親愛なるヴィニー博士、
あなたはあなた自身のワインをレストランに持ち込むべきですか？
白ワインは甘口から辛口まで
—バーバラW.、ウィスコンシン州ウェストアリス。
親愛なるバーバラ、
白ワインに最適な温度
自分のワインをレストランに持ち込むことは、それが合法である必要がある、レストランがそれを許可するポリシーを持っている必要がある、そしてあなたがそれについて急いでいることができないという3つの基準を満たしている場合はOKです。
顧客が自分のワインのボトルをレストランに持ち込むことを許可する合法性（および施行）は州ごとに異なりますが、残念ながらウィスコンシン州では法律に違反しています。酒類の取り扱いを許可されているのは、酒類販売免許を持っているレストラン経営者や流通業者などだけです。
自分のワインを持ち込むことが合法である地域に住んでいる場合は、レストラン独自のポリシーを検討する必要があります。それらが何であるかわからない場合は、事前に電話するか、そのWebサイトを確認してください。通常、許可されている場合、レストランには、従業員がワインを開け、ワイングラスを使用し、レストランから何かを購入していないという事実の費用の一部を回収するための費用をカバーする「持ち込み」料金がかかります。独自のリスト。
自分のボトルを持参する場合は、レストランのワインリストにすでにあるものを持参するのは失礼と見なされます。それはもっと特別な、珍しい、または古いものでなければなりません。あなたが支払っている持ち込み料に加えて、あなたに提供された便利さを反映するためにチップを払うべきです。あなたにサービスを提供している人に味を提供したり、あなたが持ってきたワインについて学ぶためにボトルに少し残しておくのはいつでもいいことです。
ワインチャートの比重
-博士ヴィニー
このトピックの詳細については、 持ち込み法を開く時が来ましたか？ そして 持ち込みエチケット：BYOの際に知っておくべきこと 。