ワインとスパゲッティの組み合わせは、豊富なスパイス、新鮮な野菜、無限の種類など、あなたが期待できる最高の料理体験の1つです。その日はイタリア料理を食べるのがおいしいので、スパゲッティに最適なワインを探してみてください。
スパゲッティに最適なワイン
もちろん、あなたはのような休日を必要としません 全国スパゲッティデー （1月4日）このパスタとそのワインのような仲間についてのより良いことを感謝しますが、言い訳としては害はありません！
では、夕食の席でプッチーニを歌うのに十分な幸せをみんなに与えるワインとスパゲッティの組み合わせは何ですか？ここに6つの古典があります。
このクラシックなサンジョヴェーゼとスパゲッティボロネーゼまたはミートボールは見逃せません。
スパゲッティボロネーゼ（およびスパゲッティとミートボール）
- ワインのペアリング： キャンティ
- なぜそれが機能するのか： スパゲッティやミートボールに関しては、複雑になりすぎる理由はまったくありません。それは典型的なイタリア料理なので、プロムに持ってきた日付と一緒に 典型的なイタリアワイン。
さあ、それは古典的です。イタリア人の4分の1でさえある祖母を持つ誰もが、いつでもノンナのミートボールレシピを利用できます。あなたがそれが創造においてそして永遠に唯一の最高のミートボールレシピではないとさえ提案するならば、これらの同じ人々はあなたと戦うでしょう。
この濃厚で濃い赤はハーブとトマトソースを美しく引き立たせ、それらのより重いタンニンは一口ごとに脂っこい牛肉を舌からこすり落とします。
Soave「Swah-vay」のボトルでそのカルボナーラの豊かさを切り抜けてください。
カルボナーラ・スパゲッティ
- ワインのペアリング： ソアーヴェ
- なぜそれが機能するのか： Soaveは、脂肪を切り裂く酸味に加えて、予想外の塩分も含んでいます。
卵とベーコンを詰め込んだPrimaveraCarbonaraには、提供される場所に「消費後に重機を操作しないでください」という警告ラベルが付いているはずです。リッチで信じられないほど充実しているので、それに合うワインはそれを切り抜ける必要があります。
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これは、深刻なナトリウムを含む料理と完璧に調和します。軽くて優雅です。プリマベーラカルボナーラのボウルを終えた後の気分とは逆です。さらに、一般的にかなり安価です。
ランブルスコはブドウ品種のファミリーであり、ランブルスコグラスパロッサは最も大胆です！
焼きスパゲッティ
- ワインのペアリング： ランブルスコグラスパロッサ
- なぜそれが機能するのか： ランブルスコグラスパロッサは、濃いフルーツの風味と強いタンニンで知られています。どちらも、焼きたてのスパゲッティに通常見られるトマトベースのソースの確かな選択肢です。
焼きたてのスパゲッティは、自分で考えている勇敢な（または非常識な）魂のためのものです。しかし、どうすればそれをすべてチーズに浸して、キャセロールのように調理できますか？だからパスタを拾うのにフォークを回す必要はないの？」
ランブルスコの繊細な炭酸ガス飽和は、この料理に含まれるより豊富なレベルのチーズと見事に調和していることで知られています。
フルーティーな赤で唐辛子の甘みを引き出します。
スパゲッティアラビアータ（スパイシースパゲッティ）
- ワインのペアリング： プリミティブ
- なぜそれが機能するのか： シナモンのような甘みのある軽いボディの赤は、このクラシックなパスタのスパイスを引き立てるはずです。
少しスパイスを効かせたスパゲッティがお好みの時のために！アラビアータソースは、唐辛子の熱で知られています。そして、多くの辛い食べ物のように、これは心地よいチクチクする感覚、または5つの警報の緊急事態を意味する可能性があります。これらのフレーバーを評価するには、適切なワインが必要です。
Primitivo（別名ジンファンデル）は多才なワインです。特にスパイシーな料理に関してはそうです。フルーティーなスパイスのフレーバーは、唐辛子の複雑さをすべて引き出すのに役立ちます。
そして、あなたはズッキーニがメインとして働くことは決してできないと思いましたか？このペアリングは別の方法で証明されます。
スパゲッティとズッキーニのフライ
- ワインのペアリング： ヴェルメンティーノ
- なぜそれが機能するのか： このシンプルでありながら風味豊かなスパゲッティは、ワインの油性の中間の味わいから、ハーブタイムのような倍音と豊かさを後押しします。
私たちのほとんどは「パスタプリマヴェラ」を知っていますが、料理は1950年代にアメリカの起源を持っていることがわかりました。代わりに、オリーブオイル、砕いたクルミ、パセリ、風味豊かなチリフレークでパンフライしたズッキーニを必要とするベジタリアンスパゲッティ（場合によってはリングイネ）を掘り下げましょう。この料理はシンプルに聞こえますが、それは単に素晴らしいです。
シーンにすべてのグリーンがあるので、独特のタイムのようなフレーバーと油性の後味で知られるイタリアンホワイトを試してみましょう。ヴェルメンティーノはイタリア全土で育ちますが、トスカーナとサルデーニャ島で最高の例をいくつか見つけることができます。
ロゼを考えるまで、トマトとシーフードをワインと合わせるためのタフなペアリング！
パスタフラディアボロシュリンプとレッドソース
- ワインのペアリング： ランブルスコディソルバラ（またはスパークリングロゼ！）
- なぜそれが機能するのか： スパイシーなレッドソースとエビは白には濃すぎますが、タンニンレッドにはシーフードバタリーが多すぎます。ロゼが必要です。
ランブルスコディソルバラはランブルスコの品種の中で最も軽く、自然に非常に明るいロゼト色の赤になります。このワインのフリザンテ（わずかに泡立つ）の性質は、スパイシーなトマトソースをそれらのおいしいエビと一緒に甘く輝かせるはずです。
技術的には、パスタフラディアボロは、1900年代初頭にトライステートエリア（ニューヨーク、ニュージャージー、コネチカット）のどこかで始まったアメリカの発明です。アサリ、アカザエビ、エビなどを使用できますが、唐辛子を加えて風味を高めているのが特徴です。
スパゲッティのレシピは、ペアリングするワインの数と同じくらいあると思われますが、これらの6つで表面を傷つけることはほとんどありません。あなたのお気に入りは何ですか？以下のコメントで教えてください！