12ドル未満の領域の価格で本当に素晴らしいワインを見つけることは、実際には非常にまれです…あなたはそれがそうだと言うことができます 神話 。あなたがこれらの1つに出くわしたとき 神話のワイン できるだけ多くのワインを購入するとき、あなたは不合理な歓喜と絶望の圧倒的な感覚を経験したかもしれません。
靴下を脱ぎ捨てる5つの辛口ポルトガルワイン
これは、過去数年にわたってポルトガルのトピックに私たちをもたらします スラムダンク それ。彼らは絶えず素晴らしい味わいの高品質のワインを驚くほど低価格で生産しています。ポルトガルの秘密のワインの宝物に出会う時が来ました。これがあなたの顔を吹き飛ばすポルトガルからの5つのドライワインです（良い意味で）。
事実： ポルトガルはインディアナ州よりも小さいですが、何百もの地元のワイン用ブドウが生息しています。
1.ドウロレッズ
カベルネを大きな弱虫のように見せる赤ワイン
ドウロスーペリアのキンタデグランハで干ばつに見舞われた2012年ヴィンテージから選ばれたトウリガナショナルの貴重な房。
ドウロ川は、ポルトのフォス（「ファジシュ」）の大西洋に流れ込む前に、ポルトガル北部の険しい山岳地帯を不法に曲がりくねっています。ドウロはポートワインで有名ですが、多くのポート生産者がポートブドウを使って地域の辛口赤ワインを作り始めています。参考：この地域は暑くて乾燥しており、ブドウ園は片岩と粘土質の土壌で信じられないほど濃縮された赤ワイン用ブドウを生産しています。
- 味覚プロファイル：
- プラム、バイオレット、ブラックベリー、シナモン、ブルーベリーのアロマが、ほとんど木炭のようなテクスチャーを与えることができる高タンニンの非常に大胆なフルーツフレーバーにつながります。
- 年齢に値する？
- はい。生産者と品質に応じて10〜20年
- 何を探すべきか：
- トウリガ・ナシオナルのワインはより青々と贅沢になる傾向がありますが、トウリガ・フランカの比率が高いワインはよりスパイスとシナモンになる傾向があります。 10ドル未満でうまくいくことができますが、セラーに何かが必要な場合は、約20〜40ドルを費やすことを期待してください。
ドウロのシマコルゴサブリージョンにある、ラモスピントの主要なワインエステートであるキンタドボンレティーロを見下ろす景色。ラモスピントのコレクションシリーズ この地域のドライレッドには非常に価値があります。
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今すぐ購入2.アリカントブーシェ
あなたのグラスのスモーキースウィートバーベキュー
アリカント・ブーシェを2時間デカントすることを忘れないでください、それは本当に風味を改善します。
ワインを冷蔵する必要があります
アリカント・ブーシェ（Alley-Canty Boo-Shay）は、赤い皮と赤い果肉を持つ世界でも数少ないブドウの1つです。その珍しい赤い肉のために、アリカント・ブーシェは世界中のブドウに見られる最高レベルの抗酸化物質のいくつかを持っています。味の面では、ポルトガルのアリカントブーシェは、オーストラリアのシラーズ、ロディジンファンデル、プティシラーのスモーキーさと豊かさに似ています。
- 味覚プロファイル：
- ブルーベリー、ブラックベリー、Bグレードのメープルシロップで覆われたパールシュガーワッフルを、薪の喫煙者の隣に一気に座って食べることを想像してみてください。ワインは、よりブラックラズベリーのノートを備えたフルボディから、ブラックベリーとブルーベリーのフレーバーを備えたスーパーフルボディまで、大胆な範囲で見つけることができます。ポルトガルのアリカントブーシェは気弱な人向けではありません。
- 年齢に値する？
- あんまり。アリカンテは熟成する可能性がありますが、ほとんどの生産者は最初の4〜5年以内に飲まれるワインを作ります。
- 何を探すべきか：
- ポルトガル南部にある同じエリアにあるアレンテージョDOPとアレンテージョIGから約8〜14ドルで素晴らしいアリカントブーシェを見つけることができます。
3. 3人の白人：アリント、エンクルザード、アンタンヴァス
クリーミーなシャルドネに対するポルトガルの答え
これらの3つのポルトガルの白ワインはすべて、ハニカムや蜜蝋からワセリンまでの香りの範囲で、この微妙な樹脂の品質を持っているようです。オークのないワインとして、アリント、エンクルザード、アンタンヴァスは通常、かなりのフェノールの苦味があり、グレープフルーツの髄のように味わいがあります。しかし、それらがオークであるとき、それらは空気のようになります。猥褻な酸味、レモン、ハニカムのフレーバーとは対照的に、酸化とオークが加える豊かさは信じられないほどです。私はオークナッツかもしれませんが、他の45人のワイン専門家と一緒に部屋に座って、ラインナップで提供された1つのオーク熟成アリントに全員が集まりました。
- 味覚プロファイル：
- ワックス状のハニカム、ピーナッツの皮、クリーミーなヘーゼルナッツに裏打ちされたグレープフルーツの髄の領域で、ほのかな苦味のあるレモンフレーバーを期待してください。
- 年齢に値する？
- はい。酸味が強いため、高品質のワインは約10〜15年熟成することが示されています。
- 何を探すべきか：
- バイラダとアレンテージョの「ブランコ」ワインに目を離さないでください。上記のフレーバープロファイルを見つけるために、オークの使用法に細心の注意を払ってください。米国で私たちが見つけた3つの生産者には、エスポラン、キンタドスカルヴァライ、キンタダスバゲイラスが含まれます。これらのブドウは酸味が非常に高いため、よりナッツのような青々とした味わいの古いヴィンテージを探してください。
4. Jaen（別名メンシア）
この葡萄がフランス産だったら、もう有名だろう
キンタデレモス ダンでは非常に濃厚なハエンワインを作ります。
Jaen（別名メンシア）。このブドウのポルトガル語の名前を言うには、Zsa ZsaGaborの「Zsa」を「wine」のような「ine」と一緒に使用します。ザイネ！このイベリアのブドウは、スペインとポルトガルの中央北部で栽培されています。ポルトガルのダン地方は、松林がたくさんある山々が高く（雪！）、ポルトガル語ではないように感じます。エストレラマウンテンドッグのダオと、エストレーラ山脈と呼ばれる素晴らしいチーズについては、すでにご存知かもしれません。
知っている人にとって、イェンはまるでグランクリュブルゴーニュが素敵なエルミタージュに出会い、赤ちゃんを作ったかのようなものです。ジェーンは他のすべての資質を持っています 高貴なブドウ 年齢に見合う可能性という点では、しかしそれはレーダーの下を飛んでいます。
- 味覚プロファイル：
- ほのかに土っぽくてコショウのようなプラムとラズベリーのフルーツの香りと、赤ちゃんのおむつのオークの香り（良い意味で）と新鮮なモーターオイル（良い意味で）。ワインはリッチで非常にドライでジューシーな酸味があり、一般的に中程度のきめの細かいタンニンと滑らかな後味を提供します。
- 年齢に値する？
- はい。生産者にもよりますが、10〜20年。
- 何を探すべきか：
- DãoDOPの素晴らしいボトルに約30ドルを費やすことを期待してください。
ダンは松林のある山岳地帯です。
5.ヴィーニョヴェルデ
エンドレスサマーワイン
ワインについて学ぶのに最適な本
ヴィーニョヴェルデは、暑い日（または運が良ければ高級ナイトクラブ）にいつも望んでいた、活気に満ちたドライライムエードです。ヴィーニョヴェルデのワインは、これがすっきりしているだけでなく、通常、低アルコール（約9％ABV）であるため、理想的なクエンチング飲料です。ヴィーニョヴェルデは、ポルトガル北部のミーニョ地方で栽培されており、気候はイタリア北部に似ています。ご存知のとおり、ヴィーニョヴェルデは実際には、アルバリーニョ（別名アルバリーニョ）、ローレイロ、アザル、アリント、トラジャドゥーラ（別名トレイシャドゥーラ）を含むいくつかの白ブドウのブレンドです。また、この地域の赤ブドウで作られたこの地域のロゼワインもあります。これらの赤ブドウの1つであるパデイロ（「Pah-deh-yhid-row」）は色が非常に薄いため、自然にロゼになります。
- 味覚プロファイル：
- ライムエード、レモネード、グーズベリー、リンゴの花、黄色いグレープフルーツのフレーバーがあり、ジッピーで、しばしばわずかにスピリットがあります。素晴らしい例は、口蓋にわずかにしがみつく、チョークのような感覚とハニカム、ルビーレッドグレープフルーツとレモンのメモを持っています。
- 年齢に値する？
- いいえ。ハイエンドのミンホワインは10年以上の価値がありますが、ほとんどのヴィーニョヴェルデはできるだけ若くして飲む必要があります。
- 何を探すべきか：
- 10ドル未満で素晴らしいヴィーニョヴェルデを手に入れることができます。アルバリーニョ、ロレイロ、アザルのレベルが高いワインは、フェノールの苦味が少ない傾向があります。
キンタデアゼベド ポルトガルのバルセロスにある不動産は、トスカーナのカステッロのように見えます。
ポルトガルワイン産地
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