ホワイトリオハ、またはむしろリオハブランコは、スペインのリオハ地方のワインのスタイルで、完全に白ブドウで作られています。その中で最も重要なのはビウラです。この白ワインは、軽いものからフルボディのものまであり、10年以上熟成する能力で大切にされています。リオハブランコのワインは非常に珍しく、この地域の生産量の約10％しか占めていません。ですから、真面目な白ワインが何であるかを知りたいのなら、もう探す必要はありません。これがあなたの逸品です。
同じ生産者（ヴァルセラーノ）からの2つの白いリオハワイン。1つは熟成のないフレッシュまたは「ジョベン」スタイルで、もう1つはグランレゼルバと呼ばれ、リオハブランコで最も長い熟成層です。
赤ワインの購入方法
テイスティングノート
熟成の違いに基づいて、ホワイトリオハワインの2つの主要なスタイルを見つけることができます。ほとんどの白リオハワインは、ヴィンテージの翌年に「フレッシュ」なスタイルでリリースされ、少なくとも7〜15年熟成するように設計されたほんのわずかなワインが残り、ナッツのような酸化的なフレーバーが生まれます。 「新鮮な」リオハブランコをセラーに入れて、4〜6年後にどのように変化するかを確認できます。
熟成リオハホワイト
ローストパイナップル、キャラメリゼしたハチミツ、プリザーブドライム、砂糖漬けのタラゴン、ヘーゼルナッツ、ウイスキー、ホアハウンドキャンディーの香りが大胆で派手です。味わいはドライで、レモンカード、クリーム状の松の実、プラリネ、タラゴン、レモネードの層が微妙に現れ、油性ミネラル、生理食塩水、食欲をそそる酸味が長く続きます。
フレッシュリオハホワイト
アロマは赤身で柑橘系で、ライムの皮、レモンのバーバナ、ハニーデューメロン、フレッシュなタラゴン、マジョラム、チョークのようなミネラルの香りがあります。味わいはドライで、ハニーデューメロン、レモンカード、ハニカムの十分な酸味と甘いフルーツフレーバーがあり、ミネラル、生理食塩水、そしてピリッとした酸味の長いフィニッシュがあります。
ホワイトリオハの熟成要件
- ヤング/ヤング： ワインは15ヶ月未満で、オークの必要はありません
- 育種： 樽で6ヶ月間熟成12ヶ月（樽は通常225リットルのフレンチオーク樽です）
- 予約： 樽で6ヶ月間熟成24ヶ月
- グレートリザーブ： 樽で6ヶ月間熟成48ヶ月
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今すぐ購入リオハブランコでは、6つの固有のワイン用ブドウと3つの他のワイン用ブドウが許可されています。土着のブドウには、ビウラ（ブレンドの最低51％）、マルヴァシア・デ・リオハ、ガルナチャ・ブランカ、テンプラニーリョ・ブランコ、マトゥラナ・ブランカ、トゥルンテス・デ・リオハが含まれます。許可されている他のブドウには、シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、ベルデホがあり、ブレンドの49％まで加えることができます。
2017年3月のアイデアはいつですか
2007年に法改正により非在来種が含まれるようになりましたが、クラシックな白いリオハブレンドの多くには、ビウラとマルヴァジアが優勢です。ここにいくつかの実例があります：
とても甘い赤ワイン
- ボデガスコンデバルデマールフィンカアルトカンタブリア2014： 100％ビウラ
- ボデガスタロンブランコ： 100％ビウラ
- ViñaTondoniaBlancoReserva2003： 90％Viura、10％Malvasia
- Bodegas de la Marquesa Valserrano Blanco Gran Reserva 2009： ビウラとマルヴァジア
リルの歴史
リオハアルタのボデガスカスティージョデサハサラの古いブドウ園。ジャスティン・ハマック
リオハ地方は何千年もの間ワイン醸造地域でしたが、今日リオハとして知られているモダンなスタイルはフランスの影響を受けて生まれました –そしておそらくボルドーから直接。
リオハ地域は、ガリシアのサンティアゴデコンポステーラに通じる古代の宗教的な小道であるカミノデサンティアゴに沿って位置しています。最初の巡礼は9世紀と10世紀にさかのぼり、経路はフランスからスペイン北部に向かっています。これらのルートの1つは、ボルドーから直接走っています。オーク樽でワインを熟成させる伝統は、リオハのハロ市とフランスのボルドー（そしておそらくリモシンのフランスのオークの森）の間のつながりによって受け継がれたと理論づけられています。実際、これにはいくつかの証拠があります。 1780年までさかのぼると、マヌエルキンターノという名前のリオハのワインメーカーは、フレンチオークで彼のワインを熟成させました。しかし、フレンチオークは高価であり、1800年代半ば頃、スペイン人はアメリカのオークを巧みに輸入し、樽自体を協力し始めました。
1800年代半ばまでに、リオハワインは活況を呈していました。フランスのブドウ園を壊滅させるナトリウムとフィロキセラのブドウの病気で、フランスの商人は代替品を調達するためにこの地域に旅行しました。これらの輸出業者の多くはリオハにとどまり、1901年にフィロキセラがこの地域にやって来てブドウ園の70％を破壊するまで、独自のボデガス（ワイナリー）を始めました。
ブドウ園がフィロキセラ、次に第一次世界大戦、そしてスペイン内戦で失われたことで、スペインとリオハは貧困に陥りました。ブドウ園は、飢餓と戦うために引き裂かれ、小麦に置き換えられました。ゆっくりと残りの不動の生産者（マルケスデムリエタ、R。ロペスデエレディア、マルケスデリスカルを含む）は優れた熟成ワインを作り続け、1980年代までに投資家はこの地域を活性化し始めました。
今日、ワインの熟成の重要性はリオハの全地域に存在しています。ボデガスは実用的に構築されており、数百万本のボトルと数千バレルの熟成ワインで満たされた大規模な地下深部貯蔵エリアを維持しています。多くのワインメーカーは、リオハの分類システムは制限があり、達成するのにますます費用がかかると不満を漏らしていますが、それはこの地域の最高のワインのスタイルの中核です。
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