オカナガンワインの国へのこのガイドは、地域の最高のワインとそれらがどこで育つかを探ります。さらに、訪れる人のために、ワイン愛好家のためのいくつかの旅行のヒント。
欲求不満になりそうです。
そこに行かないと味わえない、信じられないほどのワイン産地を見つけようとしています。
どうして？ええと、オカナガンのワインはブリティッシュコロンビアから遠く離れていません。そうは言っても、旅行する価値は十分にあります。
（そして驚くほど手頃な価格でもあります。）
オカナガンのブドウ園は、南オカナガンのブルーマウンテンブドウ園のこの景色のような素晴らしい景色に囲まれています。ワインフォリー
ほとんどのワイン愛好家は、カナダのワインの国をアイスワインの国と考えています。ほとんどの場合、それらは正しいです。世界のアイスワイン生産の約3分の2はカナダで行われています。
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今すぐ購入このように、オカナガンは「カナダのもう一つのアイスワイン産地」であるという評判があります。これは真実から遠く離れることはできませんでした。
豊饒とワインの神
オカナガンバレーの最高のワインは、辛口の赤と白のワインです。
シラー、GSMブレンド、右岸のボルドー（つまり、メルローブレンド）が好きなら、オカナガンバレーはあなたを驚かせるでしょう。世界規模では、オカナガンはシャルドネ、リースリング、スパークリングワイン、ピノグリのメッカです。 （はい、彼らもアイスワインを作っています！）
ここでワインを作るのは簡単なことではありません。オカナガンワインの国はブドウ栽培の限界にあります。北緯50度線の真下にあります（シャンパンと同じです）。しかし、シャンパンとは異なり、オカナガンは乾燥していて、晴れていて、暑いです。
それでも、成長期はかなり短いです。それで、彼らはどのように赤ブドウを熟成させますか？
1つは、夏の数か月は夏時間が長いことです。 （午後9時を過ぎると消灯します！）さらに、長さ83マイル（134 km）のオカナガン湖は、夏と冬の極端な気温を緩和します。
最良の部分は、この地域が農業で長い歴史を持っているということです。この地域がワインで知られる前は、桃、さくらんぼ、リンゴで有名でした。これは、時間の経過とともに進化してきた強固な農業基盤があることを意味するため、重要です。
オカナガンのワイン
シラー
これは私たちにとって驚きでした。シラーは、南オーストラリア、南アフリカ、北ローヌ渓谷などの暖かく日当たりの良い気候で育つことが知られています。オカナガンでは、南部のオリバーとオソイヨーズ（「oh-soy-yoos」）周辺で最高のワインのほとんどが栽培されています。ワイン生産の注目すべきエリアの1つは、オリバーの東側、ブラックセージのベンチです。
オカナガンシラーは、ローヌ北部の涼しい地域で見られるものにはるかに近い味がします。最良の例は、レッドチェリー、ドライクランベリー、セージ、ホワイトペッパーのフレーバーを示しています。ワインは持っています ミディアムプラスタンニン 、適度な酸味、そして甘いチェリーのフィニッシュ。これはあなたの典型的な大きくて大胆なシラーではありません。エレガントで、少し肉っぽい匂いがすることがよくあります。
ボルドーブレンド
メルローとカベルネ・フランで作られたボルドーのブレンドから、さらに多くの驚きが生まれます。カベルネ・ソーヴィニヨンはここで問題を抱えているようですが、メルローとカベルネ・フランは湖の東側のベンチでうまくやっています。
メルローはボルドーで見られるものを彷彿とさせますが、少しスリムで少しフルーティーです。フレーバーには、甘いチェリーフルーツ、ブラックカラント、ココアパウダー、タバコ、そしてきしむような湿った砂利が含まれます。
マルベックワインはいくらですか
ロワールの愛好家は、乾燥ペッパーフレーク、チェリーソース、ココアパウダー、適度な酸味のフレーバーでオカナガンカベルネフランを高く評価します。とはいえ、ここのワインはよりしっかりとしたスエードのようなタンニンで、より熟して甘い味がします。
遠くには、ブリティッシュコロンビア州オリバーのブラックセージベンチがあります。これは、オカナガンで赤ワインの品種が人気のスポットです。
その他のレッズ
現在、この地域はボルドースタイルの赤ブレンドに多額の投資を行っています。これは需要が高いことは間違いありません。そうは言っても、将来は別の話をするかもしれません。
ピノ・ノワール
ピノノワールがここで成長できると誰が思いますか？北部のイーストケロウナには、かなりの量の粉状のチョークのような土壌があります。実際、土壌は非常に粉っぽいので、フィロキセラがここで生き残る可能性は低いです。この地域のピノノワールワインは、純粋でエレガントなフルーティーな赤を愛する人々にアピールします。よくできた例は、甘いラズベリー、クランベリー、ザクロのノートを提供します 高い酸味 カリカリの緑色のタンニン（クラスター全体の発酵から）。
シラーブレンド
湖の南側と東側にある花崗岩と火山性の砂質土壌のある地域では、芳香性の高い赤ワインが生産されています。これらのスポットは、実際には、GSMブレンド（グルナッシュ-シラー-ムールヴェードル）または多面的なCMSブレンド（カベルネ-メルロー-シラー）に適している可能性があります。 修道院 または ワシントン東部。
オカナガンはその卓越した白ワインで知られるべきです。
シャルドネ
シャルドネは、オカナガンが世界クラスの進歩を遂げ始めている場所です。それは シャブリによく似ています しかし、オークのキスで。
南部では、午後の日差しを避けるために、谷の西側に最高の植栽があります。これらのワインは、パッションフルーツ、イエローアップル、アプリコットのアロマを提供し、クレームブリュレとレモンカードのトーストなノートがあります。最も注目すべきは、それらは驚くべき、食欲をそそる酸味を持ち、めったに濃厚な味がしません。
北部では、シャルドネはイーストケロウナのチョークのような土壌で驚異的です。ワインはしばしばかなり赤身で、青リンゴ、白い花、銃の火打ち石、松葉の香りがします。ニュートラルなオークのパンチョンで熟成すると、微妙なラノリンとヘーゼルナッツのノートとバランスの取れた空の高い酸味が期待できます。
リースリング
リースリングは間違いなくオカナガンからよく知られているでしょう。スタイルは他のほとんどのものよりもはるかに乾燥しており、リースリングはピノ・グリージョやソーヴィニヨン・ブランなどの他のより人気のある辛口白ワインと一緒に座る機会を与えています。このブドウに最適な場所のいくつかは、西側の保護されたブドウ園から、東ケロウナまたは南部にあります。
オカナガンリースリングのグラスにキウイ、ライム、そしてリージーな豊かさを考えてみてください。比較を求める場合は、 大きなワックス （ドライドイツリースリング）ラインガウから。または、多分 アルザスのグランクリュリースリング 、フランス。
ピノ・グリ
ピノグリはオカナガンのスタンバイです。このブドウを間違えるのは難しいです。最良の例は、そこにある最も芳香的に表現力のあるピノ・グリのいくつかです。スイカズラ、オレンジブロッサム、ピーチのフレーバーが豊富で、空の酸味が強く、赤みがかったピリッとした後味があります。
他の白人
ほとんどの愛好家は赤ワインを選びますが、オカナガンはその卓越した白ワインとスパークリングワインで知られているはずです。この地域は、高い酸味、フルーティーさ、フローラルアロマを含むすべてのマークを一貫して打っています。
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スパークリングワイン
栽培期間が非常に短いため、多くの栽培者は低pH（高酸性）のブドウを選び、スパークリングワインを生産しています。オカナガン産のスパークリングワインは、15年以上熟成し（よくできている場合）、微妙なヘーゼルナッツクリームの香りを生み出すという驚くべき可能性を秘めています。
ソーヴィニヨンブラン
別の悩殺。最良の例は、午後の日差しから保護されたブドウ園からのものである傾向があります。パッションフルーツとパシーヤペッパーの大胆なアロマがあり、酸味が強く、余韻が長く続きます。
ヴィオニエ
パソローバルズとノーザンローヌのヴィオニエは油っぽく、タンジェリンとバニラのフレーバーが豊富ですが、オカナガンヴィオニエは赤身でミネラル感があります。サワーパッチの酸味に支えられた、キーライム、スイカズラ、ハニーデューメロン、砕いた岩のフレーバーを想像してみてください。
芳香族の品種
それらは人気がないかもしれませんが、マスカットやゲヴュルツトラミネールを含む芳香のある白は、オカナガンで完全に家にいます。誰かがここで素晴らしい、半泡のモスカトを作る方法を見つけたら、それは爆発するでしょう！
オカナガンのラジオタワーロードからオソイヨーズ湖を見下ろすブドウ園。ワインフォリー
オカナガンワインカントリーに行くとき
オカナガンの驚くべき点は、驚くほど美しいだけでなく、驚くほど手頃な価格であるということです。ワインの国の目的地として、オカナガンはまだほとんど発見されていません。ここにあなたが行くときに期待するいくつかのことがあります。
- ワインの試飲は平均して約5ドルから10カナダドル（4ドルから8ドル！）で行われ、ボトルを購入すると誰もが料金を免除します。
- オカナガンの11,000エーカーのブドウ園の大部分は、オソイヨーズとオリバー周辺の米国との国境を越えています。
- この地域はとても季節限定です。冬は雪が降り、観光客はほとんどいません。夏は混雑します（そして地獄のように暑くなります）。
- 春の終わりと初秋は、ワイン愛好家にとって理想的な時期です（他の季節の交通を避けるための最良の方法）。
- ワイナリーの多くには、ベッド＆ブレックファースト、バケーションレンタル、敷地内レストランもあります。
- ワイン以外にも、この地域には素晴らしいハイキング、バックパッキング、サイクリング、スキー、水上スポーツ、キャンプがあります。
- 品質の面では、いくつかのワイナリーは優れていますが、多くは平均的です。必ず調査を行ってください。
- 何をするにしても、ボトルを涼しく保つために何かを持ってくるようにしてください。
- 夜は風が強く、湖のほとりには蚊がたくさんいるので、準備してください！
いいえ。これはモーゼル渓谷やプリオラートではありません。ブリティッシュコロンビア州オカナガンフォールズの重度の花崗岩土壌。ワインフォリー
オカナガンテロワール
汚れを話すのが好きな人のために…。
オカナガンバレーはかつて巨大な氷河でした。土壌はほとんどが砂質で、石灰岩、花崗岩、その他の古代火山起源の砂利を含む砂利の氷河砂の上に白い粘土シルトがあります。
それは実際にはどういう意味ですか？さて、あなたがそれらを要約すると、これらの土壌で生産されたワインは、一般的に高い芳香の強さ、ミネラル、そしてより微妙なタンニンを持っています。
北緯50度線のすぐ下にあるこの地域は、成長期が短いことを意味します。ブドウは日中は急速に甘みを増しますが、夜は寒いです。これは日変化の典型的な例であり、オカナガンワインが口に含むような酸味を持っている理由の1つです。
もちろん、熟度のレベルはまだ手に負えないことがあります。いくつかのワイナリープログラムで揮発性の酸性度に気づきました。
オカナガンのブドウ園の土壌は、通常、花崗岩の砂利の上に砂壌土またはシルトがあります。それらはよく排水され、高い芳香の強さを持つワインを生産します。ワインフォリー
ワイン造りとブドウ栽培に関する限り、オカナガンはまだ解明されていません。幸いなことに、カナダには、ニュージーランド、南アフリカ、オーストラリア、フランスなど、世界中のワインメーカーを歓迎してきた歴史があります。外部の才能は視点をもたらし、ワインの品質はヴィンテージごとに向上します。
有機ワインやバイオダイナミック農法のワインに移行する人々にとって、この分野は大きな可能性を秘めています。強風、フィロキセラの欠如、そして極端な季節は多くの害虫を阻止します。
オカナガンのワイン産地で一般的に採用されている巧妙な手法の1つは、収穫中の複数の場所でブドウを収穫することです。次に、それらをブレンドして、よりバランスの取れた単一のワインを作成します。この方法で作られたワインは、熟した風味と高い自然の酸味の両方を示します。
タンタロスのワインメーカー、デビッド・パターソンは、リースリングとシラーのアイスワインを披露します。ワインフォリー
ここでのもう1つの一般的な方法は、オカナガンバレーでの大きなオークパンチョンの使用です。これは（経済学に基づく）伝統的な選択かもしれませんし、ワインがよりエレガントで、それほど多くのオークを必要としないという事実のためかもしれません。多くの生産者はまた、赤ワインにアメリカンオークの使用を求めています。
ボトルに入ったワインのサービング数
この地域に関する最後の癖は、ブドウ園の年齢を推測することはほぼ不可能であるということです。厳しい冬は定期的にブドウの木を根元まで殺します。ブドウの木は通常生き残りますが、新しい幹を成長させる必要があります。したがって、（本当に古い場合でも）危険なブドウの木があまり多く見られることはありません。
ローラ、ジョニー、マデリーンは、ブリティッシュコロンビア州イーストケロウナにあるネゴシエートスタイルのワイナリーであるザハッチの外で一緒にショットを撮ります。ワインフォリー