ワインスペクテイター の 2018年6月30日号 ちょうどニューススタンドにヒットしました。ロゼの海の中には（カバーストーリーから）、シニアエディターのジェームズモールスワースによるフィンガーレイクスに関する最新のテイスティングレポートと、この地域を前進させている4つのワイナリーに関する私のプロフィールがあります。フィンガーレイクスを何度か訪れたことがありますが、ワインの品質とそれを作る熱心なワイン醸造業者に感銘を受けました。
ワイナリーを訪れて地元のジュースを味わうためにワイン愛好家が集まる中、食事の選択肢も増えています。農場から食卓まで、オーストリア料理から南部料理まで、さまざまな料理を提供する素晴らしい地元の飲食店をいくつか発見しました。また、次にどこで食事をするかについての長いウィッシュリストを積み上げました。
セネカとカユガはこの地域で最大の湖です。前者は、最も評判の高いワイナリーの名簿を誇っています。後者は、主に大学の町イサカで、最も幅広い文化的提供物を持っています。西側には、小さなウィッシュボーン型のキューカ湖に独自のワイナリーがいくつかあります。見事な滝のある公園も魅力です。
湖を移動するのは簡単ではありません。それらは比較的狭いですが、一方の銀行からもう一方の銀行への接続がないため、目的地で反対側から手を振ることができても、湖の周りをずっとドライブする必要があります。このダイニングガイドは、湖ごとに、次に時計回りに編成されています。 （私を信じてください、それは助けになります。）
セネカ湖
私は発見した 親切な運賃 、ジュネーブの湖の北端にある、ある晩町にいることに気付いたとき、偶然にも、行き先のスポットは限られたオフシーズンの時間帯に営業していました。 （それらに注意してください、ここの冬はかなり静かです。）バックアップ計画のために、それはかなり素晴らしかったです。広々としたダイニングルームには、アイランドバーとセミオープンキッチンがあり、赤レンガと白のタイルが並んでいます。料理はシンプルで新鮮、季節限定で地元の食材を使用し、「肉屋」、「漁師」、「農夫と採餌者」などのヘッダーの下にグループ化されています。ワインリストは厳選されており、フィンガーレイクスでは豊富です。 Kindred Fareは、あなたが常連になりたいタイプのレストランです。
微気候 同じくジュネーブでは、地元のクールな子供たち（ワイナリーで働く多くの人）がくつろぎに来る場所です。趣のある小さなリンデンストリートにひっそりと佇む小さなスペースにあるバーには、フィンガーレイクスの生産者とカリフォルニアの生産者を紹介する簡潔な3ページのワインリストがあり、アルゼンチン、イタリア、フランスなどの国際的なセレクションが点在しています。 Finger LakesTeroldegoやオーストラリアのNerod'Avolaなど、楽しいオッドボールを期待してください。
エマ・バルターダノズのウィーンのお弁当は、ソーセージやシュペッツレなど、オーストリアの名物料理を味わうことができます。セネカ湖の東側を南に移動すると、 ダノのホイリゲ ロディの近く。このレストランは、5月18日に突然亡くなったシェフのオーナーであるDanoHutnikと彼の妻であるKarenGilmanのおかげで、1990年以来FingerLakesでの食事の定番となっています。この地域で先駆的な高級レストランであるDano'sは、地元のワインリストとセネカ湖の美しい景色とともにオーストリア料理を提供しています。 （地元のビールとワインで作られた自家製マスタードの瓶を購入せずにこの場所を離れるべきではありません。）
ヘクターのさらに下、 ストーンキャットカフェ フィンガーレイクスでワインを飲むのに断然最高の場所の1つです。リストは完全にこの地域のワインに捧げられており、最も有名な生産者が代表され、品種とスタイルが非常に多様です。雰囲気はフレンドリーで、パティオに座ってカジュアルにすることを強くお勧めします。 （レストランは暖かい季節にのみ営業しています。）
セネカ湖の南にあるワトキンスグレンエリアに滞在している場合は、さらに南に向かって ハーベストカフェ メインアクションから離れて、朝食やブランチのためにモンツアーフォールズで。木製パネルの壁、キッチュなプラスチックのテーブルクロス、おいしいコンフォートフードがあります。小さな町の雰囲気を味わい、地元の人々と交流するのに最適な場所です。
エマ・バルターオニオンリングの下にホットドッグがあり（左）、このハンバーガーにはベーコンやコーンなどが入っていました。セネカ湖の西側に沿って FLXウィーナリー 、ダンディーでは、地元のシェフ、クリストファー・ベイツと彼の妻、イザベル・ボガトケが経営するカジュアルなレストラン。このジョイントはパンチを引っ張らず、ブラートヴルスト、チョリソ、イタリアンなどのあらゆる種類のソーセージを提供します。 私が今まで見た中で最もロードされたホットドッグ、ハンバーガー、フライドポテト 。ビール、ワイン、スパイクミルクセーキの小さな選択があります。
私の食事リストの次： FLXテーブル そして FLXフライバード 、FLX Wieneryファミリーの両方のメンバーで、前者はディナーパーティーを再現することを目的とした、14席の高級ダイニングのコンセプトであり、後者はフライドチキンに特化したまったく新しいジョイントです。
ケースに何本のワインが入ってくるか
キューカ湖
ペンヤンでは、 湖の頂上 はビストロスタイルのレストランで、典型的なアメリカのサーフ＆ターフ、パスタ、サンドイッチを、主に地元のワインの基本的なワインリストとともに提供しています。しかし、主な魅力はビューです。ふさわしい名前のTopof the Lakeは、キューカ湖の北端に位置し、湖の広がりを一望できます。必ず予約をして、屋外パティオ席をリクエストしてください。
Emma Balter Top of the Lakeレストランからは、キューカ湖の素晴らしい景色を眺めることができます。カユーガ湖
カユーガ湖の南（セネカの東）にあり、コーネル大学の本拠地であるイサカでは、 マキシーズサパークラブ 少し違う何かのために。大きな青い木造の家にある活気あるレストランでは、シーフードに重点を置いたニューオーリンズ料理を提供しています。チキン、アンドゥイユ、ザリガニのガンボ、ジャンバラヤ、豊富な種類のポーボーイなどがあります。お買い得価格のワインリストには、ダミアーニやスタンディングストーンなどの地元の生産者、その他の国際的な瓶詰めが含まれています。
私の食事リストの次： 耕す イサカ、料理センター、地元のトンプキンズコートランドコミュニティカレッジのレストラン ただの味 、またイサカでは、地元の人々に人気の小さなタパススタイルのレストランです。
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