直射日光の当たる場所で飲んではいけません。ただし、ルールに違反する場合は、ヴィーニョヴェルデワインを使用してください。このポルトガルの御馳走は完璧なプールサイドドリンクです。
ポルトガルの秘密の価値
ヴィーニョヴェルデは、その超価値のある白、赤、ロゼで知られるポルトガル北部の小さな地域から来ています。これらのワインは、口当たりの良い酸味、微妙な炭酸、および低級アルコールで愛されており、夏に最適です。
ナパで最高のワイナリー
もちろん、ヴィーニョヴェルデのワインを掘り下げると、この一見安くて発泡性のワインは本当に特別なものであることがわかります。ポルトガルの「グリーンワイン」についてもっと学びましょう。
ホワイトヴィーニョヴェルデ
テイスティングノート レモネード、ホワイトメロン、グーズベリー、グレープフルーツ、ライムブロッサム
ヴィーニョヴェルデのワインの大部分は白です。アルバリーニョ、アリント、アザル、アヴェッソ、ローレイロ、トラジャドゥーラの6つのブドウ（聞いたことのない）が地域のブレンドを支配しています。ヴィーニョヴェルデのワインのスタイルはやや異なりますが、ほとんどがやや発泡性で、ほとんどがドライで、緑色の果実味があります。
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今すぐ購入- カバー： これはそれらすべての中で最も酸度の高いブドウです。レモネードの味がいっぱい！
- アリント： 「ペデルナ」とも呼ばれ、間違いなくポルトガルで最高の白ブドウです。ジューシーなメロンと柑橘類のフィニッシュに苦いノートがあります。素晴らしい例は7歳以上になる可能性があります！
- アルバリーニョ： スペインと同じブドウ アルバリーニョ グレープフルーツとフローラルノートのワインを生産します。これも注目すべき真面目なブドウです。
- 裏返し： グレープフルーツとピーチのフレーバーがアルバリーニョに似ていますが、微妙なグリーンアーモンドのビターノートが複雑さを増しています。
- 月桂樹： 「ポルトガルのリースリング」のようなものがあったとしたら、これはそれでしょう。ワインメーカーを探す アンセルモメンデス 沿岸地域からの衝撃的な単一品種のワインのために。
- 軌跡： このブドウはアルバリーニョに人気のブレンダーです。洋ナシや柑橘類の豊かさと香りを加えます。
そのフィズはどうですか？
今日のほとんどのヴィーニョヴェルデは人工的に炭酸化されています。もともと、炭酸化はワインメーカーが非常に速く瓶詰めしたときに起こり、発酵は瓶の中で終了しました。今日、あなたはハイエンドの生産者が一斉に炭酸化を避けているのを見つけるでしょう。これらのワインはヨーロッパで最高のものと同等です！
赤とロゼヴィーニョヴェルデ
テイスティングノート サワープラム、サワーチェリー、ペッパー、ピオニー
ヴィーニョヴェルデの赤ワインとロゼワインは手に入れるのがはるかに困難です。もちろん、これは、ミーニュ地方（ヴィーニョヴェルデの出身地）が非常に涼しく、雨が降ることが多いため、赤ブドウの熟成が困難であることは理にかなっています。
つまり、価格に関係なく、ボトルを手に入れれば、珍しいジュースを飲んでいることになります。
辛口白ワインとは
ブドウVinhão（より一般的にはSousãoとして知られています）は ブドウ染色機 、そしてワインはマルベックのスパイシーでフレッシュなバージョンのようなものです。
希少なブドウ、パデイロ（「pah-deh-rhee-yo」）は、アマランテ地方の生産者のペットプロジェクトです。 キンタダラザ 。彼らはこのブドウを単独で絶滅から復活させました。パデイロは色がとても少なく、ロゼのように見えます。赤いフルーティーでジューシーなノートと十分な酸味を提供します。
ポルトガルのミーニョ地域には、ヴィーニョヴェルデの9つのサブ地域があります。
ミンホの詳細
ポルトガルを想像するとき、ほとんどの人はアルガルヴェを想像します。地中海に沿って、アルガルヴェは暑くて乾燥していて、砂浜と牧歌的な青い海があります。
北上では、それは非常に異なる話です。
ミンホはその怒りの中で、西の大西洋に面しています。ミンホの9つのサブリージョンは、この雨の沿岸の天候からの影響に基づいて、基本的にグループに分割できます。
- モンサンとメルガソ： わずかに内陸にあり、スペインの国境に沿って、このサブリージョンは、水はけのよい花崗岩の土壌により、よりエレガントでミネラル感のある優れたアルバリーニョを生み出します。
- リマ、カヴァド、アベニュー： 海岸に最も近い地域は非常に雨が多いため、アリント、ローレイロ、トラジャドゥーラでより多くの白ワインを生産しています。ここには、ローリングエステートと飲みやすい酒飲みがあります。
- Sousa、Paiva、Baião、Basto： この地域は非常に山が多く、ドウロ渓谷に通じています。ずっと晴れています。したがって、2つの熟しにくい白ブドウがあります：アザルとアヴェッソ、そしてたくさんの珍しい赤：エスパデイロ、ヴィンハオ（ソウソン）、そして珍しいパデイロ。
ミンホの人気のバルセロスエリアにあるキンタデアゼベドへの石畳の道。
もしあなたが行くなら
ミンホの初夏は訪れるのに素晴らしい時期です。バルセロスの街はポルトガルの家族にとって裕福な休暇であり、最も素晴らしい歴史的なワインエステートのいくつかを備えています。
内陸に行くと、はるかに丘陵で険しいです（そしてネイティブスピーカーなしでナビゲートするのは難しいです！）。それでもレンタカー（そして良い手信号）を持っている人にとって、ワインメーカーは非常に歓迎的で寛大です。