ビール愛好家のための32種類のワイン。ワイン愛好家のための32ビール。誰もがこの包括的なガイドで勝ちます。
私たちはWineFollyのワインオタクだけでなく、ビールオタクでもあります。なぜ私たちはビールが好きではないのですか？ワインと同じように、飲み物の背後には豊かな歴史、無限のバリエーションとスタイル、そしてふるいにかける無数のフレーバー化合物があります。
また、最も重要なのは、それはただおいしいだけです。お気に入り、 本当に 良い。
タップルームからテイスティングルームへのジャンプを探しているビールを飲む人、またはその逆を探しているワインを飲む人は、これを読んでください。
ビール愛好家のための32のワイン
目次
ぱりっとした、きれいな、そして軽い
ラガー＆ピルスナー
- 例： チェコバーブドヴァル、ビットブルガーピルスナー
- 典型的なフレーバー： 麦芽、焼きたてのパン、ミネラルウォーター、生花、穀物
- 試してみるワイン： カバ（ブリュト・ナチュリー）
軽くてさわやかでさわやかなものすべての愛好家は、カバブリュトネイチャーのフルートと彼らのスタインを交換する必要があります。この非常に明るく、非常に乾燥したスペインの線香花火は、手頃な価格で親しみやすいワインの世界への玄関口であり、あらゆる種類の塩辛いパブ料理とよく合います。
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今すぐ購入クリームエール
- 例： ニューグララス斑点牛
- 典型的なフレーバー： とうもろこし、麦芽、乳糖、クリームソーダ、ココナッツ
- 試してみるワイン： ミュスカデとシュール・リー
フルーティーで酸性のメロン・ド・ブルゴーニュの品種から作られ、浮遊した死んだ酵母の粒子で熟成されたこのスタイルのミュスカデは、喉の渇きを癒すエールの愛好家にとって簡単な入り口となる、より丈夫でパンのような特徴を生み出します。
Hefeweizen
- 例： WeihenstephanerBräuweisse
- 典型的なフレーバー： バナナ、風船ガム、柑橘類、クリーム、クローブ
- 試してみるワイン： ボジョレー 、 奴隷
ドイツのヘフェヴァイツェンに見られるより古典的なバナナエステルが好きなら、若いボジョレーにも同様のフレーバー（そして飲みやすい構造）があります。ただし、バブルガムのノートをさらに掘り下げる場合は、あいまいなイタリアのブドウ、Schiavaにbuongiornoと言いたいと思うかもしれません。
白ビール
- 例： エイブリーホワイトラスカル
- 典型的なフレーバー： コリアンダー、オレンジピール、白茶、はちみつ
- 試してみるワイン： ゲヴュルツトラミネール（ドライ）
香辛料を駆使したキックのある、曇った、飲みやすいベルギースタイルのエールで頭に浮かぶのは、ゲヴュルツトラミネールという1つのワインだけです。柑橘系やフローラル系のノートだけでなく、温かみのあるスパイスのヒントを得るために、乾燥したやや熟成したものが望ましい。ウィットビアと同じように、ゲヴュルツトラミネールもインド料理やアラビア料理、そしてよりエキゾチックな料理とよく合います。
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ケルン
- 例： ライスドルフケルシュ
- 典型的なフレーバー： クラッカー、パン、カリカリ、マイルドな果樹園の果実
- 試してみるワイン： プロセッコ（ブリュット、エクストラドライ）
ドイツのケルン産のこのクリーンで心地よい苦いエールの代わりに、ブリュットまたはエクストラドライプロセッコを検討してください。乾燥したブリュットは、ほとんどのケルシュと同様の口当たりと仕上がりになりますが、これらのクラッカーとパンのフレーバーがすべての場合は、やや甘く、誤解を招くような名前のエクストラドライスタイルを選択してください。
ベルギーゴールデンストロングエール
- 例： 振戦せん妄
- 典型的なフレーバー： 白いスパイス、柑橘類、花、ホップ
- 試してみるワイン： グルナッシュブラン
ベルギーで「デビルズエール」と呼ばれるこれらのビールは、ラガーと同じくらい軽く見えることで評判を得ており、優雅でありながら重要なアルコール度数（7-12％ABV）を詰め込んでいます。グルナッシュブランも同様のダンスをします。同様の隠されたキック（13-15％ABV。）を持ちながら、親しみやすく、さらに、これらのワインは、ベルギーのストロングペールエールと同じようにフルーティーでフローラルであり、特徴的なグリーンノートで少しホップのようです！
モルティ、ミディアムボディ、ホッピー
アンバーエール/レッドエール
- 例： Tröegsナゲットネクター
- 典型的なフレーバー： 麦芽、キャラメル、全粒粉パン、マイルドフルーツ
- 試してみるワイン： シェリー（アモンティリャード）
要塞化する時が来ました。時折ホッピーでモルトフォワードのアンバー/レッドエールと同じ波長のワインを見つけるのは困難です。相関関係を作る際に、私たちの心はシェリー、より具体的には、そのナッツのような、豊かさ、そして細かい酸化されたフレーバーのために、シェリーに直行しました。その高いアルコール度数で自分自身に小さなグラスを注ぐことを確認してください！
ブラウンエール
- 例： サミュエルスミスのブラウンエール
- 典型的なフレーバー： アース、ダークフルーツ、キャラメル、ビスケット、ダークスパイス
- 試してみるワイン： テロルデゴ
ブラウンズは大きいですか？考慮すべきヒップな品種、テロルデゴを紹介します。この北イタリアの赤ブドウは、土と花の背骨を持つ暗く、苦く、バランスの取れたワインを作ることで知られています。やや渋みがあることで知られているので、ブラウンエールとの類似点は最も滑らかではありませんが、私たちと同じように、これらの素朴な味わいがすべてです。
バック
- 例： アインガーセレブレータードッペルボック
- 典型的なフレーバー： 梅、砂糖漬けの果物、糖蜜
- 試してみるワイン： マルベック
この平均よりも厚いラガーは、より大胆なワインを求めています。ふくよかで、濃く、コクがあり、滑らかなアルゼンチンのマルベックに交換しても問題ありません。
ペールエール
- 例： シエラネバダペールエール
- 典型的なフレーバー： 柑橘類、ホップ、わら、パン、ビスケット、松
- 試してみるワイン： ソーヴィニヨンブラン（涼しい気候） 、 ヴェルメンティーノ（サルデーニャから） 、 ソアーヴェ
ニュージーランド、ロワール渓谷、チリのソーヴィニヨンブランで、あなたが切望する清潔で草が茂った味を手に入れましょう。私たちを信じてください、それは刈りたての芝生を取り入れているようなものです。新進のホップの頭から真面目な白ワイン愛好家にあなたを変えること間違いなしのワインがあれば、これはまさにそれかもしれません…
ワインのボトルのカップ
プロタイプ： 非現実的なペールエールとソーヴィニヨンブランのつながりをすでに体験している場合は、サルデーニャまたは弾力のあるソアーヴェクラシコからヴェルメンティーノを傾けて飛躍してください。
インディアペールエール
- 例： ベルのトゥーハーテッドIPA
- 典型的なフレーバー： 柑橘類、ホップ、大麻、新鮮なハーブ、花、樹脂
- 試してみるワイン： グリーンヴァルテッリーナ 、 リースリング（ドライ）
ホップヘッドとニューイングランドスタイルの強迫観念、グリューナーヴェルトリーナーに注目してください。このオーストリアの品種は、IPAを飲む人に「わあ」と言わせることが知られている、辛口で酸性の柑橘系のワインを生産することで知られています。注意して、一口飲めば、二度とビールを飲むことに戻らないかもしれません…
プロタイプ： グリューナーを見つけるのが少し難しい場合は、乾いたリースリングを手に取って、誰もがこのブドウを愛することができないのではないかと考えてみてください。
ダークサイドに屈する
運ぶ
- 例： デシューツブラックビュートポーター
- 典型的なフレーバー： コーヒー、ほろ苦いチョコレート、スモーク、黒パン
- 試してみるワイン： サグランティーノ
苦く、狡猾で、口当たりが良い…待ってください、私たちはあなたの現代のポーターまたはサグランティーノについて説明していますか？ただし、注意が必要です。ビールの方が少し飲みやすいと感じるかもしれません。サグランティーノディモンテファルコは、地球上で最もタンニンの多いワインの1つです。あなたの口は何がそれに当たったのかわからないかもしれません。
スタウト
- 例： ギネススタウト
- 典型的なフレーバー： ビターチョコレート、コーヒー、甘草、石、香ばしいハーブ
- 試してみるワイン： クラシックメドック（左岸）ボルドー
砂利の多い土壌とカベルネソーヴィニヨンが優勢な赤ワインで知られるレフトバンクは、特にメドック地方のスタウトから切り替えるときに見たい場所です。ボルドーのこのセクションのワインは、大胆で濃縮されており、複雑な二次的なアロマ/フレーバー（シガーボックス、革、タバコ）で満たされていることで知られています。
デュッベル＆ベルギーダークストロングエール
- 例： ノースコーストセロニアスモンク
- 典型的なフレーバー： キャラメル、ダークシュガー、プラム、デート、イチジク
- 試してみるワイン： ポート（ルビー、レイトボトルヴィンテージ）
デュッベルとベルギーのダークストロングエールはかなり異なるビールスタイルである可能性があり、通常はそれらを一緒にループさせることはありません。ここでの問題は、鼻にあるこれらのおいしいダークシュガー、プラム、デートのフレーバーすべてに合う完璧なワインを見つけたことです：ポート。具体的には、RubyとLate Bottle Vintageのスタイルは、よりフルーツフォワードで手頃な価格で、若くして楽しむことを目的としています。
スコッチエール/ウィーヘビー
- 例： Orkney Skullsplitter
- 典型的なフレーバー： キャラメル、モルト、泥炭、お茶、杢
- 試してみるワイン： コニャック（V.S.）
スコッチエールは滑らかでモルトで、すぐに捨てるのではなく味わうように頼むので、若いV.S.に手を伸ばすことをお勧めします。 （非常に特別）コニャック。キャラメル、タフィー、レザー、ココナッツ、スパイスのノートが付いているので、コニャックはあなたのものであることがほぼ保証されています。適切なガラス製品を手に入れ、渦を巻いて楽しんでください。たぶん、あなたがそれを飲むときあなたがどれほどクールに見えるかを見るために鏡を手に入れることさえできます。
ウィンターウォーマー/クリスマスエール
- 例： 五大湖のクリスマスエール
- 典型的なフレーバー： シナモン、オレンジピール、バニラ、クローブ
- 試してみるワイン： グリューワイン/グリューワイン
ビールを飲む人は、寒い季節を乗り切るために冬のウォーマーを使用します。ワインを飲む人はグリューワインを使います。両方飲んでみませんか？ゼロから自分で作ることを考えているなら、シラーやマルベックのようなコクのある赤ワインを選びましょう。
サンタバーバラのワイン産地地図
高アルコール度数の領域
トリプル
- 例： トリプルカルメリット
- 典型的なフレーバー： 洋ナシ、レモン、ホワイトチェリー、白パン、クリームソーダ
- 試してみるワイン： ロゼスパークリングワイン（国内スパークリングワイン、クレマンダルザス）
黄金色で、密度が高く、複雑な、独特のトリペルは、ここで私たちのお気に入りのビールの1つです。ゴージャスかもしれませんが、注意して消費する必要があります。ベルギーのゴールデンストロングエールと同じように、一見軽いように見えますが、夜を短くするのに十分な量のアルコールパンチが詰まっています。したがって、これらの甘くフルーティーなフレーバーと同様のクリーミーな口当たりをお望みの場合は、国産またはフランス産の低オクタン価のロゼスパークリングワインを検討してください。 燃焼 スタイリング。
プロタイプ： コストは問題ではありませんか？より栄養価が高く、より広く、そしてまあまあ退廃的なものを調査する ヴィンテージシャンパン 。はい、それはあなたの予算を壊す可能性があります。しかし、それはまたあなたの脳を壊します（良い意味で）。
ダブル/インペリアルインディアペールエール
- 例： 錬金術師ヘッディトッパー
- 典型的なフレーバー： 松、グレープフルーツ、樹液、樹脂、大麻
- 試してみるワイン： レツィーナ
グリューナー・ヴェルトリーナーとドライ・リースリングは、ほとんどのIPAで引き続き効果を発揮しますが、さらに気の利いた粘着性がある場合は、レツィーナの一般的な方向にお送りします。このギリシャワインは、松、樹脂、ライムの皮の風味が特徴で、気弱な人には向いていません（ワインが好きな人でも）。でもねえ、もしあなたがDIPA / IIPAを愛しているなら、私たちはおそらくあなたを「気弱な人のためではない！」
ダブル/インペリアル/ロシアスタウト
- 例： ノースコーストオールドラスプーチンロシアインペリアルスタウト
- 典型的なフレーバー： 濃いコーヒー/エスプレッソ、焦げた砂糖、ボリュームたっぷりのオーツ麦、ドライダークフルーツ
- 試してみるワイン： オーストラリアのシラーズ
大きくてたくましく、そのアグレッシブなフレーバープロファイルで知られているこのスープのスタウトには、同じように肩幅の広いものが必要です。熟成したオーストラリアのシラーズを入力してください。頑丈で動物的なシラーのこのスタイルは、モカ、グラファイト、香ばしい肉の風味に加えて、豊富なダウンアンダーサンシャインのおかげで高いアルコール含有量を特徴としています。
バーボン-樽熟成スタウト
- 例： グースアイランドバーボンカウンティスタウト
- 典型的なフレーバー： バーボン、木、焦げた砂糖、バニラ、ファッジ、チャー
- 試してみるワイン： シェリー（オロロソ）
バーボン樽熟成スタウトは、製造に費用がかかり、醸造にはかなりの忍耐が必要です。多くの場合、ビール愛好家のセラーの宝石です。それらは豊かで複雑であり、年齢とともに良くなるための最も確実な賭けの1つです。ワインにとって、シェリービジネスの美しい間違いであるオロロソは素晴らしい頼みの綱です。時折、フロール（シェリーを作るために使用される特別な酵母）が死に、そしてそのシェリーは熟成するために樽に入れられます。最終結果は、平行した木材、ファッジ、焦げたバニラのノートを備えた、深く、暗く、乾燥した酒精強化ワインです。
クアドルペル
- 例： ベルギービールロシュフォール10
- 典型的なフレーバー： レーズン、ナツメヤシ、フルーツケーキ、ジンジャーブレッド、土、アニス
- 試してみるワイン： シェリー（ペドロ・ヒメネス）
たくましいがおいしいクアドルペルは「ベルギーのダークストロングエール」の傘の下に収まるかもしれませんが、ロシュフォールとウェストフレテレンでの経験では、もう少し重いものがあったことがわかりました。フルーツケーキ、レーズン、さらにはジンジャーブレッドのフレーバーを特定した後、ポートよりもフィット感が良いと思いました。 SyrupyPedroXiménez（人ではなくブドウ）シェリーは、イチジク、ナツメヤシ、暖炉のスパイスの魅力的なプロファイルで私たちの心を勝ち取りました。
オールドエール＆バーレーワイン
- 例： グレートディバイドオールドルフィアンバーレーワイン
- 典型的なフレーバー： アルコール、イングリッシュタフィー、トリークル、飴玉、バタースコッチ
- 試してみるワイン： マデイラ（トーク）
バーレーワインやオールドエールについても微妙なことは何もありません。多くの場合、アルコールを隠す試みすらなく、フルーティーなエステル、モルト（英語）、ホップ（アメリカ）で絶対に濃厚です。強化されたポルトガルの島のワイン、マデイラは、ローストナッツの風味で素晴らしい頼みの綱です。フルーツの煮込み、タフィー。私たちは特に、塩キャラメル、ゴールデンレーズン、日付の香りと味が追加された、より甘いBualスタイルが好きです。
酸っぱい「n」ファンキー
シーズン/ファームハウスエール
- 例： ゴーストシーズン
- 典型的なフレーバー： 干し草/わら、納屋、白胡椒、オレンジ、レモン、ライム
- 試してみるワイン： テンプラニーリョのロゼ、シラーのロゼ 、ナチュラルワイン
ああ、タフな電話。セゾンに関しては、さまざまな味がありますが、私たちの個人的なお気に入りのスタイルのビールには、いくつかの良い選択肢があります。セゾンのよりコショウのようなスタイルが好きなら、テンプラニーリョのロゼまたはシラーを検討してください。これらの特定のスタイルのロゼは、豊富にフルーティーではなく、より草本的で風味豊かです。
プロタイプ： ビールに含まれる農家のファンク/ブレタノマイセスがすべての場合は、より手つかずの自然なワイン（人間の介入を最小限に抑えて作られたワイン）を求めるゲームになるかもしれません。
サワー（グーズ、ゴーゼ、ベルリーナーヴァイセ）
- 例： グーズティルキン
- 典型的なフレーバー： レモン汁、ライムピール、グレープマスト、アップルサイダー、塩
- 試してみるワイン： オレンジワイン
これは簡単です。皮と種をジュースに接触させて作る白ワインであるオレンジワインは、酸っぱいビール愛好家のために設計されています。酸味があり、酸味があり、非定型のアロマとフレーバー（ジャックフルーツ、亜麻仁油、ブラジルナッツ、サワードウ）があります。あなたが知っているビールのように聞こえますか？
フルーツランビック
- 例： リンデマンズラズベリーランビック
- 典型的なフレーバー： フレッシュフルーツフレーバー
- 試してみるワイン： ランブルスコ 、 ボージョレヌーボー
フルーツランビックビール（クリーク、カシス、フランボワーズ）を楽しむなら、いや、ランブルスコを試してみるべきです。このスパークリング赤ワインには、ドライスタイルとオフドライスタイルがありますが、常に前向きなフルーツフレーバーがあります。スタイルによっては、クリーム、チョコレート、フローラルのノートを追加することもできます。誰が抵抗できますか？
どのワインが七面鳥によく合うか
プロタイプ： ランビックとランブルスコを結びましたか？ボージョレヌーボーを掘る！ （Bojo Nouveau、嫌な人なら。）この超酸性の、素早く作られたワインは、ラズベリー、クランベリー、砂糖漬けの果物、バナナ、さらには風船ガムの青々としたジューシーな香りが特徴です。
フランダースレッドエール＆オードブライン
- 例： ブルゴーニュ公爵夫人
- 典型的なフレーバー： 青リンゴ、バルサミコ酢、酸っぱいブドウ、酸化した果物
- 試してみるワイン： ブランケットドゥリムー/モーザック
強い酢、青リンゴ、そして素朴な味わいで、これらの2つの酸味は、初心者にとっては少しカーブボールになる可能性があります。幸いなことに、私たちが推奨するワインは、少し見落とされていても、はるかにアクセスしやすくなっています。フランスのラングドック・ルシヨン地方のスパークリングワインのドライスタイルで、古代の難解なモーザックブランの品種が際立って特徴的なブランケットドゥリムーをお届けします。桃色で、草が茂っていて、青リンゴのノートが溢れているので、今すぐ地元のワインショップに行くのが一番です。
ちょっと変わったものを手に入れよう
小麦バック
- 例： Schneider Weisse Tap 6 Our Aventinus
- 典型的なフレーバー： バニラ、クローブ、モルト、ナツメグ、シナモン
- 試してみるワイン： ヴィン・サント
このモルティでエステルのように見える、ボックの強さのダンケルヴァイツェンのファンは、バニラ、キャラメル、ハニーヘーゼルナッツ、ドライアプリコットのフレーバーで知られる魅力的なイタリアのデザートワイン、ヴィンサントを探す必要があります。ヴァイツェンボックのように、グラスの側面にくっつくのは、美味しさと強さの驚異的なバランスです。飲み干す。
カスカディアンダークエール/ブラックIPA
- 例： ファイアストーンウォーカーウーキージャック
- 典型的なフレーバー： コーヒーかす、ライムの皮、木の樹脂、焙煎穀物
- 試してみるワイン： カルメネール
フルーティー、スウィート、ビターの美しいブレンドであるこのダークグレインのIPAは、もう少しスモーキーで複雑です。 （最も良い説明は？一杯のコーヒーにライムを絞り込んだようなものです。うーん。）香ばしく、草本で、同様にフルーティーな南米のカルメネールは、まさにあなたが探しているものかもしれません。
バルト海のポーター
- 例： ブラックボスポーター
- 典型的なフレーバー： 焙煎穀物、アルコール、黒甘草、バルサム、サルサパリラ
- 試してみるワイン： アリアニコ 、 ヴァルポリチェッラ（リパソ、アマローネ）
もともとは寒い気候や条件に耐えるように設計されたこれらのラガー（そうです、底部発酵です！）は、重いスタウトに期待されるすべてのボディ、アルコール、フレーバーを備えていますが、少し余分なものがあります。とても心のこもったものなので、陰気な人はそれに合うワインが必要です。だからこそ、私たちの集合精神は、スモーク、ゲーム、スパイスの効いたフルーツのノートが付いた、フルボディの高タンニン赤ワインであるアリアニコに行きました。 Aglianico delTaburnoとAglianicodel Vultureは、手頃な価格の素晴らしいゲートウェイワインになります。
プロタイプ： 誰もがバルト海のポーター（〜$ 8）を、裕福で頭の切れるアマローネデッラヴァルポリチェッラ（$ 50 +）の伝承に切り替えるよう説得できるとは思えませんが、お金があれば、それを選んでください。
サハティ
- 例： Dogfish Head Sah’Tea
- 典型的なフレーバー： ジュニパー、レジン、ペッパーコーン、カルダモン、小枝
- 試してみるワイン： ベルモット
香り高いヘッドと肩幅の広いボディが自慢のこの原始的なフィンランドビールは、ユニークなご馳走です。あなたがサハティに夢中なら、おそらくその特徴的なジュニパーキャラクターに夢中だと思います。それはベルモットを必要とします。ケースを開閉します。
オイスタースタウト
- 例： 憲法修正第21条がホグ島に停泊
- 典型的なフレーバー： 軟体動物、塩水、海塩、ダークグレイン
- 試してみるワイン： ミュスカデ
乾いたスタウトは、貝とのペアリングの地獄になります。それらはまた、ビール自体のペアリングの地獄を作り、暗くて飲みやすいビールに塩味と塩味の特徴を与えます。ミュスカデのような軽くてさわやかな白ワインをお勧めすることは、ブラックエールとはかけ離れた感じがします。つまり、それも乾燥していて塩分が多く、海の宝物とよく合うことに気付くまでです。
スモークビール
- 例： AechtSchlenkerlaスモークビール
- 典型的なフレーバー： 煙、木、麦芽、ベーコン、香辛料
- 試してみるワイン： リオハ（高齢者） 、 シラー（旧世界）
スモーキーと表現できる飲み物はたくさんありますが、ラウフビアほどあなたの顔にある飲み物はほとんどありません。煙だけではありません。スパイシーで風味豊かで肉厚で、ベーコンの風味に気付く人もいます。熟成したリオハの煙と革は優れた代替品のように聞こえますが、旧世界のシラーとその土とベーコンの脂肪の特徴もうまくいきます。
最後の言葉： あなたの好きなスタイルのビールが恋しかったですか？ペアリングするワインをお探しですか？コメントでお知らせください。おすすめの魔法を使ってみます。