1950年代に戻ったバローロ。 130の栽培者シャンパン。世界中から600近くのピノノワール。 3,000種類の南アフリカワイン（おそらくどこでも最も豊富なセレクション）が動物保護区で提供されました。このような印象的なサービスで、2018年には7つのレストランが獲得しました ワインスペクテイター の大賞は、レストランのワインプログラムの最高の栄誉です。
2018年の受賞者は、世界中で合計91の大賞を受賞した独占グループに加わり、ニューヨーク市のAiFioriとBeloeilのDenverLe Coureur desBoisのBaroloGrill、カリフォルニア州メンロパークのQuébecMadera、SeattleRestaurantのMetropolitanGrillです。カリフォルニア州プレトリアのモザイクとニューヨーク市のシスティーナ。
「アイフィオリで大賞を受賞することは、驚くべき、やる気を起こさせる特別な気持ちです」と、ニューヨークのマレアやボークリューズなどの高級レストランを含むアルタマレアグループの飲料ディレクターであるフリストジソフスキーは述べています。 2010年にオープンしたアイフィオリは、以前に開催されていました ワインスペクテイター のベストオブアワードオブエクセレンス。 「私たちは認められたことを誇りに思います。トライベッカグリル、ダニエル、ペルセのような[現在の大賞受賞者]と一緒にいることは、ベリタスやクリュのような当時のそのような壮大なプログラムの思い出に加えて、素晴らしいことです！」
の歴史 ワインスペクテイター の大賞は1981年にさかのぼり、ワインプログラムの卓越性を促進するために、雑誌は例外的なリストを持つ13軒のレストランに栄誉を授けました。ワインがアメリカの食文化に不可欠になり、世界中でワインリストの品質が向上するにつれて、レストランアワードプログラムは成長しました。今日では、3つの層で3,700以上のレストランが表彰されています。AwardofExcellence、Best of Award of Excellence、最高峰のGrand Awardは、ワインプログラムの品質に妥協のない情熱的な献身を示し、通常は1,000を提供するレストランに贈られます。以上の選択肢と最高レベルのサービス。 （（ 受賞基準の詳細をご覧ください。 ）。
「大賞の受賞者は、世界で最高のワインリストを代表しています」と述べています。 ワインスペクテイター 編集者兼出版社のマーヴィン・R・シャンケン。 「私は彼らの一人一人が彼らの達成を祝福します。」
7つの新しい大賞受賞者の詳細なプロファイルは、 2018年のグランドアワードクラス 、 一部の Restaurants.winefolly.com 。
2018 Restaurant Awardの受賞者の完全なリストは、7月2日のウェブサイトで公開されます。このとき、無料の検索可能なデータベースが、その年のすべての受賞者とともに更新されます。さらに、このWebサイトには 記事の膨大なコレクション 、一流のソムリエ、シェフ、レストランとの質疑応答、よく飲む場所のまとめ、レストラン関連のニュースなど。
すべての受賞者は、 8月31日号 の ワインスペクテイター （7月17日のニューススタンドで入手可能）。これには、ワインリストの傾向の詳細な分析と、新しい大賞受賞者の完全なプロファイルも含まれています。