですか？」または「カベルネソーヴィニヨンはどこから来たのですか？」）を尋ねると、必然的に小さな歴史の教訓が得られます。
結局、あなたはそれのために賢くなるでしょう…そして多分少しほろ酔いです。
「ワインは飲める歴史です。」
博士オースティン・ゴーヒーン-カリフォルニア大学デービス校の記録
この物語は、カリフォルニアの遺産のブドウの木が一掃されるのを防いだ、ありそうもない英雄（植物病理学者）についてです。バックストーリー
しばらく前に私たちは プチヴェルドに関する記事。
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今すぐ購入すると、奇妙なメールが届きました。という名前のブドウ栽培者 フレッド・ピーターソン ブラッドフォードマウンテン（ソノマ）で、彼のプチヴェルドブドウの起源についての不思議な話がありました。
スパークリングワインの開け方
物語が展開するにつれて、私たちはナパとソノマの最高のワインの多くがシエラネバダ山脈の麓にある失われた実験的なブドウ園に敬意を表することができることに気づき始めました。
元のジャクソンブドウ園の地図 カリフォルニア大学デービス校のアーカイブ 。ソーヴィニヨンブランの「ソーテルヌ」とピノノワールの「ブルゴーニュ」という言葉に注目してください。
掘るゴールドブドウ
私たちの話はオースティン・ゴーヒーン博士にさかのぼります。 Goheenは、1956年から1986年までカリフォルニア大学デービス校でブドウウイルスと戦うために雇われた植物病理学者でした。
彼の仕事は、ヨーロッパやカリフォルニア周辺のブドウ園から輸入された何百もの母ブドウを注意深く掃除し、記録することを含みました。
シャルドネワインの糖度
植物の病気と戦う一つの方法は、病気に強いブドウの木を探すことです。そこで、最高のブドウの木を見つけるために、ゴーヒーン博士は古いブドウ園からの高品質の挿し木を探して宝探しをしました。
彼の捜索の中で、彼はアマドール郡の森にある不思議な放棄されたブドウ園について聞いた。 1900年以前に植えられたワインの品種がたくさん含まれていたと思われます。
驚き：それはカリフォルニア大学以外の誰もが作成したものではありません！
写真：カミノデサンティアゴ沿いの放棄されたブドウ園 ビル・ベレザ
「鹿が60年近くそれらを閲覧していたにもかかわらず、私はまだ多くのブドウの木が成長しているのを見つけました。」 –博士オースティン・ゴーヒーン。
ジャクソンステーションヴィンヤードストーリー
研究ステーションは、カリフォルニアの最初の科学的ブドウ栽培者の1人であるヒルガード教授の指導の下で1880年代に始まりました。
ジャクソン（かつての金鉱の町）の丘陵地帯実験ステーションは、1889年にさまざまな果樹やブドウの木が植えられました。
目標は、地元の鉱山労働者の農業への移行を支援することでした。残念ながら、コストが高すぎることになり、フットヒル実験ステーションは1903年に廃墟となりました。
悪い方向への転換
ジャクソン駅の建物は、ファントッツィと呼ばれるイタリアの石工の家族が入居し、不法占拠者の権利で称号を主張するまで、数年間無視されていました。その後まもなく、Fantozzisに対して法廷闘争が起こりました。
大学と元の土地所有者は、大学が土地の使用を停止した場合、元の所有者に戻ることに合意しましたが、どちらの当事者も不利な所有を予期していませんでした。
1.5リットルのワインに何杯のグラスが入っているか
元の所有者と大学は土地を取り戻すために戦い、失われました。それは不法占拠者の権利の典型的な事例でした！
残念ながら、グループ内の誰かが説得力を持っているに違いありません。物件は襲撃され、すべての建物が焼失しました！
火事の後、Fantozzisは財産を保持しましたが、それを放棄しました。
「ブドウ園は60年間手つかずのままでした。」
カリフォルニア州ジャクソンのすぐ外にある古い雑貨店。それは1857年にイタリアの石工によって作られました。 ジミーエマーソン
時間は傷を癒します
ゴーヒーン博士はジャクソンの丘陵地帯実験ステーションの話に出くわし、財産を検査する許可を求めました。
当然のことながら、Fantozzi IIは、カリフォルニア大学の誰かが自分の土地を調べていることに熱心ではありませんでした。 Goheenの目的は純粋に科学的だったので、彼は最終的に道を譲りました。
大学の記録と情熱的なアシスタント（Carl Luhnという名前）の助けを借りて、Goheenは132の異なる栽培品種を特定することができました！小さなチームは挿し木を入手して繁殖させることができました。
13エーカーのクローン2プチヴェルドがあります ソノマのジョーダンワイナリー
これらの切り傷はどうなりましたか？
当時、挿し木は、使用されていたものよりも耐病性が高いと思われるブドウの木を生産していました。ジャクソン駅のブドウ園で得られたクローンは、州中のブドウ栽培者の手に渡った。
例えば：
カベルネソーヴィニヨンクローン6： 1980年代にボーリューヴィンヤーズがカベルネのクローントライアルを数回実施し、それを明確な勝者と見なしたときに重要性が表面化した、最も重要なジャクソンステーションのヴィンヤードクローンの1つ。クローン6は、厚くて健康的な皮のカベルネブドウを生産し、その結果、色が濃くて濃く、強度とミネラルが豊富な赤ワインを生産します。クローン6は、この地域で最高のブドウ園のいくつかでナパのいたるところに成長しているのを見つけることができます。
ソーヴィニヨンブランクローン29： 1960年代後半、ロバートモンダヴィは、プイリーフメのオーク白ワインに着想を得たソーヴィニヨンブランワインを発表しました。彼はワインをフメブランと呼んだ。ジャクソンステーションのクローンは、モンダヴィのフメブランに使用されました。ジャクソン駅の地図と記録では、ブドウの木はボルドーの甘いワインにちなんで単に「ソーテルヌ」と呼ばれていました。
プチヴェルドクローン2： 1870年代にフランスから輸入された後、カリフォルニア州バークレー周辺のヒルガード教授のブドウ園に最初に植えられた遺産のクローン。ブドウの木は非常に濃い色の大きな作物とワインを生産します。これは、1983年にフレッドピーターソンを植え、その後リッジヴィンヤーズでもプチヴェルドを植えるために使用されたものと同じ植物材料である可能性があります（フレッドは1985年から1990年までそこでブドウ園のマネージャーだったため）。
最後の言葉：もっと歴史を飲む
次にワインを飲むときは、その歴史を掘り下げてください。あなたはあなたが見つけたものに驚くかもしれません。
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ソース
連絡してくれたFredPetersonに特に感謝します
オースティン・ゴーヒーン博士の物語の直接の説明 カリフォルニア大学デービス校アーカイブ
カリフォルニア大学デービス校のFoundationPlant Materials Service（FPS）でのブドウプログラムの起源 カリフォルニア大学デービス校アーカイブ
LATimesの2000年のClone6 Cabernet Sauvignonに関する素晴らしい記事で、おそらく興味深いと思います。 LAタイムズ
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